10 Resep Masakan Coklat Dodol: Kelezatan Manis yang Menggoda

Siapa yang bisa menolak kelezatan coklat dodol? Kombinasi rasa manis yang legit dan aroma coklat yang menggoda selalu menjadi favorit. Di artikel ini, kami hadirkan 10 resep masakan coklat dodol yang spesial, mulai dari resep klasik hingga kreasi modern. Temukan resep coklat dodol favorit Anda dan nikmati kelembutan teksturnya yang lumer di mulut. Siap menjelajahi dunia coklat dodol yang lezat ini?

Dodol Agar-Agar Coklat Lembut dan Praktis

Resep dodol agar-agar coklat ini menawarkan cara mudah dan cepat untuk membuat camilan lezat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa menikmati dodol agar-agar coklat yang lembut dan menggoda selera.

Bahan-Bahan

• 2 sachet agar-agar plain
• 120 gr gula pasir
• 60 gr coklat bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1000 ml santan (dari 1 butir kelapa)
• 4 sachet (160 ml) SKM coklat

Langkah-Langkah

1. Campurkan agar-agar, gula pasir, coklat bubuk, dan garam dalam panci. Aduk hingga rata. Tambahkan santan dan SKM coklat, aduk kembali hingga tercampur rata.

2. Masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

3. Setelah mendidih, matikan api dan terus aduk hingga uap panas berkurang. Setelah uap panas berkurang, angkat panci dari kompor dan segera tuang agar-agar ke dalam loyang yang telah dibasahi air matang.

4. Biarkan agar-agar dingin, lalu simpan di dalam kulkas hingga mengeras. Potong sesuai selera.

5. Sajikan dan nikmati!

   

   

Resep Dodol Agar Coklat yang Mudah dan Lezat

Nikmati kelezatan dodol agar coklat buatan sendiri yang mudah dan praktis. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin membuat camilan lezat tanpa ribet. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda bisa menyajikan dodol agar coklat yang lembut dan menggiurkan.

Bahan-bahan:

• 14 g (2 bungkus) agar-agar tanpa rasa
• 35 g coklat bubuk
• 130 g gula pasir
• 80 g (2 bungkus) kental manis
• 1/2 sendok teh pasta vanila
• 950 ml santan kekentalan sedang

Langkah-Langkah:

1. Siapkan panci atau wajan. Masukkan bubuk agar-agar, coklat bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

   

2. Masukkan kental manis dan tuang santan secara bertahap. Aduk rata.

   

   

3. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata kembali.

   

4. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

   

5. Tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan hingga set/mengeras.

   

6. Keluarkan dodol dari cetakan dan potong-potong sesuai selera. Sajikan.

Untuk video tutorial lengkap, kunjungi Channel Youtube Keina Lya 🌼.

Resep Dodol Pudding Coklat Khas Palembang

Resep ini menyajikan cara mudah membuat Dodol Pudding Coklat khas Palembang yang lezat dan menyegarkan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda dapat menikmati hidangan spesial ini di rumah.

Bahan-Bahan

• 2 bungkus agar-agar plain
• 40 gram coklat bubuk (Disarankan: African Black Cocoa Powder)
• 200 gram gula pasir
• 1000 ml santan dari 1 butir kelapa (atau 400ml santan instan + 600ml air)
• 2 sdm maizena
• 160 ml SKM coklat (setara 4 sachet)

Cara Membuat

1. Memasak Santan: Masak santan dengan api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah matang, sisihkan dan biarkan dingin. Jika menggunakan santan kemasan, langkah ini dapat dilewati. Anda bisa menggunakan 400ml santan instan dan 600ml air.

2. Mencampur Bahan: Campurkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata, lalu masak kembali hingga agar-agar mendidih.

3. Mencetak dan Menyajikan: Setelah mendidih, angkat dan tuangkan adonan ke dalam loyang. Biarkan dingin dan mengeras. Dodol pudding coklat siap dinikmati dalam keadaan dingin.

Selamat mencoba dan nikmati Dodol Pudding Coklat Khas Palembang buatan sendiri!

Resep Dodol Puding Coklat Khas Palembang

Nikmati kelezatan Dodol Puding Coklat khas Palembang yang unik dan mudah dibuat. Teksturnya yang kenyal seperti dodol berpadu dengan kelembutan puding, menciptakan sensasi rasa yang istimewa. Resep ini cocok untuk camilan keluarga atau hidangan spesial di berbagai acara.

Bahan-bahan

• 1 bungkus agar-agar putih
• 2 sachet krimer kental manis putih
• 150 gr (bisa juga 100 gr) gula pasir
• 2 sachet santan instan (opsional)
• 20 gr coklat bubuk
• 500 gr santan
• 1 sdm tepung maizena / tapioka

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah. Aduk rata sebelum mulai dimasak. Pastikan agar-agar, krimer, gula, santan instan (jika digunakan), coklat bubuk, santan, dan tepung maizena tercampur sempurna untuk menghindari gumpalan.

   

   

   

2. Masak adonan dodol puding dengan api sedang. Aduk terus menerus hingga matang dan mengental. Proses pengadukan yang konsisten penting agar adonan tidak gosong dan teksturnya merata.

   

3. Setelah matang, tuang adonan ke dalam loyang puding. Biarkan di suhu ruang hingga mengeras. Setelah mengeras, keluarkan dodol puding dari loyang dan siap disajikan.

   

   

   

Resep Puding Dodol Coklat yang Lezat dan Mudah

Nikmati kelezatan puding dodol coklat yang mudah dibuat di rumah. Resep ini sederhana dan praktis, cocok untuk hidangan penutup keluarga atau acara spesial. Dengan tekstur yang lembut dan rasa coklat yang kaya, puding ini pasti akan menjadi favorit semua orang.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar
• 2 bungkus santan instan ukuran kecil
• 150 gram gula pasir (sesuai selera)
• 25 gram coklat bubuk
• 2 sachet susu kental manis coklat (opsional)
• 1 sachet susu bubuk Dancow Coklat
• 1 sendok makan tepung tapioka/kanji
• 500 ml air

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan: Dalam panci, campurkan agar-agar, santan, gula pasir, coklat bubuk, susu kental manis (jika menggunakan), susu bubuk, tepung tapioka, dan air. Aduk rata.

   

   

2. Masak hingga mendidih dan mengental: Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan agak mengental. Pastikan untuk mengaduk secara teratur agar adonan tidak menggumpal.

   

3. Tuang ke dalam cetakan: Setelah adonan mengental, tuang ke dalam loyang atau cetakan. Diamkan hingga dingin pada suhu ruang. Anda juga bisa mendinginkannya di dalam kulkas agar lebih nikmat.

   

4. Siap disajikan: Puding dodol coklat siap disajikan. Selamat menikmati!

   

Resep Puding Dodol Coklat yang Lezat dan Mudah

Nikmati kelezatan puding dodol coklat yang mudah dibuat di rumah. Resep ini cocok untuk hidangan penutup keluarga atau acara spesial. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda dapat menciptakan puding yang lembut, manis, dan beraroma coklat yang menggoda selera.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain (bisa menggunakan agar-agar warna coklat)
• 2 bungkus santan Kara kecil
• 150 gram gula pasir (sesuai selera)
• 2 sachet SKM coklat
• 25 gram coklat bubuk
• 1 sendok makan tepung tapioka/tepung kanji
• 500 ml air

Langkah-langkah:

1. Campur semua bahan: Masukkan semua bahan ke dalam panci, tambahkan air. Aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api kompor setelah semua bahan tercampur dengan baik.

   

   

2. Masak hingga mendidih: Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak gosong dan teksturnya merata.

   

   

3. Tuang dan dinginkan: Tuang adonan puding ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin pada suhu ruang. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas agar lebih nikmat disantap.

   

   

   

Selamat mencoba!

Resep Puding Dodol Coklat yang Lezat dan Mudah

Nikmati kelezatan puding dodol coklat yang lembut dan mudah dibuat. Resep ini cocok untuk hidangan penutup keluarga atau sebagai camilan di waktu senggang. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda dapat menciptakan puding yang lezat dan menyegarkan.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain (swallow)
• 100 gr gula pasir (bisa dikurangi menjadi 100gr dari resep asli 150gr untuk rasa yang kurang manis)
• 1 sdm tepung tapioka
• 25 gr coklat bubuk
• 500 ml air
• 2 sachet (130 gr) santan instan
• 2 sachet (80 gr) susu kental manis coklat

Langkah-Langkah:

1. Campurkan agar-agar, gula pasir, tepung tapioka, dan coklat bubuk ke dalam panci. Aduk rata. Tambahkan air, susu kental manis coklat, dan santan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

   

   

2. Masak adonan di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Pastikan untuk terus mengaduk agar adonan tidak gosong dan tercampur merata.

   

3. Siapkan loyang yang telah dibasahi dengan air. Tuang adonan puding ke dalam loyang. Diamkan hingga suhunya turun, kemudian dinginkan di dalam kulkas hingga puding mengeras dan set.

   

4. Setelah puding set, keluarkan dari loyang. Potong-potong sesuai selera dan sajikan. Puding dodol coklat siap dinikmati!

   

Dodol Agar Coklat Lembut dan Mudah

Resep dodol agar coklat ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Hasilnya adalah dodol yang lembut, kenyal, dan tentunya lezat dengan rasa coklat yang kaya. Cocok untuk disajikan sebagai camilan keluarga atau hidangan spesial di hari raya.

Bahan-bahan:

• 1,5 liter santan (dari 2 kelapa tua)
• 5 bungkus bubuk agar-agar
• 250 gr gula pasir
• 1 kaleng kental manis coklat
• 160 gr kental manis putih
• 90 gr bubuk coklat
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Larutkan bubuk coklat: Campurkan bubuk coklat dengan sedikit santan hingga larut dan tidak menggumpal.

   

2. Campur bahan kering: Di dalam panci, masukkan sedikit santan, bubuk agar-agar, dan gula pasir. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

   

3. Masukkan semua bahan: Tuangkan sisa santan, larutan coklat, kental manis coklat, kental manis putih, vanili, dan garam ke dalam panci. Aduk rata.

   

4. Masak dan dinginkan: Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, lanjutkan memasak selama beberapa menit agar dodol benar-benar matang dan tidak mudah basi. Diamkan sebentar sebelum dituang ke dalam cetakan. Tunggu hingga suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas agar dodol mengeras dan siap disajikan.

   

Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Dodol Agar Coklat buatan sendiri!

Dodol Agar Cokelat Lembut dan Mudah

Resep dodol agar cokelat ini sangat praktis dan mudah dibuat, cocok untuk camilan keluarga atau hidangan saat acara spesial. Teksturnya yang lembut dan rasa cokelat yang nikmat pasti akan disukai semua orang. Ikuti langkah-langkah sederhana berikut untuk membuatnya.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus Nutrijel agar-agar bubuk rasa cokelat
• 1 sendok makan munjung choco powder
• 2 sachet susu kental manis rasa cokelat (sesuaikan selera)
• 200 ml santan (65 ml santan instan + 135 ml air matang)
• 40 gram gula pasir
• 500 ml (2.5 gelas belimbing) air matang

Cara Membuat:

1. Campur bahan kering dan basah: Dalam panci, campurkan Nutrijel, bubuk cokelat, gula pasir, susu kental manis cokelat, dan larutan santan. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik agar tekstur dodol halus.

2. Masak hingga mendidih: Tuangkan air matang ke dalam panci, lalu nyalakan api kompor. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Aduk secara konsisten untuk mencegah dodol gosong atau menggumpal di dasar panci. Setelah mendidih, matikan api dan diamkan sejenak hingga uap panasnya hilang.

3. Cetak dan dinginkan: Siapkan cetakan yang sudah dibasahi air agar dodol mudah dilepas nanti. Tuang adonan ke dalam cetakan sedikit demi sedikit. Diamkan hingga adonan mengeras dalam suhu ruang. Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas agar dodol lebih dingin dan nikmat saat disajikan.

Selamat mencoba! Dodol agar cokelat siap dinikmati. Anda juga dapat berkreasi dengan menambahkan topping seperti kacang cincang atau parutan keju sesuai selera.

Resep Dodol Agar Cokelat yang Mudah dan Lezat

Nikmati kelezatan dodol agar cokelat yang lembut dan mudah dibuat di rumah. Resep ini cocok untuk camilan keluarga atau hidangan penutup yang praktis. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda bisa menciptakan dodol agar cokelat yang lezat dan menyegarkan.

Bahan-bahan:

• 1 sachet agar-agar bubuk plain (7 gr)
• 400 ml santan cair
• 40 gr gula pasir
• 1/8 sdt garam
• 75 ml susu kental manis cokelat
• 5 gr cokelat bubuk

Langkah-langkah:

1. Campur dan Saring: Campurkan semua bahan dalam wadah. Pastikan agar-agar, santan, dan cokelat bubuk larut sempurna tanpa ada yang bergerindil. Saring adonan ke dalam panci untuk mendapatkan tekstur yang halus.

   

2. Masak dengan Api Kecil: Didihkan adonan dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Pengadukan yang konsisten akan menghasilkan dodol yang lembut dan merata.

   

3. Tuang ke Cetakan: Setelah mendidih, matikan api. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dibasahi air matang sebelumnya. Hal ini akan memudahkan dodol untuk dikeluarkan dari cetakan setelah mengeras.

   

4. Dinginkan dan Simpan: Diamkan dodol pada suhu ruang hingga set atau mengeras. Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas agar lebih nikmat disajikan dingin.

   

Selamat mencoba dan nikmati Dodol Agar Cokelat buatan sendiri!

Asal Usul Coklat Dodol

Dodol, kudapan kenyal dan manis ini, telah lama menjadi bagian dari warisan kuliner Indonesia. Dodol tradisional umumnya berbahan dasar tepung ketan, santan, dan gula merah, memberikan cita rasa khas yang gurih dan manis. Lalu, bagaimana dengan coklat dodol?

Coklat dodol merupakan variasi modern dari dodol tradisional. Inovasi ini lahir dari keinginan untuk memperkaya rasa dan memperluas daya tarik dodol, khususnya bagi generasi muda. Dengan menambahkan coklat, cita rasa dodol menjadi lebih kompleks dan menarik. Perpaduan rasa manis gula merah atau gula pasir dengan pahit dan manisnya coklat menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggoda.

Meskipun tergolong varian baru, coklat dodol dengan cepat mendapatkan popularitas. Proses pembuatannya yang relatif sama dengan dodol tradisional membuatnya mudah diadaptasi oleh para produsen maupun di rumah. Kreativitas dalam penambahan bahan lain seperti kacang, susu, atau selai semakin meningkatkan variasi rasa dan tekstur coklat dodol.

Hingga saat ini, belum ada catatan sejarah yang pasti mengenai asal-usul spesifik coklat dodol. Kemungkinan besar, inovasi ini muncul secara organik dari eksperimen para pembuat dodol yang ingin memadukan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern. Yang pasti, kehadiran coklat dodol telah menambah khazanah kuliner Indonesia dan menjadi pilihan camilan yang digemari banyak orang.

Kandungan Gizi dan Manfaat Coklat Dodol

Coklat dodol, selain lezat, juga menawarkan beberapa kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Kombinasi bahan-bahan seperti coklat, santan, dan gula merah menyumbang berbagai nutrisi. Coklat, sebagai bahan utama, kaya akan antioksidan, terutama flavonoid, yang berperan penting dalam melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.

Santan kelapa, meskipun tinggi lemak, menyediakan asam lemak jenuh rantai sedang yang lebih mudah dicerna tubuh dibandingkan lemak jenuh rantai panjang. Santan juga mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin C, zat besi, dan fosfor. Sementara itu, gula merah, sebagai pemanis alami, mengandung zat besi dan kalsium, meskipun konsumsinya tetap perlu dibatasi.

Meskipun coklat dodol menawarkan beberapa manfaat, penting untuk diingat bahwa kudapan ini juga tinggi gula dan kalori. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan masalah kesehatan lainnya. Oleh karena itu, nikmati coklat dodol secukupnya sebagai bagian dari pola makan seimbang dan gaya hidup sehat.

Tips Memilih Coklat Yang Berkualitas

Memilih coklat yang tepat sangat penting untuk menghasilkan dodol coklat yang lezat. Berikut beberapa tips untuk memilih coklat berkualitas:

Perhatikan persentase kakao. Semakin tinggi persentase kakao, semakin pekat rasa coklatnya. Untuk dodol, persentase kakao sekitar 70% biasanya ideal, memberikan keseimbangan antara rasa manis dan pahit. Namun, Anda bisa menyesuaikan sesuai selera.

Aroma coklat yang baik akan terasa harum dan menggugah selera, tanpa aroma tengik atau asam. Ciumlah coklat sebelum membelinya untuk memastikan kualitasnya.

Perhatikan tekstur coklat. Coklat yang berkualitas baik akan terasa halus dan meleleh dengan mudah di mulut. Hindari coklat yang terasa berpasir atau menggumpal.

Pilihlah coklat dari merek terpercaya. Merek yang sudah terkenal biasanya memiliki standar kualitas yang terjaga. Jangan ragu untuk sedikit berinvestasi pada coklat berkualitas, karena ini akan mempengaruhi rasa dodol yang Anda buat.

Jenis coklat juga berpengaruh. Coklat hitam (dark chocolate), coklat susu (milk chocolate), dan coklat putih (white chocolate) memiliki karakteristik rasa yang berbeda. Pilihlah yang paling sesuai dengan resep dan selera Anda. Untuk dodol, dark chocolate atau kombinasi dark dan milk chocolate seringkali menjadi pilihan yang tepat.