10 Resep Bubur Sumsum Pelangi: Kreasi Warna-Warni yang Menggugah Selera

Ingin mencicipi bubur sumsum yang lebih menarik dan lezat? Bosan dengan bubur sumsum yang itu-itu saja? Di artikel ini, kami hadirkan 10 resep bubur sumsum pelangi dengan kreasi warna-warni alami yang pastinya menggugah selera. Siap-siap berkreasi dengan aneka warna dan rasa dari bubur sumsum pelangi, mulai dari yang manis dan gurih hingga yang menyegarkan! Temukan resep dan tips mudah membuat bubur sumsum pelangi untuk keluarga tercinta dan sajikan hidangan penutup yang istimewa dan berwarna.

Resep Bubur Sumsum Pelangi: Kreasi Warna-Warni yang Menggugah Selera

Bubur sumsum, hidangan tradisional Indonesia yang lembut dan manis, kini hadir dengan sentuhan modern yang penuh warna! Resep Bubur Sumsum Pelangi ini menawarkan cara mudah dan praktis untuk membuat bubur sumsum dengan tampilan yang menarik dan rasa yang tetap lezat. Cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau sarapan yang menyehatkan.

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 8 sdm FiberCreme
• 10 sdm tepung beras
• 4 lembar daun pandan
• 1 sdt garam
• 800 ml air
• 8 sdm gula singkong
• 3 tetes pewarna makanan ungu, pink, dan kuning

Bahan Tambahan:

• 1 sdm kismis
• 1 lembar daun pandan untuk hiasan

Langkah-langkah

1. Persiapan Bahan Warna Putih: Siapkan bahan untuk bubur sumsum warna putih. Larutkan FiberCreme dengan sebagian air. Sisihkan.

2. Persiapan Bahan Warna Lainnya: Lakukan langkah yang sama seperti langkah pertama untuk membuat larutan FiberCreme dengan pewarna ungu, pink, dan kuning. Setiap warna dibuat terpisah.

3. Memasak Bubur Sumsum Putih: Didihkan sisa air dan daun pandan dalam wajan. Masukkan larutan FiberCreme putih, tepung beras, garam, dan gula singkong. Aduk terus hingga rata dan mengental untuk mencegah terbentuknya gumpalan. Angkat dan pindahkan ke mangkuk. Sisihkan.

4. Memasak Bubur Sumsum Warna Lainnya: Ulangi langkah ketiga untuk memasak bubur sumsum warna pink, ungu, dan kuning, masing-masing secara terpisah.

5. Penyajian: Setelah semua bubur sumsum matang, tata dalam gelas atau mangkuk saji. Susun warna sesuai selera. Anda bisa memulai dengan warna kuning, lalu pink, ungu, dan terakhir putih. Taburi dengan kismis dan hiasi dengan daun pandan. Bubur Sumsum Pelangi siap disajikan!

Resep Bubur Sumsum Pelangi Cantik dan Lezat

Bubur sumsum merupakan hidangan pencuci mulut tradisional Indonesia yang begitu digemari. Teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya begitu memanjakan lidah. Resep ini akan mengkreasikan bubur sumsum tradisional menjadi lebih menarik dengan sentuhan warna-warni pelangi, cocok untuk hidangan istimewa atau bekal anak.

Bahan-bahan Bubur Sumsum:

• 100 gr tepung beras
• 200 ml santan instan
• 800 ml air
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• Pewarna makanan (merah, oranye, kuning, hijau, biru, ungu)

Bahan-bahan Kuah Gula Merah:

• 250 gr gula merah, potong-potong
• 125 ml air
• 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Siapkan semua bahan sesuai takaran yang telah ditentukan. Ini akan mempermudah proses memasak dan memastikan hasil yang optimal.

   

   

2. Campur tepung beras, garam, santan, dan air dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.

   

   

   

3. Masukkan daun pandan ke dalam adonan bubur. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan teksturnya sedikit mengkilap. Ini merupakan tanda bahwa bubur sumsum sudah matang.

   

   

   

4. Bagi adonan bubur menjadi 6 bagian yang sama rata. Beri masing-masing bagian dengan pewarna makanan berbeda (merah, oranye, kuning, hijau, biru, ungu). Aduk rata. Masukkan setiap warna bubur ke dalam plastik segitiga. Semprotkan bubur sumsum warna-warni selapis demi selapis ke dalam gelas saji untuk menciptakan tampilan pelangi yang cantik.

   

   

   

5. Membuat kuah gula merah: Campur gula merah, air, dan daun pandan dalam panci. Masak hingga mendidih dan gula larut sepenuhnya. Setelah mendidih, saring kuah gula merah untuk membuang ampas dan daun pandan.

   

   

6. Sajikan bubur sumsum pelangi dengan siraman kuah gula merah. Nikmati selagi hangat!

   

Resep Bubur Sumsum Pelangi yang Menggugah Selera

Nikmati kelezatan tradisional dengan sentuhan modern melalui resep Bubur Sumsum Pelangi yang mudah diikuti ini. Warna-warni ceria dan rasa manis gurihnya akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.

Bahan-bahan

Bahan Bubur:

• 200 gr Tepung Beras Rose Brand
• 800 ml Santan kental
• 1000 ml Santan encer
• 15 gr Garam
• Pewarna makanan hijau dan merah muda (secukupnya)

Bahan Kuah/Kinca:

• 200 gr Gula aren
• 300 ml Air mineral
• 1/2 sdt Garam
• 10 gr Maizena (larutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat

1. Persiapan Santan dan Gula Aren: Siapkan santan kental dan santan encer. Sisir gula aren dan sisihkan.

2. Campur Adonan Bubur: Dalam wadah, campurkan tepung beras, santan kental, santan encer, dan garam. Aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak. Beri pewarna makanan pada masing-masing bagian (merah muda, hijau, dan biarkan satu bagian tetap putih).

3. Masak Bubur: Masak masing-masing adonan berwarna dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup. Angkat.

4. Cetak Bubur: Tuang adonan bubur yang sudah matang ke dalam cetakan. Lakukan langkah yang sama untuk warna lainnya. Diamkan hingga mengeras.

5. Membuat Kuah Kinca: Masak gula aren dengan air dalam panci. Setelah gula larut dan mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk terus hingga kuah mengental. Angkat dan dinginkan.

6. Penyajian: Keluarkan bubur dari cetakan. Siram dengan kuah kinca. Bubur Sumsum Pelangi siap disajikan!

Resep Bubur Sumsum Pelangi yang Menarik

Berikut resep mudah dan praktis untuk membuat Bubur Sumsum Pelangi yang cantik dan lezat. Dengan warna-warni ceria, bubur ini cocok disajikan sebagai takjil berbuka puasa atau hidangan penutup yang menyegarkan.

Bahan-bahan:

• 50 g tepung beras putih (Rose Brand)
• 2 sakset santan kara (@65ml)
• 600 ml air
• 1 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• Pewarna makanan (merah, kuning, hijau) secukupnya
• Sirup Marjan Chocopandan (atau sirup lainnya sesuai selera)

Langkah-langkah:

1. Siapkan semua bahan seperti yang tertera di atas.

   

   

2. Rebus air, santan, dan garam hingga hangat. Ambil 100 ml air hangat tersebut, lalu campur dengan tepung beras. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Sisa air santan direbus kembali hingga mendidih.

   …

3. Tuangkan larutan tepung beras ke dalam rebusan air santan yang mendidih. Aduk terus menerus agar bubur tidak menggumpal dan masak hingga mengental.

   …

4. Bagi adonan bubur menjadi 4 bagian yang sama rata. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan dan aduk rata.

   …

5. Siapkan gelas saji. Salah satu warna yang bisa digunakan adalah hijau.

   …

6. Ambil masing-masing bubur berwarna sekitar 2 sendok makan dan tuangkan ke dalam gelas secara bergantian. Susun warna sesuai selera. Siram dengan sirup Chocopandan atau sirup lain sesuai selera. Bubur Sumsum Pelangi siap dinikmati!

   …

Resep Bubur Sumsum Pelangi Tiga Warna

Resep ini akan memandu Anda membuat bubur sumsum pelangi yang cantik dan lezat dengan tiga warna: putih, hijau, dan ungu. Tepung pisang goreng crispy memberikan tekstur yang unik dan kenyal pada bubur.

Bahan-bahan

Bubur Putih:

• 1 bungkus (75 gr) Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Bubur Hijau:

• 1 bungkus (75 gr) Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• Pasta pandan secukupnya

Bubur Ungu:

• 1 bungkus (75 gr) Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• Pasta ungu secukupnya

Cara Membuat

1. Membuat Bubur Putih: Campurkan tepung pisang goreng crispy, santan, garam, dan daun pandan dalam panci. Aduk hingga rata.

2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Aduk terus agar bubur tidak menggumpal. Setelah matang, angkat dan sisihkan hingga dingin.

3. Membuat Bubur Hijau: Campurkan tepung pisang goreng crispy, santan, garam, daun pandan, dan pasta pandan dalam panci. Aduk hingga rata.

4. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Pastikan untuk terus mengaduk agar bubur tidak menggumpal. Setelah matang, angkat dan sisihkan hingga dingin.

5. Membuat Bubur Ungu: Campurkan tepung pisang goreng crispy, santan, garam, daun pandan, dan pasta ungu dalam panci. Aduk hingga rata.

6. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Aduk terus agar tidak menggumpal. Setelah matang, angkat dan sisihkan hingga dingin.

7. Menyusun Bubur Pelangi: Siapkan gelas saji. Masukkan 1/3 bagian bubur hijau, kemudian tumpuk dengan 1/3 bagian bubur putih, dan terakhir 1/3 bagian bubur ungu.

8. Dinginkan bubur sumsum pelangi sebelum disajikan.

Resep Bubur Sumsum Pelangi: Kreasi Warna-warni yang Menggugah Selera

Bubur sumsum, hidangan tradisional Indonesia yang lembut dan manis, kini hadir dengan sentuhan modern yang penuh warna. Resep Bubur Sumsum Pelangi ini menawarkan cara mudah untuk menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menarik secara visual. Cocok disajikan sebagai takjil berbuka puasa atau hidangan penutup yang istimewa.

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bubur Sumsum Pelangi:

Bubur Putih:

• 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75 gr)
• 400 ml Santan
• 1/4 sdt Garam
• 2 lembar Daun pandan (bisa diganti pasta vanila)

Bubur Hijau:

• 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75 gr)
• 400 ml Santan
• 1/4 sdt Garam
• 2 lembar Daun pandan (bisa diganti pasta vanila)
• Pasta pandan secukupnya

Bubur Pink (Ungu Muda):

• 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75 gr)
• 400 ml Santan
• 1/4 sdt Garam
• 2 lembar Daun pandan (bisa diganti pasta vanila)
• Pasta stroberi secukupnya

Cara Membuat

1. Bubur Putih: Campur semua bahan bubur putih dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

   

   

2. Bubur Pink: Campur semua bahan bubur pink, aduk rata. Masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Sisihkan dan dinginkan.

3. Bubur Hijau: Campur semua bahan bubur hijau, aduk rata. Masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Sisihkan dan dinginkan.

4. Penyajian: Siapkan gelas saji. Susun bubur secara berlapis, dimulai dari bubur pink, kemudian hijau, dan terakhir putih. Rapikan dan sajikan.

Selamat mencoba kreasi Bubur Sumsum Pelangi! Nikmati kelezatan dan keindahan warnanya.

Bubur Sumsum Pelangi: Kreasi Warna-Warni yang Menggugah Selera

Resep bubur sumsum ini hadir dengan sentuhan warna yang menarik, cocok untuk variasi hidangan keluarga. Dengan perpaduan warna putih, hijau, dan ungu, Bubur Sumsum Pelangi ini tak hanya lezat, tetapi juga cantik dipandang.

Bahan-bahan

Bubur Putih:

• 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy 75 gr
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Bubur Hijau:

• 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy 75 gr
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• Secukupnya pasta pandan

Bubur Ungu:

• 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy 75 gr
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• Secukupnya pasta ungu

Cara Membuat

1. Membuat Bubur Putih:

Campur tepung pisang goreng crispy dengan santan, garam, dan daun pandan. Aduk hingga rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan tidak menggumpal. Setelah matang, sisihkan dan biarkan dingin.

2. Membuat Bubur Hijau:

Campur tepung pisang goreng crispy dengan santan, garam, daun pandan, dan pasta pandan. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan tidak menggumpal. Setelah matang, sisihkan dan biarkan dingin.

3. Membuat Bubur Ungu:

Campur tepung pisang goreng crispy dengan santan, garam, daun pandan, dan pasta ungu. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan tidak menggumpal. Setelah matang, sisihkan dan biarkan dingin.

4. Penyajian:

Siapkan gelas saji. Masukkan 1/3 bagian bubur ungu, kemudian tumpuk dengan 1/3 bagian bubur hijau, dan terakhir 1/3 bagian bubur putih. Bubur Sumsum Pelangi siap disajikan setelah dingin.

Tips: Aduk bubur secara konsisten saat memasak untuk mencegah terbentuknya gumpalan. Dinginkan bubur sepenuhnya sebelum disajikan untuk mendapatkan tekstur yang optimal.

Resep Bubur Sumsum Pelangi: Kreasi Warna-Warni yang Menggugah Selera

Bubur sumsum merupakan salah satu hidangan pencuci mulut tradisional Indonesia yang begitu digemari. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih manis membuatnya cocok dinikmati kapan saja, terutama saat berbuka puasa. Resep ini menghadirkan variasi bubur sumsum yang lebih menarik dengan sentuhan warna-warni, yaitu Bubur Sumsum Pelangi. Sangat mudah dibuat, resep ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba kreasi baru dalam menyajikan bubur sumsum.

Bahan-bahan

Untuk membuat Bubur Sumsum Pelangi, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bubur Putih:

• 75 gram Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, disimpul

Bubur Ungu:

• 75 gram Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• Seujung sdt pasta ungu
• 1 lembar daun pandan, disimpul

Bubur Hijau:

• 75 gram Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• Seujung sdt pasta pandan
• 1 lembar daun pandan, disimpul

Cara Membuat

Berikut langkah-langkah untuk membuat Bubur Sumsum Pelangi:

1. Membuat Bubur Putih: Campur tepung pisang goreng crispy, daun pandan, santan, dan garam dalam panci. Aduk rata hingga tidak bergerindil. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan meletup-letup. Matikan api dan terus aduk agar bubur tidak menggumpal.

2. Membuat Bubur Hijau: Campur tepung pisang goreng crispy, daun pandan, pasta pandan, dan santan dalam panci. Aduk rata hingga tidak bergerindil. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan meletup-letup. Matikan api dan terus aduk agar bubur tidak menggumpal.

3. Membuat Bubur Ungu: Campur tepung pisang goreng crispy, daun pandan, santan, dan pasta ungu dalam panci. Aduk rata hingga tidak bergerindil. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan meletup-letup. Matikan api dan terus aduk agar bubur tidak menggumpal.

4. Penyajian: Susun bubur dalam gelas saji secara berlapis. Mulai dengan bubur ungu, kemudian hijau, dan terakhir putih. Bubur sumsum pelangi siap dinikmati. Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir atau saus gula merah jika suka.

Tips: Bubur sumsum ini sudah manis karena menggunakan tepung pisang goreng crispy. Namun, Anda bisa menambahkan gula sesuai selera. Resep ini sangat praktis dan cocok untuk takjil buka puasa.

Resep Bubur Sumsum Pelangi yang Menggoda

Resep Bubur Sumsum Pelangi ini menawarkan cara mudah membuat dessert tradisional dengan sentuhan modern. Warna-warni ceria dari bubur ini pasti akan menambah selera makan, terutama bagi anak-anak. Dengan menggunakan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, tekstur bubur sumsum menjadi lebih lembut dan praktis dalam pembuatannya.

Bahan-Bahan

Bubur Putih:

• 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy 75 gr
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Bubur Hijau:

• 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy 75 gr
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• Secukupnya pasta pandan

Bubur Ungu:

• 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy 75 gr
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• Secukupnya pasta ungu

Cara Membuat

1. Membuat Bubur Putih: Campurkan 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy dengan santan, garam, dan daun pandan. Aduk hingga rata.

   

2. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk dengan api kecil agar tidak menggumpal. Setelah matang, sisihkan dan biarkan dingin.

   

3. Membuat Bubur Hijau: Campurkan 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy dengan santan, garam, daun pandan, dan pasta pandan. Aduk hingga rata.

   

4. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk dengan api kecil agar tidak menggumpal. Setelah matang, sisihkan dan biarkan dingin.

   

5. Membuat Bubur Ungu: Campurkan 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy dengan santan, garam, daun pandan, dan pasta ungu. Aduk hingga rata.

   

6. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk dengan api kecil agar tidak menggumpal. Setelah matang, sisihkan dan biarkan dingin.

   

7. Penyajian: Siapkan gelas saji. Masukkan 1/3 bagian bubur ungu, lalu 1/3 bagian bubur putih, dan terakhir 1/3 bagian bubur hijau. Bubur Sumsum Pelangi siap disajikan setelah dingin.

   

Resep Bubur Sumsum Pelangi: Kreasi Warna-Warni yang Menggugah Selera

Bubur sumsum merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang begitu digemari. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih manis membuatnya cocok dinikmati kapan saja. Kali ini, kita akan membuat bubur sumsum dengan sentuhan modern, yaitu Bubur Sumsum Pelangi! Dengan tampilan warna-warni yang cantik, bubur ini pasti akan lebih menarik, terutama bagi anak-anak.

Bahan-bahan

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bubur Sumsum Pelangi:

Lapisan Putih:

• 75 gr Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Lapisan Hijau:

• 75 gr Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• Secukupnya pasta hijau (pandan/melon)

Lapisan Ungu:

• 75 gr Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• Secukupnya pasta taro

Cara Membuat

1. Buat lapisan putih: Campurkan semua bahan lapisan putih menjadi satu. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Matikan api dan sisihkan.

   

   

   

2. Buat lapisan hijau: Campurkan semua bahan lapisan hijau menjadi satu. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Sisihkan.

   

   

   

3. Buat lapisan ungu: Campurkan semua bahan lapisan ungu menjadi satu. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Sisihkan.

   

   

   

4. Penyajian: Tuangkan setiap lapisan bubur ke dalam gelas atau mangkuk secara bergantian. Anda bisa menuangkan setiap warna hingga mengisi ⅓ bagian gelas. Bubur Sumsum Pelangi siap disajikan!

   

Selamat mencoba dan nikmati Bubur Sumsum Pelangi yang lezat dan cantik ini!

Asal Usul Bubur Sumsum Pelangi

Bubur sumsum tradisional, dengan warna putihnya yang khas, telah lama menjadi bagian dari khazanah kuliner Indonesia. Berbahan dasar tepung beras dan santan, bubur ini dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih manis. Berbeda dengan bubur sumsum tradisional, bubur sumsum pelangi merupakan kreasi modern yang menambahkan sentuhan warna-warni.

Inovasi warna pada bubur sumsum pelangi berasal dari pewarna alami, seperti ekstrak buah bit, daun suji, wortel, dan sebagainya. Penambahan warna ini tidak hanya meningkatkan daya tarik visual, tetapi juga menambah nilai gizi dari bubur sumsum. Meskipun tampilannya berbeda, esensi rasa gurih dan manis dari bubur sumsum tetap dipertahankan.

Belum ada catatan sejarah yang spesifik mengenai asal-usul bubur sumsum pelangi. Kemungkinan besar, hidangan ini muncul sebagai adaptasi kreatif dari bubur sumsum tradisional untuk menarik minat anak-anak atau mengikuti tren kuliner yang sedang berkembang. Inovasi warna ini menjadikannya lebih menarik dan variatif, sekaligus memperkenalkan bubur sumsum pada generasi baru dengan cara yang lebih modern.

Kandungan Gizi dan Manfaat Bubur Sumsum Pelangi

Bubur sumsum, yang biasanya berwarna putih, kini hadir dengan beragam warna menarik, menciptakan bubur sumsum pelangi. Warna-warni ini bukan hanya memanjakan mata, tetapi juga menambah nilai gizi berkat penggunaan bahan alami seperti buah bit, ubi ungu, daun suji, dan wortel. Bahan dasar bubur sumsum, yaitu tepung beras, kaya akan karbohidrat yang memberikan energi. Penambahan santan kelapa juga menyumbang lemak sehat dan rasa gurih yang khas.

Warna alami pada bubur sumsum pelangi tidak hanya sebagai pewarna, tetapi juga membawa manfaat tersendiri. Misalnya, ubi ungu kaya akan antioksidan, sementara wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Kombinasi bahan-bahan ini menjadikan bubur sumsum pelangi hidangan yang lezat dan bergizi.

Selain sumber energi, bubur sumsum pelangi juga mudah dicerna, sehingga cocok dikonsumsi oleh berbagai kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Teksturnya yang lembut juga membuatnya ideal sebagai makanan pendamping ASI atau makanan untuk orang yang sedang dalam masa pemulihan.

Dengan kreasi warna dan rasa yang beragam, bubur sumsum pelangi bukan hanya sekadar makanan tradisional, tetapi juga hidangan modern yang menyehatkan dan menarik. Nikmati semangkuk bubur sumsum pelangi hangat untuk sarapan atau sebagai camilan sehat di sore hari.

Tips Memilih Tepung Beras Yang Berkualitas

Tepung beras merupakan bahan utama dalam pembuatan bubur sumsum. Kualitas tepung beras sangat mempengaruhi tekstur dan rasa akhir bubur sumsum pelangi Anda. Untuk hasil yang terbaik, perhatikan tips berikut:

Pertama, pastikan tepung beras berwarna putih bersih dan tidak berbau apek. Bau apek menandakan tepung beras sudah lama disimpan atau terkontaminasi. Tepung beras yang berkualitas baik juga terasa halus saat disentuh.

Selanjutnya, perhatikan tanggal kedaluwarsa. Pilih tepung beras dengan tanggal kedaluwarsa yang masih jauh. Meskipun tepung beras umumnya tahan lama, tepung yang sudah mendekati kedaluwarsa dapat mempengaruhi kualitas bubur sumsum.

Terakhir, pilih tepung beras yang dikemas dengan baik dan tertutup rapat. Kemasan yang baik akan melindungi tepung beras dari kelembapan dan kontaminasi, menjaga kualitasnya tetap optimal.