10 Resep Bakwan Jagung Keju: Lezat, Mudah, dan Bergizi

Ingin mencicipi camilan lezat, mudah dibuat, dan bergizi? Coba 10 resep bakwan jagung keju yang kami hadirkan! Dari variasi bakwan jagung keju sederhana hingga yang lebih istimewa dengan tambahan bumbu dan bahan pilihan, artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan bakwan jagung keju yang renyah di luar dan lembut di dalam. Temukan resep bakwan jagung keju favorit keluarga Anda dan nikmati sensasi gurihnya keju yang meleleh di setiap gigitan.

Bakwan Jagung Kemangi Keju yang Gurih dan Renyah

Resep bakwan jagung ini menambahkan sentuhan segar dari kemangi dan gurihnya keju. Cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Simak langkah-langkah mudahnya di bawah ini!

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 2 buah jagung manis ukuran sedang
• 1 ikat kemangi
• 1 buah cabai merah (opsional, untuk rasa pedas)
• 2 sdm bubuk keju (HiChizz)

Adonan Tepung:

• 6 sdm tepung bakwan instan
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• Air secukupnya (sampai kekentalan yang diinginkan)

Minyak Goreng:

• 200 gr minyak goreng (tidak habis)

Cara Membuat

1. Siapkan Bahan: Iris tipis atau sisir jagung. Cincang kasar daun kemangi dan cabai merah (jika menggunakan).

   

   

2. Campur Adonan: Dalam wadah, campurkan jagung, kemangi, cabai (jika menggunakan), tepung bakwan, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang sedang.

   

   

3. Tambahkan Keju: Masukkan keju bubuk ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.

   

   

4. Goreng Bakwan: Panaskan minyak goreng. Goreng adonan bakwan jagung hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Pastikan api sedang agar bakwan matang merata.

   

5. Sajikan: Angkat bakwan dan tiriskan minyaknya. Pindahkan ke piring saji. Nikmati bakwan jagung kemangi keju selagi hangat sebagai camilan atau lauk.

   

Resep Bakwan Jagung Keju yang Lezat dan Mudah

Nikmati kerenyahan bakwan jagung yang disempurnakan dengan gurihnya keju. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Siapkan bahan-bahan dan ikuti langkah-langkahnya untuk membuat bakwan jagung keju yang lezat!

Bahan-Bahan:

• 1 buah jagung, pipil
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 25 gr keju, parut kasar
• 1 batang daun bawang, rajang
• 1/2 sdt garam/sesuai selera
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur adonan: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata.

   

2. Tambahkan bahan lainnya: Masukkan daun bawang, keju parut, dan jagung pipil ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.

   

   

3. Goreng bakwan: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tuang sesendok adonan bakwan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

   

   

4. Sajikan: Bakwan jagung keju siap disajikan. Nikmati selagi hangat dengan saus sambal kesukaan Anda.

   

   

Resep Bakwan Jagung Keju yang Renyah dan Gurih

Resep bakwan jagung keju ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah dijamin akan membuat Anda ketagihan. Cocok disajikan sebagai camilan sore hari atau lauk pendamping nasi.

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 2 bonggol jagung ukuran kecil, disisir
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 batang seledri, iris tipis
• 25 gram keju parut

Bahan Adonan:

• 5 sdm munjung Kobe Tepung Bakwan Kress
• 10 sdm munjung tepung terigu serbaguna
• 300 ml air
• 1 sdm margarin

Langkah-langkah

1. Campur dan aduk rata semua bahan adonan hingga halus dan tidak bergerindil. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.

   

   

2. Masukkan semua bahan isian (jagung, daun bawang, seledri, dan keju parut) ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

   

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil 1 sendok makan adonan bakwan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Tiriskan.

   

Bakwan jagung keju siap disajikan. Sajikan selagi hangat untuk rasa yang lebih nikmat. Anda bisa menambahkan saus sambal atau cabai rawit sebagai pelengkap.

Resep Bakwan Jagung Keju yang Lezat dan Mudah

Nikmati kelezatan bakwan jagung dengan sentuhan keju yang gurih. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Cocok disajikan sebagai camilan sore hari atau lauk pendamping nasi.

Bahan-bahan:

• 2 buah jagung manis
• 4 sdm tepung terigu
• 50 gram keju MEG serbaguna, diparut
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah:

1. Persiapan Bahan: Serut jagung manis. Uleg bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir hingga halus.

   

   

2. Mencampur Adonan: Dalam wadah, campurkan jagung serut, tepung terigu, dan bumbu halus. Tambahkan air secukupnya hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan. Masukkan keju parut, aduk rata.

   

   

   

3. Menggoreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tuang sesendok demi sesendok adonan bakwan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Tiriskan.

   

   

4. Menyajikan: Sajikan bakwan jagung keju hangat-hangat. Selamat menikmati!

Resep Bakwan Jagung Keju Gurih dan Lezat

Resep bakwan jagung keju ini menawarkan cita rasa gurih dan lezat yang cocok untuk camilan atau lauk pendamping. Dengan tambahan keju cheddar, bakwan jagung ini semakin istimewa dan menggugah selera.

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 2 bonggol jagung (cuci bersih, pipil)
• 2 batang daun bawang (iris tipis)
• 1 buah wortel ukuran kecil (potong dadu kecil)
• 1 buah tomat merah (buang isinya, potong dadu kecil)
• 50 gr keju cheddar parut (resep asli 100 gr)
• Secukupnya minyak goreng

Bahan Kering:

• 10 sendok makan tepung terigu (serba guna)
• 1 sendok teh baking powder

Bahan Basah:

• 2 butir telur
• 120-130 ml air (sesuaikan kekentalan)
• 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu:

• ¾ sendok teh garam
• 1 sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh kaldu jamur bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk (bisa diganti dengan 2-3 siung bawang putih parut)
• ½ sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

1. Cuci bersih jagung, lalu pipil.

   

2. Dalam wadah, campurkan bahan kering hingga rata. Masukkan bahan basah, aduk rata menggunakan whisker hingga halus dan tidak bergerindil. Masukkan semua bumbu, aduk rata kembali.

   

   

3. Masukkan jagung pipil, daun bawang, wortel, tomat, dan keju parut. Aduk hingga tercampur rata. Konsistensi adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

   

   

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng 1-2 sendok teh adonan terlebih dahulu untuk mencicipi dan mengoreksi rasa.

   

5. Setelah rasa pas, goreng adonan menggunakan 2 sendok makan per bakwan. Goreng hingga satu sisi berwarna kuning keemasan, lalu balik. Hal ini agar bakwan tidak menyerap banyak minyak. Goreng hingga adonan habis dan sajikan selagi hangat.

   

   

   

Resep Bakwan Jagung Ayam Keju Gurih

Nikmati kelezatan Bakwan Jagung Ayam Keju yang gurih dan renyah! Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk camilan di segala suasana, terutama saat hujan. Kombinasi jagung manis, ayam cincang, dan keju parut menciptakan rasa yang unik dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 2 batang jagung muda, dipipil
• 160 gr ayam cincang
• 50 gr keju parut
• 1 buah wortel, parut halus
• 1 sdt bawang bubuk
• Secukupnya ketumbar, lada, garam, penyedap rasa, dan gula pasir
• Kunyit bubuk secukupnya
• 7 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 350-570 ml air

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, termasuk jagung pipil, ayam cincang, keju parut, wortel parut, bawang bubuk, ketumbar, lada, garam, penyedap rasa, gula pasir, kunyit bubuk, tepung terigu, dan tepung beras dalam satu wadah. Aduk hingga rata.

   

   

   

2. Tambahkan air secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang diinginkan, tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.

   

   

   

3. Goreng adonan dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

   

   

Sajikan bakwan jagung ayam keju selagi hangat. Lebih nikmat disantap bersama cabe rawit, terutama saat cuaca hujan.

Bakwan Jagung Keju Mentega Gurih

Resep bakwan jagung ini memberikan sentuhan rasa gurih yang istimewa dengan tambahan keju dan mentega. Keju parut dan mentega berpadu sempurna dengan manisnya jagung, menciptakan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Sangat cocok sebagai camilan sore hari atau lauk pendamping nasi.

Bahan-bahan:

• 1 tongkol jagung, pipil
• 2 sdm mentega
• 1 sdm keju parut
• 1 sdt Italian Herb
• 1 batang bawang daun, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis
• 2 sdm tepung bumbu serbaguna
• 1 sdm tepung beras
• 1 butir telur
• 1 butir putih telur
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dalam satu wadah. Aduk hingga rata.

   

   

   

2. Goreng bakwan dalam minyak panas yang cukup banyak hingga terendam dan berwarna kuning keemasan. Pastikan api sedang agar bakwan matang sempurna di bagian dalam.

   

   

3. Angkat dan tiriskan bakwan jagung. Sajikan selagi hangat. Nikmati bakwan jagung keju mentega gurih ini dengan potongan cabe rawit untuk sensasi pedas yang lebih nikmat.

   

Bakwan Jagung Keju (Kakiage Jepang)

Resep bakwan jagung ini terinspirasi dari hidangan kakiage Jepang, dengan tambahan keju yang lezat. Sempurna sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.

Bahan-bahan:

• 200-250 gram jagung manis (bisa disesuaikan)
• 1 buah wortel (sekitar 40 gram), opsional
• 50-100 gram tepung terigu
• 20-30 gram tepung maizena
• 30 gram keju cheddar, parut
• 80-150 ml air
• 1/2 sdt garam
• Sejumput lada hitam (opsional)

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan: Pipil jagung menggunakan pisau tajam. Parut keju cheddar. Jika menggunakan wortel, potong menjadi bentuk korek api.

   

   

2. Campur Adonan: Dalam wadah, campurkan jagung, wortel (jika pakai), tepung terigu, tepung maizena, keju parut, air, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

   

3. Goreng Bakwan: Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tuang sekitar 2 sendok makan adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata. Ulangi proses ini hingga adonan habis.

   

   

4. Sajikan: Angkat bakwan jagung keju dan tiriskan minyak berlebih. Sajikan selagi hangat. Lebih nikmat disantap dengan saus sambal atau taburan lada hitam.

   

   

Bakwan Jagung Keju (Kakiage Jepang)

Resep kakiage Jepang ini menawarkan cita rasa gurih dan manis dari perpaduan jagung dan keju. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi camilan yang sempurna. Ikuti langkah-langkah mudah berikut untuk membuat Bakwan Jagung Keju ala Jepang di rumah.

Bahan-bahan

• 200 – 250g Jagung Mentah (bijinya saja)
• 50g Tepung Terigu
• 20g Tepung Maizena
• 30g Keju (parut/potong dadu kecil)
• 80cc Air
• Sejumput Lada Hitam

Cara Membuat

1. Serut Jagung: Gunakan pisau tajam untuk menyerut biji jagung dari bonggolnya. Pastikan Anda hanya mengambil bijinya, bukan bagian tengah bonggol yang keras.

   

2. Campur Adonan: Masukkan biji jagung yang sudah diserut ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan keju. Aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna dan tidak terlalu encer.

   

3. Goreng Bakwan: Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang hingga mencapai suhu 180 derajat Celcius. Ambil sesendok adonan dan tuang ke dalam minyak panas. Usahakan jangan terlalu sering membolak-balik bakwan agar tidak hancur. Goreng hingga kedua sisi berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.

   

   

4. Sajikan: Setelah matang, taburi bakwan jagung keju dengan sejumput lada hitam. Sajikan selagi hangat dan nikmati!

   

Resep Bakwan Jagung Keju yang Lezat dan Mudah

Nikmati kelezatan Bakwan Jagung dengan sentuhan keju yang gurih! Resep ini mudah diikuti dan cepat dibuat, cocok untuk camilan sore atau hidangan pendamping.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Tepung Bakwan instan
• 2 buah Jagung Manis
• 1 buah Wortel
• Keju secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Tepung terigu (opsional, jika perlu)

Langkah-Langkah:

1. Persiapan Bahan: Kupas dan cuci jagung serta wortel.

   

2. Campur Bahan: Serut jagung, parut wortel dan keju, lalu masukkan ke dalam baskom/wadah. Tambahkan Tepung Bakwan instan dan aduk rata.

   

3. Buat Adonan: Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental. Jika terlalu cair, tambahkan tepung terigu hingga kekentalan yang diinginkan.

   

4. Panaskan Wajan: Panaskan wajan atau teflon dengan sedikit minyak.

   

5. Goreng Bakwan: Tuang adonan ke dalam wajan panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, lalu balik dan goreng hingga matang.

   

   

   

Bakwan Jagung Keju siap disajikan! Sajikan selagi hangat dan nikmati.

Asal Usul Bakwan Jagung Keju

Menelusuri asal-usul bakwan jagung keju secara spesifik cukup rumit. Bakwan jagung sendiri, tanpa tambahan keju, telah lama menjadi bagian dari kuliner Indonesia. Bakwan, yang juga dikenal dengan nama perkedel jagung atau dadar jagung, dipercaya berasal dari akulturasi budaya Tionghoa dan Indonesia. Penggunaan jagung sebagai bahan utama menunjukkan pengaruh lokal, sementara teknik penggorengan mirip dengan beberapa hidangan Tiongkok.

Keju, di sisi lain, merupakan bahan yang relatif baru dalam khazanah kuliner Indonesia. Penggunaannya kemungkinan besar diadopsi dari pengaruh Barat, terutama Eropa. Oleh karena itu, bakwan jagung keju dapat dianggap sebagai inovasi kuliner yang menggabungkan cita rasa lokal bakwan jagung dengan sentuhan modern dari keju. Penambahan keju bertujuan untuk memperkaya rasa dan tekstur, memberikan sensasi gurih dan creamy yang melengkapi rasa manis alami jagung.

Meskipun asal-usulnya yang spesifik sulit dilacak, bakwan jagung keju menjadi semakin populer sebagai camilan atau lauk. Kreasi ini menunjukkan bagaimana kuliner Indonesia terus berkembang, beradaptasi, dan berinovasi dengan menggabungkan beragam pengaruh dan bahan.

Kandungan Gizi dan Manfaat Bakwan Jagung Keju

Bakwan jagung keju, selain lezat, juga menawarkan beragam kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Kombinasi jagung, tepung, dan keju menciptakan kudapan yang kaya akan karbohidrat, protein, lemak, serta vitamin dan mineral.

Jagung sebagai bahan utama merupakan sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi. Ia juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Selain itu, jagung juga kaya akan vitamin B kompleks, seperti thiamin dan niasin, serta mineral penting seperti magnesium dan fosfor.

Penambahan keju memperkaya bakwan jagung dengan protein dan kalsium. Kalsium berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Keju juga merupakan sumber vitamin A dan vitamin B12.

Meskipun digoreng, manfaat dari jagung dan keju tetap dapat kita peroleh. Namun, penting untuk memperhatikan porsi dan teknik penggorengan agar kandungan gizinya tetap optimal dan tidak terlalu banyak menyerap minyak. Menggunakan minyak yang sehat dan tidak terlalu panas serta tidak menggoreng terlalu lama adalah kunci untuk menikmati bakwan jagung keju yang lezat dan tetap menyehatkan.

Dengan kombinasi bahan-bahan bergizi tersebut, bakwan jagung keju dapat menjadi camilan yang mengenyangkan dan memberikan energi untuk aktivitas sehari-hari. Tentunya, konsumsilah dalam jumlah wajar sebagai bagian dari pola makan seimbang.

Tips Memilih Jagung Yang Berkualitas

Memilih jagung yang tepat adalah kunci kelezatan bakwan jagung keju. Kualitas jagung akan sangat mempengaruhi rasa dan tekstur akhir hidangan. Berikut tips memilih jagung berkualitas:

Perhatikan kulit jagung. Pilih jagung yang kulitnya masih hijau segar dan menempel rapat pada jagung. Kulit yang kering dan berwarna kekuningan menandakan jagung sudah tua.

Raba biji jagung. Pastikan biji jagung terasa kenyal dan tersusun rapat. Hindari jagung dengan biji yang keras atau terlihat keriput.

Lihat rambut jagung. Rambut jagung yang berwarna kuning keemasan dan masih lembap menandakan jagung dalam kondisi prima. Hindari jagung dengan rambut yang kering dan berwarna coklat tua.

Jika memungkinkan, buka sedikit kulit jagung dan lihat bijinya secara langsung. Biji jagung yang berkualitas berwarna kuning cerah, mengkilap, dan berisi.

Dengan memilih jagung yang berkualitas, bakwan jagung keju Anda akan terasa lebih lezat dan nikmat.