10 Resep Es Campur: Kesegaran Manis dari Indonesia

Rasakan kesegaran manis di tengah teriknya matahari dengan 10 Resep Es Campur khas Indonesia! Artikel ini menyajikan beragam variasi es campur, mulai dari resep es campur sederhana hingga resep es campur spesial dengan bahan-bahan premium. Temukan inspirasi untuk membuat es campur enak dan segar di rumah, lengkap dengan tips dan trik untuk hasil yang sempurna. Siap menyegarkan harimu dengan semangkuk es campur Indonesia yang lelezat? Yuk, simak resep-resepnya!

Es Campur Cocopandan Simple dan Segar

Resep es campur cocopandan ini sangat mudah dan praktis, cocok untuk dinikmati di cuaca panas. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa membuat es campur yang segar dan nikmat.

Bahan-bahan:

• 1 buah Alpukat (opsional)
• 1 sdm selasih, rendam dengan air matang (opsional)
• 1 Jelly kelapa (dari 1 sachet)
• Sirup Cocopandan secukupnya (sesuai selera)
• Kental manis secukupnya (sesuai selera)
• Es batu secukupnya
• Air matang secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

1. Buat jelly kelapa: Ikuti petunjuk pada kemasan jelly kelapa. Biasanya, jelly kelapa dimasak dengan air dan gula pasir hingga mendidih dan mengental. Gunakan gula pasir rose brand untuk hasil yang lebih baik.

   

   

2. Siapkan es campur: Setelah jelly kelapa dingin dan mengeras, keruk dengan sendok. Tata jelly dalam gelas atau mangkuk saji. Tambahkan sirup cocopandan, kental manis, dan es batu. Anda juga bisa menambahkan sedikit air matang jika suka.

   

   

3. Sajikan: Aduk rata semua bahan dan es campur cocopandan siap disajikan. Nikmati kesegarannya!

   

Resep Es Buah Naga Campur yang Menyegarkan

Nikmati kesegaran perpaduan buah-buahan tropis dalam segelas Es Buah Naga Campur. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk dinikmati di cuaca panas. Kombinasi buah naga, mangga, dan stroberi memberikan rasa manis dan asam yang menyegarkan.

Bahan-bahan:

• 1 buah Mangga Harumanis
• 1/4 Buah Naga
• 5 buah Stroberi
• 1/2 Gelas Nata de Coco
• 2 sdm Sirup Fruktosa Rose Brand
• Secukupnya Es Batu
• Secukupnya Air Mineral

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan: Cuci bersih stroberi, kupas dan potong mangga serta buah naga. Letakkan dalam wadah terpisah.

   

   

2. Susun di dalam gelas: Siapkan gelas saji, lalu susun buah-buahan bergantian dengan nata de coco dan es batu sesuai selera.

   

   

3. Tambahkan sirup dan air: Tambahkan potongan stroberi, sirup Fruktosa Rose Brand, dan air mineral.

   

   

4. Sajikan: Sajikan Es Buah Naga Campur dalam keadaan dingin.

   

   

   

Resep Es Campur Sederhana dan Menyegarkan

Nikmati kesegaran es campur buatan sendiri dengan resep sederhana ini. Mudah dan cepat, cocok untuk hidangan penutup atau pelepas dahaga di siang hari.

Bahan-bahan:

• 500 ml Santan
• 1 lembar Daun Pandan
• 15 sdm Gula Pasir (atau sesuai selera)
• Sedikit Garam
• Cendol secukupnya
• Kolang-kaling secukupnya
• Cincau Hitam secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan: Cendol, Kolang-kaling, dan Cincau Hitam. Potong cincau hitam menjadi dadu.

   

2. Masak santan: Didihkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk hingga gula larut dan santan tidak pecah. Tes rasa dan biarkan dingin.

   

   

3. Tata dan sajikan: Tata cendol, kolang-kaling, dan cincau hitam dalam gelas. Tuang santan manis yang sudah dingin ke atasnya.

   

   

4. Siap dinikmati! Es campur segar siap disajikan.

   

   

Resep Es Campur 7 Item yang Segar dan Mudah

Nikmati kesegaran Es Campur 7 Item yang mudah dibuat ini. Dengan perpaduan buah-buahan segar, jelly, dan yogurt, resep ini cocok untuk hidangan penutup atau pelepas dahaga di siang hari.

Bahan-bahan

• 7 buah Kolang-kaling
• 7 potong Apel
• 5 buah Strawberry
• Jelly rasa Leci
• 3-4 sendok makan Susu Kental Manis putih (sesuai selera)
• 1/2 botol Yogurt Strawberry
• 1 sendok makan Biji Selasih (sudah direndam)

Langkah-langkah

1. Susun bahan dasar: Masukkan kolang-kaling ke dalam gelas.

   

   

   

2. Tambahkan Jelly: Masukkan jelly rasa leci ke dalam gelas.

   

   

3. Masukkan Strawberry: Tambahkan strawberry ke dalam gelas.

   

   

   

4. Tambahkan Apel, Selasih, dan SKM: Masukkan irisan apel, biji selasih, dan susu kental manis.

   

5. Yogurt dan Es Batu (opsional): Terakhir, tuang yogurt dan tambahkan es batu jika suka.

   

   

   

Es Campur 7 Item siap dinikmati!

Es Campur Alpukat Segar Tanpa Gula

Resep es campur alpukat ini menghindari gula dan menawarkan kesegaran yang menyehatkan. Dengan perpaduan alpukat creamy, nata de coco kenyal, dan puding chia yang kaya serat, es campur ini cocok sebagai hidangan penutup yang ringan dan bergizi.

Bahan-bahan

• 1 buah alpukat, potong kotak
• 1 sdm chia seed, sudah direndam semalaman/puding chia
• 5 sdm nata de coco
• 250 ml susu evaporasi
• 100 ml air
• 1 sdt pemanis stevia (untuk yang stevia drop, 5 tetes)
• Es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Potong alpukat menjadi kotak-kotak. Masukkan ke dalam wadah. Tambahkan nata de coco dan puding chia.

   

2. Tuang susu evaporasi. Tambahkan air dan stevia. Aduk rata. Jika kurang manis, tambahkan stevia sesuai selera.

   

3. Masukkan es batu ke dalam wadah berisi potongan alpukat, nata de coco, dan puding chia. Tuangkan campuran susu. Es campur alpukat siap dinikmati!

   

Es Campur Yogurt Segar dan Sehat

Rasakan sensasi segar dan sehat dengan Es Campur Yogurt! Resep ini memadukan buah-buahan segar, yogurt, dan es lumut yang lembut, menciptakan perpaduan rasa yang nikmat dan menyegarkan. Sempurna untuk dinikmati di cuaca panas atau sebagai hidangan penutup yang ringan.

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 300 gr semangka, potong dadu
• 300 gr blewah
• 1 sdm chia seed
• 1 kotak susu UHT
• 1 botol yogurt drink Cimory rasa Strawberry
• ½ kaleng susu krimer kental manis

Simple Syrup:

• 250 gr gula pasir
• 400 ml air

Es Lumut:

• 1 sachet nutrijel leci
• ½ gelas gula pasir
• 400 ml air
• 1 kotak susu Ultra
• Es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan Bahan: Kupas semangka dan potong dadu. Kupas blewah, buang bijinya, dan serut. Sisihkan.

   

   

2. Buat Simple Syrup: Rebus air dan gula pasir hingga gula larut. Dinginkan.

   

   

3. Buat Es Lumut: Rebus air hingga mendidih. Masukkan gula pasir dan nutrijel leci. Rebus hingga gula larut. Angkat dan biarkan setengah dingin. Masukkan susu cair, aduk cepat hingga berserabut.

   

   

   

4. Sajikan: Dalam gelas saji, tuang yogurt, es batu, susu UHT, susu krimer kental manis, potongan semangka, blewah serut, chia seed, dan es lumut. Tambahkan simple syrup sesuai selera.

   

   

   

Selamat menikmati!

Es Campur Kacang Merah dan Lumut Lychee Segar

Nikmati kesegaran Es Campur Kacang Merah dan Lumut Lychee yang lezat dan mudah dibuat! Resep ini memadukan manisnya semangka, gurihnya kacang merah, tekstur kenyal dari chia seed, dan sensasi unik es lumut lychee. Sempurna untuk melegakan dahaga di cuaca panas.

Bahan-bahan

Bahan Es Campur:

• ½ kg semangka, potong dadu
• 250 gr kacang merah, rebus hingga matang
• 1 sdm chia seed, rendam air panas hingga lunak

Bahan Es Lumut Lychee:

• 2 bungkus nutrijel leci
• 2 bungkus pop ice rasa leci
• 100 gr gula pasir
• 500 ml air
• 250 ml susu cair UHT
• ½ kaleng susu kental manis
• Es batu secukupnya

Bahan Simple Syrup:

• 200 gr gula pasir
• 250 ml air

Cara Membuat

1. Siapkan Bahan: Potong dadu semangka, pastikan kacang merah sudah direbus hingga empuk, dan rendam chia seed hingga lunak.

   

2. Buat Es Lumut Lychee: Campur nutrijel, pop ice, dan gula pasir dalam panci. Tuang air dan masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan setengah mengeras.

   

3. Serutkan Es Lumut: Tuang adonan es lumut ke dalam mangkuk. Biarkan dingin, lalu tambahkan susu cair UHT. Aduk cepat hingga berserabut. Sisihkan.

   

4. Buat Simple Syrup: Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan gula pasir. Aduk hingga gula larut dan mendidih kembali.

   

5. Penyajian: Siapkan gelas saji. Tuang simple syrup, es batu, potongan semangka, kacang merah, chia seed, dan es lumut lychee.

   

6. Siap Disajikan: Es Campur Kacang Merah dan Lumut Lychee siap dinikmati!

   

Es Campur Mangga Segar

Resep es campur ini simpel, segar, dan mudah dibuat. Cocok untuk dinikmati di siang hari yang panas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa membuat es campur mangga yang lezat di rumah.

Bahan-Bahan:

• 2 pcs Susu kental manis vanila
• 1 buah mangga madu/harum manis (sesuai selera)
• 1 bungkus sagu mutiara
• 1 bungkus agar-agar plain
• Secukupnya pewarna makanan kuning
• Secukupnya air
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya es batu

Cara Membuat:

1. Masak sagu mutiara: Didihkan air, masukkan sagu mutiara, dan masak hingga matang dan transparan. Tiriskan.

2. Buat agar-agar: Didihkan air, masukkan agar-agar plain, dan beberapa tetes pewarna makanan kuning. Masak hingga mendidih, lalu tuang ke dalam wadah. Biarkan dingin dan mengeras.

3. Siapkan bahan lainnya: Kupas dan potong mangga. Potong-potong agar-agar yang sudah mengeras.

4. Campur semua bahan: Dalam wadah, campurkan sagu mutiara, potongan agar-agar, potongan mangga, susu kental manis vanila, gula pasir secukupnya, dan es batu. Aduk rata.

5. Sajikan: Es campur mangga segar siap dinikmati!

Tips: Anda bisa menambahkan buah lain sesuai selera, seperti alpukat atau nangka, untuk variasi rasa dan tekstur.

Resep Es Campur Sederhana dan Segar

Nikmati kesegaran es campur yang mudah dibuat di rumah dengan resep sederhana ini. Hanya dengan beberapa bahan, Anda bisa membuat hidangan penutup yang manis dan menyegarkan.

Bahan-bahan

Kuah Es:

• 1 sachet krimer kental manis
• 200 ml air matang
• 1 blok es batu (bentuk kubus)
• 2 sdm sirup cocopandan

Isian (Sesuai selera):

• 1 lembar roti tawar, dipotong kecil-kecil
• Cincau secukupnya (bisa beli yang siap konsumsi)
• Tambahkan isian lain sesuai selera, misalnya: kolang-kaling, nangka, tape singkong, dll.

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kuah (krimer kental manis, air matang, sirup cocopandan) dalam wadah. Aduk rata dan tes rasa. Jika rasa sudah pas, tambahkan isian dan es batu. Aduk kembali hingga merata.

   

2. Sajikan dalam gelas jumbo untuk porsi yang lebih menyegarkan.

   

3. Atau, sajikan dalam mangkuk untuk porsi yang lebih mengenyangkan.

   

Selamat mencoba dan nikmati kesegaran es campur sederhana buatan Anda!

Resep Es Campur Spesial: Segar dan Mudah Dibuat

Nikmati kesegaran Es Campur yang mudah dibuat di rumah. Resep ini memadukan berbagai bahan pilihan untuk menciptakan sensasi rasa manis dan menyegarkan. Simak langkah-langkahnya dan buat sendiri Es Campur spesial Anda!

Bahan-bahan:

• 100 gram blewah, serut
• 100 gram cendol kanji
• 100 gram nata de coco
• 3 potong tape singkong
• 5 sdm tape ketan hitam
• 2 lembar roti tawar, potong dadu
• Secukupnya simple sirup merah
• Secukupnya susu kental manis
• Secukupnya es batu
• Secukupnya air mineral

Cara Membuat:

1. Campur Bahan Isian: Masukkan blewah serut, cendol kanji, dan nata de coco ke dalam mangkuk.

   

   

   

2. Tambahkan Tape dan Roti: Tambahkan potongan tape singkong, tape ketan hitam, dan roti tawar dadu ke dalam mangkuk.

   

   

3. Tuang Sirup dan Aduk: Tuangkan simple sirup merah, air mineral, es batu, dan susu kental manis secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

   

   

4. Sajikan: Es Campur spesial siap disajikan dan dinikmati!

   

Asal Usul Es Campur

Menelusuri asal-usul es campur bukanlah hal yang mudah. Tidak ada catatan sejarah yang pasti dan akurat mengenai kapan dan di mana tepatnya minuman segar ini pertama kali muncul. Es campur, dengan segala variasinya, dipercaya lahir dari kreativitas dan kearifan lokal masyarakat Indonesia dalam mengolah bahan-bahan yang tersedia di sekitar mereka.

Beberapa teori mengaitkan es campur dengan tradisi kuliner masyarakat Jawa, khususnya di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Diperkirakan, es campur merupakan perkembangan dari minuman tradisional seperti es dawet dan es cendol yang sudah ada sejak lama. Dengan menambahkan beragam isian seperti buah-buahan, agar-agar, kolang-kaling, dan sirup, terciptalah es campur yang kaya rasa dan tekstur.

Teori lain menyebutkan bahwa es campur terinspirasi dari budaya kuliner Tionghoa, khususnya es buah khas Tiongkok. Pengaruh budaya Tionghoa memang kuat dalam sejarah kuliner Indonesia. Kemungkinan adaptasi dan modifikasi resep es buah Tiongkok oleh masyarakat Indonesia, dengan menambahkan bahan-bahan lokal, kemudian melahirkan es campur yang kita kenal sekarang.

Terlepas dari asal-usulnya yang belum pasti, es campur telah menjadi bagian tak terpisahkan dari khazanah kuliner Indonesia. Minuman ini terus berkembang dan beradaptasi dengan selera lokal di berbagai daerah, menciptakan beragam variasi yang menarik dan menyegarkan.

Kandungan Gizi dan Manfaat Es Campur

Es campur, minuman penyegar khas Indonesia, tak hanya lezat tetapi juga menawarkan beragam kandungan gizi berkat komposisinya yang kaya. Biasanya terdiri dari cincau, kolang-kaling, agar-agar, buah-buahan, serta sirup atau susu. Masing-masing bahan ini menyumbangkan nutrisi penting bagi tubuh.

Cincau, misalnya, dikenal kaya serat yang baik untuk pencernaan. Kolang-kaling mengandung karbohidrat dan mineral. Agar-agar juga kaya serat dan rendah kalori. Sementara buah-buahan seperti alpukat, nangka, atau melon memberikan vitamin, mineral, dan antioksidan. Susu kental manis, meskipun perlu diperhatikan konsumsinya, memberikan kalsium dan protein.

Dengan beragam kandungan tersebut, es campur dapat memberikan beberapa manfaat. Serat dari cincau dan agar-agar membantu melancarkan pencernaan. Vitamin dan mineral dari buah-buahan meningkatkan daya tahan tubuh. Karbohidrat memberikan energi. Namun, penting untuk diingat bahwa es campur juga mengandung gula, terutama dari sirup dan susu kental manis. Konsumsi berlebihan dapat berdampak negatif pada kesehatan. Oleh karena itu, nikmati es campur secukupnya sebagai bagian dari pola makan seimbang.

Tips Memilih Bahan Utama Es Campur Yang Berkualitas

Kunci kelezatan es campur terletak pada kualitas bahan-bahannya. Memilih bahan yang tepat akan menghasilkan es campur yang menyegarkan dan nikmat. Berikut tips memilih beberapa bahan utama:

Buah-buahan: Pilih buah-buahan yang segar dan matang. Perhatikan aroma, tekstur, dan warna buah. Hindari buah yang terlalu matang atau busuk. Untuk buah seperti alpukat, pastikan teksturnya lembut dan tidak berair. Sedangkan untuk buah seperti nangka, pilih yang berwarna kuning cerah dan aromanya harum.

Cincau: Cincau hitam yang berkualitas memiliki tekstur kenyal dan tidak mudah hancur. Warnanya hitam pekat dan tidak berbau asam. Hindari cincau yang lembek atau berlendir.

Kolang-kaling: Pilih kolang-kaling yang bening, bertekstur kenyal, dan tidak berbau asam. Kolang-kaling yang baik juga tidak terlalu keras dan tidak terlalu lunak.

Sirup/Gula Merah: Pilih sirup atau gula merah yang asli dan berkualitas baik. Sirup yang baik memiliki aroma yang khas dan tidak terlalu encer. Untuk gula merah, pilih yang berwarna cokelat tua dan memiliki aroma karamel yang khas.

Susu Kental Manis: Gunakan susu kental manis yang berkualitas baik sesuai selera Anda. Perhatikan tanggal kadaluwarsa dan pastikan kemasannya masih tersegel dengan baik.

Dengan memilih bahan-bahan yang berkualitas, es campur buatan Anda akan semakin nikmat dan menyegarkan.