10 Resep Olahan Keripik Bayam: Renyah, Gurih, dan Sehat!

Ingin camilan renyah, gurih, dan sehat? Keripik bayam adalah jawabannya! Artikel ini menyajikan 10 resep olahan keripik bayam yang bisa Anda coba di rumah. Mulai dari resep keripik bayam original yang kriuk, keripik bayam pedas, keripik bayam keju, hingga variasi rasa lainnya yang unik dan menggugah selera. Temukan inspirasi resep keripik bayam favorit Anda dan nikmati camilan sehat serta lezat setiap saat!

Keripik Bayam Renyah dan Gurih

Resep keripik bayam renyah ini sangat mudah diikuti dan cocok untuk camilan sehat. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa membuat keripik bayam yang lezat dan kriuk tahan lama.

Bahan-bahan

• Segenggam daun bayam (pilih yang lebar)
• 4 sdm tepung gorengan krispi (Rose Brand atau merek lain)
• 1 sdt bumbu marinasi bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• Air secukupnya

Langkah-Langkah

1. Persiapkan Bahan: Petik daun bayam, cuci bersih per lembarnya, dan tiriskan. Siapkan semua bumbu-bumbu dalam wadah.

   

   

2. Buat Adonan Tepung: Campurkan tepung gorengan krispi, bumbu marinasi, ketumbar bubuk, dan garam dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang encer.

   Celup dan Goreng: Ambil selembar daun bayam, celupkan ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan daun terlapisi. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan (golden brown).

   Ulangi proses ini hingga semua daun bayam habis digoreng.

   

   

   

3. Tiriskan dan Simpan: Angkat keripik bayam yang sudah matang dan tiriskan minyaknya. Keripik bayam siap disajikan. Untuk menjaga kerenyahan, simpan dalam toples kedap udara.

   

Selamat mencoba!

Keripik Bayam Jumbo Renyah

Resep keripik bayam jumbo ini menghasilkan camilan renyah dan gurih. Ukurannya yang jumbo membuatnya lebih memuaskan. Ikuti langkah-langkah mudah berikut untuk membuatnya di rumah.

Bahan-bahan

Bumbu Halus:

• Bawang merah 3 siung (atau lebih, sesuai selera)
• Bawang putih 2 siung (atau lebih, sesuai selera)
• Kencur 1-2 ruas (sesuai selera)
• Garam secukupnya
• Ketumbar bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Bahan Kering:

• Tepung terigu secukupnya
• Daun bayam segar, secukupnya

Langkah-Langkah

1. Rendam dan Tiriskan: Rendam daun bayam dengan air garam. Tiriskan hingga benar-benar kering. Proses ini membantu mengurangi kadar air pada bayam sehingga keripik lebih renyah.

   

2. Balut Bayam: Haluskan bumbu, lalu tambahkan air secukupnya. Celupkan daun bayam ke dalam adonan bumbu basah, kemudian balurkan dengan tepung terigu hingga merata, seperti membuat ayam krispi.

   

3. Goreng Hingga Renyah: Goreng bayam yang sudah dibalut tepung dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

   

Keripik bayam jumbo siap disajikan! Selamat mencoba, Moms! ♥️

Resep Keripik Bayam Liar Renyah dan Gurih

Nikmati kerenyahan keripik bayam liar buatan sendiri dengan resep mudah dan praktis ini. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah pasti akan membuat Anda ketagihan!

Bahan-bahan

Bayam:

• 1 baskom kecil daun bayam

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok makan garam

Bahan Lainnya:

• 1 butir telur ayam
• 400 ml air
• 4 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• 1 sendok makan tepung tapioka
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan Adonan: Cuci bersih bayam dan tiriskan. Haluskan bawang putih, kencur, ketumbar, dan garam. Dalam wadah, campurkan semua tepung, bumbu halus, telur, dan air. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kental.

   

   

   

2. Goreng Bayam: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Celupkan daun bayam satu per satu ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan daun terlapisi. Goreng bayam hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

   

   

   

3. Sajikan: Setelah dingin, keripik bayam liar siap disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

   

   

   

Keripik Bayam Renyah dan Gurih

Resep keripik bayam renyah dan gurih ini mudah diikuti, cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan. Perpaduan bayam segar dengan adonan tepung yang gurih dan renyah pasti bikin ketagihan!

Bahan-bahan:

• 200 gram Tepung Beras
• 50 gram Tepung Tapioka (perbandingan Tepung Beras : Tepung Tapioka adalah 4:1)
• 1 butir Telur
• 1 bungkus Santan Cair Instan (65 ml)
• 50 ml Air
• Bayam secukupnya, cuci bersih dan petiki daunnya
• Daun Bawang secukupnya, iris tipis
• Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• Kunyit secukupnya
• Bawang Putih secukupnya
• Tumbar (bisa diganti dengan bubuk ketumbar)

Bumbu Lainnya:

• Kaldu Jamur secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur Adonan Tepung: Dalam wadah, campurkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, telur, kaldu jamur, garam, dan air. Aduk rata hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental atau cair. Pastikan tidak ada gumpalan tepung. Tambahkan irisan daun bawang dan aduk kembali.

2. Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas agar keripik bayam matang sempurna dan renyah.

3. Goreng Keripik Bayam: Celupkan daun bayam satu per satu ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan daun terbalut rata. Kemudian, masukkan daun bayam yang telah terbalut adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Jangan terlalu banyak memasukkan bayam sekaligus agar matang merata.

4. Tiriskan: Angkat keripik bayam yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak untuk mengurangi kelebihan minyak.

5. Sajikan: Setelah dingin, keripik bayam siap disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Selamat mencoba! Nikmati keripik bayam renyah dan gurih ini sebagai camilan di waktu santai Anda.

Kripik Bayam Renyah

Resep kripik bayam renyah dan gurih ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan, Anda bisa membuat camilan sehat dan lezat di rumah.

Bahan-Bahan:

• 1/2 ikat bayam sekop (daun lebar)
• 6 sendok makan tepung beras
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 ruas kunyit
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan Bumbu: Uleg bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, dan penyedap rasa hingga halus.

2. Buat Adonan: Campurkan tepung beras dengan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang encer. Masukkan bumbu halus ke dalam adonan tepung, aduk rata.

3. Celupkan Bayam: Celupkan lembaran daun bayam satu per satu ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.

4. Goreng Kripik: Goreng bayam yang telah dicelupkan ke dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Pastikan api sedang agar kripik matang sempurna dan tidak gosong.

5. Tiriskan: Angkat kripik bayam yang telah matang, tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur atau saringan. Kripik bayam renyah siap dihidangkan!

Tips: Untuk hasil yang lebih renyah, gunakan api sedang saat menggoreng dan pastikan bayam terendam sempurna dalam minyak panas. Anda juga dapat menambahkan sedikit bubuk cabai ke dalam adonan untuk rasa pedas.

Resep Keripik Bayam Renyah dan Gurih

Nikmati kerenyahan dan gurihnya keripik bayam buatan sendiri dengan resep mudah ini. Keripik bayam ini cocok dijadikan camilan sehat dan bergizi untuk keluarga.

Bahan-bahan:

Bahan Bayam:

• 5 ikat bayam (ambil daunnya saja yang besar-besar)
• 1 liter minyak goreng

Bahan Adonan Keripik:

• 250 gr tepung beras
• 50 gr tepung kanji / tapioka
• 300 ml santan
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur / penyedap
• 1 sdm margarin
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm daun parsley kering (opsional)

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar sangrai / ketumbar bubuk
• 3 ruas jari kunyit

Cara Membuat:

1. Persiapkan Bayam: Petik daun bayam yang besar, cuci bersih di air mengalir, lalu tiriskan.

   

2. Buat Adonan Keripik: Campurkan tepung beras, tepung kanji, bumbu halus, dan bahan lainnya. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Jika adonan masih terlalu kental, tambahkan santan atau air secukupnya hingga kekentalan yang pas.

3. Goreng Bayam: Panaskan minyak goreng. Celupkan daun bayam satu per satu ke dalam adonan, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.

   

   

4. Ulangi Proses: Lakukan langkah ke-3 hingga semua adonan habis.

5. Sajikan: Keripik bayam renyah dan gurih siap disajikan.

   

Resep Keripik Bayam Renyah

Resep ini akan memandu Anda membuat keripik bayam yang renyah dan gurih. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah mudah, Anda bisa membuat camilan sehat dan lezat ini di rumah.

Bahan-bahan:

• 50 lembar daun bayam, pilih yang lebar
• 250 gram tepung beras
• 1 sendok makan tepung kanji
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1,5 sendok teh garam
• 1,5 sendok teh ketumbar bubuk
• 1,5 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh kaldu jamur
• 1 butir telur
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Pisahkan daun bayam dari batangnya. Pilih daun yang lebar, lalu cuci bersih dan tiriskan.

2. Dalam wadah, campurkan semua bahan kering (tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan kaldu jamur). Tambahkan telur dan air secukupnya. Aduk rata hingga membentuk adonan encer. Adonan encer akan menghasilkan keripik yang lebih krispi.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

4. Celupkan setiap lembar daun bayam ke dalam adonan, pastikan seluruh permukaan daun terlapisi. Masukkan daun bayam yang sudah terlapisi adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga tidak ada lagi gelembung udara yang keluar dari daun, menandakan keripik sudah matang.

5. Angkat keripik bayam yang telah matang dan tiriskan minyaknya di atas kertas penyerap minyak. Ulangi langkah ini hingga semua daun bayam habis.

6. Setelah dingin, simpan keripik bayam dalam toples kedap udara agar tetap renyah. Keripik bayam siap disantap!

Resep Keripik Bayam Renyah dan Gurih

Nikmati kerenyahan dan gurihnya keripik bayam buatan sendiri dengan resep mudah ini. Hanya dengan beberapa bahan sederhana, Anda bisa membuat camilan sehat dan lezat yang cocok untuk dinikmati kapan saja.

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 2 tangkai bayam segar
• 200 gram tepung beras
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok teh garam
• 250 ml air

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih bayam dan tiriskan. Haluskan bumbu yang telah disiapkan.

2. Petik daun bayam. Pastikan bayam benar-benar bersih dan tiriskan hingga tidak ada air yang tersisa.

3. Buat adonan tepung. Campurkan tepung beras, tepung maizena, dan garam dalam wadah. Masukkan bumbu halus dan aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang tidak terlalu encer atau kental. Konsistensi adonan sangat penting untuk hasil keripik yang renyah.

4. Goreng bayam. Celupkan daun bayam ke dalam adonan tepung, pastikan terbalut rata. Goreng dalam minyak panas yang banyak hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan keripik bayam. Keripik bayam siap disajikan sebagai camilan.

6. Tips:

   1. Gunakan minyak yang banyak dan panas agar bayam mengembang sempurna.
   2. Jangan menggoreng terlalu banyak bayam sekaligus agar tidak saling menempel dan matang merata.

   

Keripik Bayam Renyah Takaran Sendok

Resep keripik bayam ini sangat mudah diikuti dan praktis karena menggunakan takaran sendok. Cocok untuk camilan sehat dan bergizi.

Bahan-Bahan

• 1 ikat bayam segar
• 3 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk (opsional)
• 1/2 sendok teh bawang bubuk (opsional)
• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Petik daun bayam, pilih daun yang besar dan segar. Cuci bersih lalu tiriskan.

2. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk (jika menggunakan), dan bawang bubuk (jika menggunakan). Aduk rata.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan menyelimuti daun bayam. Jangan terlalu encer agar tepung menempel sempurna.

4. Celupkan daun bayam satu per satu ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan daun terbalut rata.

5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng daun bayam yang telah terbalut tepung hingga berwarna kuning keemasan (golden brown) dan renyah. Jangan terlalu banyak memasukkan bayam sekaligus agar matang merata.

6. Angkat keripik bayam dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.

7. Setelah dingin, simpan keripik bayam dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Sajikan dan nikmati!

Tips: Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan parutan keju ke dalam adonan tepung. Selamat mencoba!

Keripik Bayam Renyah

Resep keripik bayam renyah dan gurih ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa membuat camilan sehat dan lezat di rumah. Simak langkah-langkahnya di bawah ini!

Bahan-Bahan:

• 1 ikat bayam (pilih daun yang besar)
• 1 butir telur (gunakan putihnya saja)
• 5 sendok makan (SDM) tepung beras
• 1 SDM tepung maizena (tepung jagung)
• 1 sendok teh (sdt) kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan bayam dan buang tangkainya. Cuci bersih hingga tidak ada kotoran atau tanah yang menempel.

2. Dalam wadah, campur tepung beras, tepung maizena, sedikit air, putih telur, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga adonan menjadi setengah cair, jangan terlalu kental atau terlalu encer.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Celupkan satu per satu daun bayam ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan daun terlapisi adonan.

4. Goreng daun bayam yang telah dicelupkan hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.

5. Setelah dingin, simpan keripik bayam dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Selamat menikmati keripik bayam renyah buatan sendiri! Cocok disajikan sebagai camilan sehat untuk keluarga atau teman-teman.

Asal Usul Keripik Bayam

Menelusuri asal-usul keripik bayam memang agak sulit karena tidak ada catatan sejarah yang pasti. Tidak seperti beberapa makanan lain yang memiliki kisah asal yang terdokumentasi dengan baik, keripik bayam kemungkinan besar muncul sebagai hasil dari eksperimen kuliner rumahan.

Bayam sendiri telah lama dikenal sebagai sayuran yang bergizi. Mengolahnya menjadi keripik kemungkinan merupakan cara untuk mengawetkan dan menikmati bayam dalam bentuk yang berbeda. Penggorengan menjadi metode yang dipilih karena menghasilkan tekstur renyah yang disukai banyak orang.

Diduga, keripik bayam mulai populer seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan makanan sehat dan camilan yang lebih bernutrisi. Kemudahan pembuatannya di rumah juga turut berperan dalam mempopulerkan camilan ini.

Meskipun asal-usulnya belum jelas, yang pasti keripik bayam kini telah menjadi camilan favorit banyak orang. Kreasi resepnya pun semakin beragam, mulai dari yang original hingga varian rasa yang inovatif.

Kandungan Gizi dan Manfaat Keripik Bayam

Meskipun melalui proses penggorengan, keripik bayam masih menyimpan beberapa kandungan gizi yang bermanfaat. Bayam sendiri kaya akan vitamin A, vitamin C, zat besi, dan serat. Proses pengolahan menjadi keripik memang dapat mengurangi beberapa kandungan gizi tersebut, namun masih terdapat sejumlah vitamin dan mineral yang bisa Anda dapatkan.

Vitamin K, misalnya, cukup tahan terhadap panas dan berperan penting dalam pembekuan darah serta kesehatan tulang. Selain itu, keripik bayam juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas. Konsumsi keripik bayam juga dapat menjadi alternatif camilan yang lebih sehat dibandingkan keripik kentang, terutama jika diolah dengan cara yang minim minyak dan menggunakan bumbu alami.

Manfaat keripik bayam antara lain membantu menjaga kesehatan mata, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mendukung kesehatan pencernaan berkat kandungan seratnya. Namun, perlu diingat untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar karena kandungan garam dan lemaknya. Keripik bayam dapat menjadi camilan renyah dan gurih yang sekaligus memberikan manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dengan bijak sebagai bagian dari pola makan seimbang.

Tips Memilih Bayam Yang Berkualitas

Memilih bayam yang tepat merupakan kunci utama untuk mendapatkan keripik bayam yang renyah, gurih, dan sehat. Kesegaran bayam sangat berpengaruh pada rasa dan tekstur keripik nantinya. Berikut beberapa tips untuk memilih bayam berkualitas:

Perhatikan warna daun bayam. Pilihlah bayam yang berwarna hijau cerah dan tidak kekuningan. Daun yang menguning menandakan bayam sudah layu dan kurang segar.

Batang bayam yang segar terasa tegas dan kokoh, tidak lembek atau layu. Hindari bayam dengan batang yang terlihat kering atau rusak.

Pastikan daun bayam bebas dari lubang bekas gigitan serangga dan tidak terdapat bercak-bercak hitam. Tekstur daun harus terasa halus dan tidak berlendir.

Jika memungkinkan, pilihlah bayam yang masih utuh dengan akarnya. Bayam jenis ini biasanya lebih segar dan tahan lama.

Untuk mendapatkan hasil keripik yang optimal, segera olah bayam setelah dibeli. Simpan bayam di lemari es jika belum akan langsung diolah, tetapi usahakan untuk mengolahnya sesegera mungkin agar kesegarannya tetap terjaga.