10 Resep Olahan Bakwan Tempe: Lezat, Mudah, dan Bergizi

Bosan dengan tempe goreng yang itu-itu saja? Ingin resep olahan tempe yang lebih lezat, mudah, dan pastinya bergizi? Temukan inspirasi 10 Resep Olahan Bakwan Tempe yang akan menggugah selera Anda! Mulai dari bakwan tempe klasik yang kriuk hingga kreasi modern dengan tambahan bahan-bahan istimewa, semua ada di sini. Siap untuk berkreasi di dapur dan menyajikan hidangan tempe yang istimewa untuk keluarga? Yuk, simak resep-resepnya!

Resep Bakwan Tempe Renyah dan Gurih

Resep bakwan tempe ini mudah diikuti dan menghasilkan bakwan yang renyah di luar dan lembut di dalam. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau camilan. Mari kita mulai!

Bahan-bahan:

• Bahan Utama:
• 1 papan tempe (haluskan)
• Secukupnya daun bawang dan seledri (iris halus)
• 2 centong nasi tepung terigu
• 1 butir telur
• Secukupnya minyak goreng
• Bumbu Halus:
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 buah kemiri

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu ke dalam tempe yang sudah dihaluskan. Tambahkan telur dan irisan daun bawang serta seledri. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kemiri. Kemudian, masukkan bumbu halus ke dalam adonan tempe dan aduk kembali hingga rata.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil secukupnya adonan, pipihkan sesuai selera, lalu goreng dalam minyak panas.

4. Goreng bakwan tempe hingga berwarna kuning kecokelatan dan renyah. Setelah matang, angkat dan tiriskan minyak berlebih. Sajikan selagi hangat.

Bakwan tempe siap dinikmati! Anda bisa menyantapnya dengan nasi hangat dan sambal kesukaan atau sebagai camilan sore hari. Selamat mencoba!

Resep Bakwan Jagung Tempe Renyah

Nikmati gurihnya tempe dan manisnya jagung dalam setiap gigitan bakwan jagung tempe yang renyah ini. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Simak langkah-langkahnya di bawah ini!

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 1/2 papan tempe, potong dadu
• 1 buah jagung, sisir
• 2 helai daun bawang, iris tipis
• Secukupnya air es

Bahan Tepung:

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr tepung beras
• 50 gr tepung maizena
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• Sejumput baking powder
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk

Langkah-Langkah

1. Goreng tempe: Goreng tempe yang telah dipotong dadu hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Tiriskan dan sisihkan.

   

2. Campur adonan: Dalam wadah, campurkan semua bahan, termasuk tempe goreng, jagung, daun bawang, dan bahan tepung. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna. Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

   

   

3. Goreng bakwan: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil sesendok adonan bakwan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang, cukup sekali balik saja agar bakwan tidak menyerap banyak minyak. Tiriskan bakwan di atas kertas penyerap minyak. Sajikan bakwan jagung tempe selagi hangat dengan cabe rawit atau sambal kesukaan Anda.

   

   

Selamat mencoba!

Resep Bakwan Tempe Renyah dan Lezat

Bakwan tempe merupakan gorengan yang populer dan mudah dibuat. Perpaduan tempe dan aneka sayuran menciptakan cita rasa gurih dan nikmat. Resep ini akan memandu Anda membuat bakwan tempe yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan-bahan:

• 1 potong tempe mentah, diparut halus
• 1 piring sayuran (wortel, kol, daun bawang), iris tipis
• Secukupnya terigu
• 1 sdm bumbu putih halus
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya air
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih wortel, kol, dan daun bawang. Iris tipis-tipis.
2. Dalam wadah, campurkan tempe parut, sayuran yang sudah diiris, terigu, garam, kaldu bubuk, dan bumbu putih halus.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan. Jangan terlalu encer atau terlalu kental.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil sesendok adonan bakwan dan masukkan ke dalam minyak panas.
6. Goreng bakwan hingga berwarna kuning kecoklatan dan renyah. Balik sesekali agar matang merata.
7. Setelah matang, angkat bakwan dan tiriskan minyak berlebih di atas tisu dapur.
8. Sajikan bakwan tempe selagi hangat. Nikmati!

Resep Bakwan Tempe Praktis dan Lezat

Nikmati kelezatan bakwan tempe yang mudah dan cepat dibuat dengan resep praktis ini. Cocok untuk camilan sore hari atau lauk pendamping nasi.

Bahan-bahan:

• 1 papan Tempe, potong dadu memanjang
• 200 gram Tepung serbaguna
• 2 sdm Tepung terigu
• 200 ml Air
• 1 batang Daun bawang, iris tipis
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Persiapan Bahan: Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Potong tempe menjadi dadu memanjang dan iris tipis daun bawang.

   

2. Membuat Adonan: Dalam wadah, campurkan tepung serbaguna, tepung terigu, air, daun bawang, dan potongan tempe. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

   

   

   

3. Menggoreng Bakwan: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan bakwan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata, sambil dibolak-balik. Angkat dan tiriskan.

   

4. Menyajikan: Bakwan tempe siap disajikan. Sajikan selagi hangat sebagai camilan atau lauk. Anda juga bisa menambahkan sambal atau saus kesukaan Anda.

Selamat mencoba resep bakwan tempe praktis ini!

Resep Bakwan Tempe Renyah dan Gurih

Bakwan tempe merupakan gorengan yang mudah dibuat dan disukai banyak orang. Resep ini akan memandu Anda membuat bakwan tempe yang renyah di luar dan gurih di dalam dengan langkah-langkah yang mudah diikuti.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tempe
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• Secukupnya air
• Secukupnya daun bawang dan seledri, iris halus
• Secukupnya minyak goreng, garam, dan kaldu bubuk
• Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada
• 1 sdm ketumbar
• Sedikit kunyit

Langkah-langkah:

1. Hancurkan tempe. Anda bisa menggunakan garpu atau ulekan untuk menghaluskan tempe. Jangan terlalu halus agar tekstur bakwan tetap terasa.

   

2. Dalam wadah, campurkan bumbu halus, daun bawang, seledri, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan tempe yang sudah dihancurkan, lalu tambahkan tepung terigu dan tepung beras. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

   

   

3. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan adonan bakwan tempe dengan sendok. Goreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

   

Bakwan tempe siap disajikan. Sangat nikmat disantap selagi hangat dengan cabai rawit atau sambal kesukaan Anda.

Resep Gorengan Renyah: Tahu Isi, Bakwan, dan Tempe Goreng

Resep ini akan memandu Anda membuat tiga jenis gorengan populer: tahu isi, bakwan, dan tempe goreng. Siapkan bahan-bahan dan ikuti langkah-langkahnya untuk hasil gorengan yang renyah dan lezat.

Bahan-Bahan:

• Wortel
• Kol
• Tempe
• Daun bawang
• Tepung terigu serbaguna
• Tepung beras (untuk kerenyahan ekstra)
• Garam (secukupnya)
• Penyedap rasa (secukupnya)
• Minyak goreng
• Bahan isian tahu (opsional, jika ingin membuat tahu isi)

Langkah-Langkah:

Membuat Bakwan:

1. Iris wortel dan kol. Jangan terlalu tipis agar tekstur sayuran tetap terasa.
2. Iris daun bawang. Tambahkan lebih banyak jika Anda menyukai daun bawang.
3. Dalam wadah, campurkan tepung terigu serbaguna dan tepung beras untuk kerenyahan yang tahan lama.
4. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
5. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mengental.
6. Masukkan wortel, kol, dan daun bawang yang sudah diiris ke dalam adonan. Aduk rata.
7. Panaskan minyak goreng. Ambil sesendok adonan bakwan, pipihkan (opsional), dan masukkan ke dalam minyak panas.
8. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Membuat Tempe Goreng:

1. Adonan tepungnya sama seperti adonan bakwan.
2. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris ke dalam adonan (opsional, untuk warna dan rasa).
3. Potong tempe sesuai selera, tipis atau tebal.
4. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan, pastikan terbalut rata.
5. Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan garing. Angkat dan tiriskan.

Catatan: Resep ini tidak menyertakan detail pembuatan tahu isi. Silakan tambahkan resep tahu isi Anda sendiri atau nikmati bakwan dan tempe goreng sebagai camilan yang lezat.

Selamat menikmati gorengan renyah Anda!

Resep Tahu Isi Kriuk Renyah

Resep ini akan memandu Anda membuat tahu isi yang lezat dan kriuk. Simak langkah-langkahnya dan nikmati tahu isi buatan sendiri!

Bahan-bahan:

• Tahu coklat
• Wortel
• Kol
• Cabe rawit merah/hijau (opsional)
• Bawang merah
• Bawang putih
• Tepung terigu
• Tepung beras
• Garam
• Penyedap rasa
• Minyak goreng
• Air
• Bawang daun (opsional)

Langkah-Langkah:

1. Membuat Isian Tahu: Keluarkan sebagian isi tahu coklat melalui sayatan kecil di bagian bawah.
2. Memotong Sayuran: Iris tipis wortel dan kol seperti korek api. Iris juga cabe rawit jika digunakan.
3. Menumis Bumbu: Geprek dan cincang bawang putih, lalu iris bawang merah. Tumis keduanya hingga harum. Masukkan cabe rawit (jika menggunakan).
4. Menumis Sayuran: Masukkan wortel dan kol yang sudah diiris. Aduk rata.
5. Menambahkan Bumbu: Beri sedikit air, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata dan tumis hingga matang.
6. Mengisi Tahu: Masukkan tumisan sayuran ke dalam tahu coklat yang sudah disiapkan.
7. Membuat Adonan Tepung: Campur tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan irisan bawang daun (opsional).
8. Mengencerkan Adonan: Tuang air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang tidak terlalu cair agar menempel dengan baik pada tahu.
9. Mencelupkan Tahu: Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan tahu terbalut adonan.
10. Menggoreng Tahu: Goreng tahu dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan kriuk.
11. Menyajikan Tahu: Angkat tahu isi dan tiriskan. Tahu isi siap disantap!
12. Tips Tambahan: Isi tahu yang dikeluarkan dapat digunakan sebagai tambahan untuk membuat telur dadar.

Selamat mencoba dan semoga resep tahu isi kriuk ini bermanfaat!

Resep Bakwan Sayur dan Tempe Goreng Renyah

Nikmati perpaduan gurih dan renyah dari bakwan sayur dan tempe goreng dengan resep mudah ini. Bakwan sayur yang kaya akan serat dan rasa, dipadukan dengan tempe goreng yang berbumbu, menjadikan hidangan ini cocok sebagai lauk pendamping nasi atau camilan sore hari.

Bahan-Bahan Bakwan Sayur:

• Kol
• Wortel (2 buah)
• Bawang merah
• Bawang putih
• Tepung terigu
• Merica bubuk
• Garam
• Penyedap rasa
• Air

Bahan-Bahan Tempe Goreng:

• Tempe
• Bumbu racik instan

Langkah-Langkah:

Membuat Bakwan Sayur:

1. Potong dan Cuci Sayuran: Potong kol, wortel, bawang merah, dan bawang putih. Setelah semua bahan terpotong, cuci bersih.

   

   

   

2. Campur Adonan: Dalam wadah, campurkan sayuran yang sudah dipotong dengan tepung terigu, bawang merah, bawang putih, merica bubuk, garam, dan penyedap rasa. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan.

3. Goreng Bakwan: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tuang adonan bakwan sesendok demi sesendok ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah, sambil dibolak-balik agar matang merata.

   

   

   

Membuat Tempe Goreng:

1. Marinasi Tempe: Potong tempe sesuai selera. Marinasi tempe dengan bumbu racik instan selama minimal 15 menit agar bumbu meresap.

2. Goreng Tempe: Setelah bakwan selesai digoreng, goreng tempe dalam minyak panas yang sama hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan bakwan sayur dan tempe goreng selagi hangat. Selamat mencoba!

Resep Bakwan Tempe Renyah dan Gurih

Resep bakwan tempe ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat camilan lezat dan bergizi untuk keluarga.

Bahan-bahan:

• 1 buah tempe (ukuran sedang)
• 1 bungkus tepung sajiku ukuran sedang
• Tepung terigu secukupnya (untuk menyesuaikan tingkat keasinan)
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang tidak terlalu encer. Tambahkan tepung sajiku, aduk rata.

2. Potong tempe menjadi bentuk dadu kecil atau sesuai selera. Masukkan potongan tempe ke dalam adonan tepung.

3. Haluskan bawang putih. Iris tipis daun bawang. Campurkan bawang putih halus dan daun bawang iris ke dalam adonan tempe. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, ambil adonan bakwan tempe menggunakan sendok makan dan masukkan ke dalam wajan.

5. Goreng bakwan tempe hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Balik bakwan agar matang merata.

6. Setelah matang, angkat bakwan tempe dan tiriskan minyaknya. Sajikan selagi hangat. Bakwan tempe siap dinikmati!

Tips: Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk atau penyedap rasa ke dalam adonan. Anda juga bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau kol yang diiris halus.

Resep Bakwan Tempe yang Renyah dan Gurih

Bakwan tempe adalah gorengan yang mudah dibuat dan disukai banyak orang. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa membuat camilan renyah dan gurih ini di rumah. Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat bakwan tempe yang lezat.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe
• 1 bungkus tepung bakwan
• 1 batang daun bawang
• Air secukupnya
• 1/2 sendok teh garam
• Masako ayam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah:

1. Cuci bersih daun bawang, bawang putih, dan kemiri.

2. Potong tempe bentuk dadu, lalu masukkan ke dalam wadah. Tumbuk tempe perlahan menggunakan ulekan hingga hancur atau terpisah.

3. Masukkan tepung bakwan, daun bawang yang sudah dipotong-potong, bumbu halus, garam, dan Masako ayam ke dalam wadah berisi tempe. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan mengental.

   

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, masukkan adonan bakwan tempe satu per satu. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang.

5. Bakwan tempe siap dinikmati selagi hangat. Sangat cocok sebagai lauk makan atau camilan, terutama saat musim hujan.

   

Asal Usul Bakwan Tempe

Menelusuri asal usul bakwan tempe secara pasti memang cukup sulit. Tidak ada catatan sejarah yang spesifik mendokumentasikan kelahiran kudapan gurih ini. Bakwan, yang pada dasarnya adalah gorengan tepung terigu bercampur sayuran, dipercaya berasal dari pengaruh kuliner Tionghoa. Diperkirakan, bakwan masuk ke Indonesia seiring dengan migrasi penduduk Tionghoa di masa lampau.

Sementara itu, tempe sebagai bahan makanan asli Indonesia telah ada sejak berabad-abad lalu. Penggunaan tempe dalam bakwan kemungkinan besar merupakan inovasi lokal. Kreativitas masyarakat Indonesia dalam memadukan bahan-bahan yang ada menciptakan variasi bakwan yang beragam, salah satunya adalah bakwan tempe.

Meskipun asal usulnya tidak tercatat secara resmi, bakwan tempe telah menjadi salah satu jajanan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah, dan harganya yang terjangkau menjadikan bakwan tempe digemari oleh berbagai kalangan. Bakwan tempe juga mudah ditemukan, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran.

Kandungan Gizi dan Manfaat Bakwan Tempe

Bakwan tempe, kudapan yang begitu familiar di lidah Indonesia, tak hanya lezat, tetapi juga menawarkan segudang manfaat bagi kesehatan. Kombinasi tempe dengan bahan lainnya dalam bakwan menciptakan hidangan kaya gizi. Tempe, sebagai bahan utama, merupakan sumber protein nabati yang baik, bahkan setara dengan protein hewani. Selain itu, tempe kaya akan serat, vitamin B kompleks, dan berbagai mineral penting seperti zat besi dan kalsium.

Proses fermentasi pada tempe membuatnya lebih mudah dicerna dan meningkatkan bioavailabilitas nutrisi di dalamnya. Dengan mengonsumsi bakwan tempe, Anda mendapatkan asupan protein yang mendukung pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Serat yang terkandung di dalamnya juga berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Lebih lanjut, kandungan vitamin dan mineral dalam bakwan tempe membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan tulang.

Tentu saja, manfaat yang optimal bisa didapatkan jika bakwan tempe diolah dengan cara yang sehat, misalnya dengan menggunakan minyak goreng berkualitas dan tidak terlalu banyak. Porsi yang tepat juga perlu diperhatikan agar asupan kalori tetap terkendali. Dengan demikian, Anda dapat menikmati kelezatan bakwan tempe sambil tetap menjaga kesehatan.

Tips Memilih Tempe Yang Berkualitas

Memilih tempe yang berkualitas merupakan langkah penting untuk menghasilkan bakwan tempe yang lezat dan bergizi. Perhatikan beberapa tips berikut saat berbelanja tempe:

Warna: Tempe yang baik umumnya berwarna putih bersih hingga agak kekuningan. Hindari tempe yang berwarna kehitaman atau terdapat bercak-bercak hitam, karena bisa jadi itu tanda tempe sudah busuk atau terkontaminasi jamur yang tidak diinginkan.

Tekstur: Tempe yang berkualitas memiliki tekstur padat dan kompak. Rapatnya miselium jamur pada kedelai menandakan proses fermentasi yang baik. Hindari tempe yang lembek, berair, atau mudah hancur, karena itu menandakan tempe sudah terlalu matang atau mulai membusuk.

Aroma: Tempe yang segar memiliki aroma khas kedelai yang difermentasi, sedikit asam namun tidak menyengat. Jika tempe berbau busuk atau amonia, sebaiknya jangan dibeli.

Kemasan: Jika membeli tempe yang sudah dikemas, pastikan kemasannya utuh dan tidak rusak. Perhatikan juga tanggal kedaluwarsa untuk memastikan kesegaran tempe.

Dengan memperhatikan tips di atas, Anda dapat memilih tempe berkualitas untuk membuat bakwan tempe yang lezat, mudah, dan bergizi.