Ingin menikmati sensasi rasa dingin dan hangat yang unik dan menggoda? Temukan 10 resep es krim goreng yang luar biasa lezat di artikel ini! Mulai dari resep es krim goreng sederhana hingga kreasi yang lebih modern, kami hadirkan beragam pilihan rasa dan teknik pembuatan yang mudah diikuti. Siapkan diri Anda untuk petualangan kuliner yang tak terlupakan dengan es krim goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. Simak selengkapnya dan buat sendiri es krim goreng favorit Anda di rumah!
Es Krim Goreng: Sensasi Dingin dan Hangat dalam Satu Gigitan
Resep es krim goreng ini menawarkan sensasi unik perpaduan rasa dingin es krim dan hangat roti goreng yang renyah. Siap untuk mencobanya?
Bahan-bahan
- 2 lembar roti tawar gandum
- 2 sdm es krim (atau secukupnya)
- 1/2 sdm tepung terigu
- Sedikit air
- Secukupnya tepung roti
- Minyak goreng
Langkah-Langkah
-
Siapkan roti dan es krim. Oleskan es krim secukupnya di atas salah satu lembar roti tawar.
-
Tutup dengan roti tawar lainnya. Tekan menggunakan gelas hingga membentuk bulatan.
-
Siapkan lapisan tepung. Larutkan tepung terigu dengan sedikit air hingga kekentalannya sedang. Balurkan bulatan roti ke dalam larutan tepung terigu hingga merata, lalu gulingkan di tepung roti.
Bekukan. Simpan roti di dalam freezer selama 15 menit agar tepung roti tidak rontok saat digoreng.
-
Goreng. Panaskan minyak goreng, lalu goreng roti hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
-
Sajikan. Nikmati sensasi es krim goreng selagi hangat!
Es Krim Goreng: Sensasi Dingin dan Krispi
Resep es krim goreng ini menawarkan kombinasi unik antara dinginnya es krim dan krispi dari lapisan gorengan. Ikuti langkah-langkah mudah berikut untuk menciptakan camilan lezat ini di rumah.
Bahan-Bahan
- 1 scoop es krim coklat
- 2 lembar roti tawar
- 1 bungkus (200 gr) Kobe Breadcrumbs
- 500 ml minyak goreng
- 1 bungkus (75 gr) Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
- 1 butir telur
- 100 ml air
Cara Membuat
-
Membungkus Es Krim: Ambil 1 lembar roti tawar. Letakkan 1 scoop es krim coklat di atasnya. Ratakan sedikit permukaan es krim dengan sendok, lalu tutup dengan 1 lembar roti tawar lainnya hingga es krim tertutup rapat.
-
Membuat Adonan Basah: Dalam wadah, campurkan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, 1 butir telur, dan air. Aduk rata hingga membentuk adonan basah.
-
Merekatkan Roti: Oleskan sedikit adonan basah pada pinggiran roti. Tekan atau pipihkan pinggiran roti agar kedua lembar roti merekat sempurna.
-
Membekukan Roti: Celupkan roti berisi es krim ke dalam adonan basah. Masukkan ke dalam lemari es hingga beku.
-
Melapisi dengan Breadcrumbs: Setelah beku, celupkan kembali roti ke dalam adonan basah. Balurkan dengan Kobe Breadcrumbs secara merata. Bekukan kembali.
-
Menggoreng: Panaskan minyak goreng. Goreng roti hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
-
Menyajikan: Es Krim Goreng siap disajikan. Nikmati sensasi dingin dan krispi!
Es Krim Goreng Renyah dan Lumer
Siapa bilang es krim hanya bisa dinikmati dingin? Resep es krim goreng ini menawarkan sensasi unik rasa dingin es krim berpadu dengan roti goreng yang renyah. Mudah dibuat dan cocok untuk camilan seru!
Bahan-Bahan
Bahan Roti:
- 4 lembar Roti Tawar
- 2 stick Es Krim (Coklat Kacang & Vanila)
Bahan Pelapis:
- 4 sdm Tepung Terigu
- 1.5 sdt Gula Pasir
- 1/8 sdt Vanili bubuk
- 1/8 sdt Garam
- 70 ml Air
- 4 sdm Tepung Roti kuning
Topping:
- Susu Kental Manis Coklat
- Es Krim Vanila
Langkah-Langkah
-
Membuat Isian Roti: Ambil selembar roti tawar, beri isian potongan es krim coklat kacang, lalu tutup dengan selembar roti tawar lainnya. Ulangi langkah ini dengan es krim vanilla. Gunakan mangkuk kecil atau cetakan nasi untuk membentuk roti tawar menjadi bulat, tekan hingga pinggirannya terlepas. Simpan dalam freezer minimal 15 menit agar es krim tidak meleleh saat digoreng.
-
Membuat Adonan Pelapis dan Melapisi Roti: Buat adonan pelapis dengan mencampur tepung terigu, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan air, aduk rata. Celupkan roti berisi es krim ke dalam adonan pelapis, lalu balurkan dengan tepung roti kuning. Simpan kembali dalam freezer.
-
Menggoreng Es Krim: Panaskan minyak goreng. Keluarkan roti es krim dari freezer, goreng hingga berwarna kecoklatan di kedua sisi. Pastikan api sedang agar roti matang sempurna dan es krim tidak meleleh terlalu cepat.
-
Menyajikan Es Krim Goreng: Sajikan es krim goreng selagi hangat. Beri topping susu kental manis coklat dan es krim vanilla sesuai selera.
Pisang Goreng Crispy dengan Es Krim
Nikmati perpaduan rasa manis dan gurih dengan resep Pisang Goreng Crispy dengan Es Krim yang mudah dibuat ini. Lapisan tepung roti yang renyah berpadu sempurna dengan pisang yang lembut, disempurnakan dengan kesegaran es krim favorit Anda. Cocok untuk hidangan penutup atau camilan istimewa.
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang Sunfresh
- 3 butir telur ayam
- 50 ml susu cair UHT
- 5 sdm tepung terigu
- 100 gram tepung roti (bread crumb)
- Minyak goreng secukupnya
- Es krim secukupnya (sesuai selera)
Langkah-langkah:
-
Siapkan pisang: Kupas 6 buah pisang Sunfresh dan potong menjadi dua bagian. Siapkan adonan telur: Kocok 3 butir telur ayam bersama 50 ml susu cair UHT hingga tercampur rata.
-
Siapkan tepung: Sediakan 5 sdm tepung terigu dan 100 gram tepung roti (bread crumb) dalam wadah terpisah.
-
Baluri pisang: Gulingkan potongan pisang ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam adonan telur, lalu baluri dengan tepung roti hingga rata. Pastikan seluruh permukaan pisang tertutupi tepung roti.
-
Goreng pisang: Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng pisang yang telah dibaluri tepung roti hingga berwarna cokelat keemasan (golden brown) dan renyah. Sajikan: Angkat dan tiriskan pisang goreng. Sajikan selagi hangat bersama es krim favorit Anda.
Es Krim Goreng Renyah dan Lezat
Resep es krim goreng ini menawarkan sensasi unik dan lezat, memadukan kerenyahan kulit goreng dengan lembutnya es krim di dalamnya. Simak langkah-langkah mudah berikut untuk membuat camilan istimewa ini di rumah.
Bahan-Bahan
- 10 lembar roti tawar
- Es krim (secukupnya)
- 1 butir telur ayam
- 50 ml susu cair UHT
- 4 sdm tepung terigu
- 100 gram tepung panir
- Minyak goreng (secukupnya)
Langkah-Langkah
-
Siapkan roti tawar. Iris dan buang pinggirannya. Ambil 2 lembar roti tawar dan pipihkan menggunakan rolling pin.
-
Letakkan 2 sendok makan es krim (atau secukupnya) di atas roti. Gulung roti dan bungkus dengan plastik wrap.
-
Ulangi langkah sebelumnya hingga semua roti terisi es krim. Simpan roti yang telah diisi es krim dalam wadah dan bekukan di dalam freezer selama 5-8 jam. Setelah beku, keluarkan dari freezer. Siapkan tepung terigu, telur kocok, dan tepung panir di wadah terpisah. Ambil satu roti beku, buka plastiknya, dan gulingkan di atas tepung terigu hingga merata.
-
Celupkan roti ke dalam kocokan telur, pastikan seluruh permukaan terbalut rata. Kemudian, gulingkan roti di atas tepung panir hingga rata.
-
Bungkus kembali roti dengan plastik wrap. Ulangi langkah ini untuk semua roti. Simpan kembali dalam freezer selama 5-8 jam atau hingga benar-benar beku.
-
Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng roti beku hingga berwarna cokelat keemasan (sekitar 4-5 menit). Angkat dan tiriskan. Sajikan es krim goreng selagi hangat.
Selamat menikmati es krim goreng Anda!
Bento Nasi Goreng Bentuk Es Krim
Resep bento unik dan menarik ini menggabungkan nasi goreng yang disajikan dalam bentuk es krim, dilengkapi dengan telur dadar bunga dan berbagai lauk pendamping. Kreasi bento ini cocok untuk bekal sekolah atau piknik, menjadikan waktu makan lebih menyenangkan.
Bahan-bahan
- Nasi Goreng: Secukupnya
- Keju Slice: Secukupnya
- Bahan Telur Dadar Bunga:
- Telur: 2 butir
- Tepung Maizena: 1 sdt
- Susu Cair: 2 sdm
- Lauk Pendamping (Opsional):
- Nugget Ayam
- Bakso Goreng
- Jagung Rebus
- Salad Sayur
- Brokoli Rebus
- Selada
- Jeruk & Anggur
- Yakult
- Paprika Hijau, Kuning, dan Merah
Langkah-langkah
-
Membuat Nasi Goreng Bentuk Es Krim: Ambil 2-3 sendok makan nasi goreng, lalu bentuk menyerupai es krim. Hias dengan keju slice yang dibentuk seperti lelehan es krim dan potongan paprika.
-
Membuat Adonan Telur Dadar: Campur 1 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok makan susu cair hingga rata. Tuang campuran ini ke dalam kocokan telur, lalu saring.
-
Memasak Telur Dadar: Panaskan cetakan kue lumpur, lalu tuang 1 sendok makan adonan telur. Tunggu hingga permukaannya kering, kemudian balik. Angkat dan sisihkan.
-
Membentuk Telur Dadar Bunga dan Menyusun Bento: Potong telur dadar menjadi dua bagian, tata dan gulung hingga membentuk bunga. Susun bento dengan nasi goreng es krim, telur dadar bunga, dan lauk pendamping pilihan. Tambahkan buah dan yakult sebagai pelengkap.
Oreo Goreng Rasa Es Krim
Resep oreo goreng ini menawarkan sensasi unik dengan memadukan kerenyahan oreo dan rasa manis es krim yang meleleh di mulut. Simak resep mudah dan praktis berikut untuk membuat camilan lezat ini di rumah.
Bahan-Bahan
- 1 bungkus Oreo rasa es krim
- 100 gram tepung terigu
- Air secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Langkah-Langkah
-
Buat adonan pelapis. Campur tepung terigu, air, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga menjadi adonan yang cair dan tidak bergerindil. Konsistensi adonan harus cukup kental untuk melapisi oreo, tetapi tidak terlalu tebal.
-
Celupkan satu per satu biskuit Oreo ke dalam adonan hingga terlapisi seluruhnya. Untuk tekstur yang lebih crispy, Anda bisa menambahkan langkah membalur oreo dengan tepung roti setelah dicelupkan ke dalam adonan.
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas agar oreo matang sempurna dan tidak menyerap terlalu banyak minyak. Masukkan Oreo yang telah dilapisi adonan ke dalam minyak panas.
-
Goreng Oreo hingga berwarna kuning keemasan atau kecoklatan. Jangan terlalu lama menggoreng agar isian es krim tidak meleleh sepenuhnya. Angkat oreo goreng dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.
-
Sajikan Oreo goreng rasa es krim selagi hangat. Nikmati sensasi kriuk di luar dan lumer di dalam!
Tips: Anda dapat menyesuaikan jumlah gula pasir sesuai selera. Untuk variasi rasa, Anda juga dapat menggunakan Oreo rasa lain.
Es Krim Goreng Renyah dan Lezat
Resep es krim goreng ini menawarkan sensasi unik dengan memadukan es krim dingin yang lembut dengan lapisan roti renyah. Perpaduan rasa dan tekstur yang kontras ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Ikuti langkah-langkah mudah berikut untuk membuatnya di rumah.
Bahan-bahan
- 1 kantong roti tawar
- 1 pot es krim (varian sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah
-
Siapkan selembar roti tawar. Letakkan beberapa sendok es krim di atasnya. Tutup dengan lembaran roti tawar lainnya. Cetak menggunakan gelas kecil atau cetakan bulat lainnya hingga berbentuk seperti dorayaki.
-
Bekukan roti isi es krim tersebut dalam freezer selama minimal 3 jam. Proses pembekuan ini penting agar es krim tidak meleleh saat digoreng.
-
Goreng roti es krim sebentar dalam minyak panas yang banyak hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan segera. Selamat menikmati!
Es Krim Goreng: Sensasi Dingin dan Krispi
Resep es krim goreng ini menawarkan kombinasi unik antara dinginnya es krim dan kerenyahan roti goreng. Simak langkah-langkah mudah berikut untuk menciptakan camilan lezat ini di rumah.
Bahan-Bahan
- 1 cup Es Krim (rasa apa saja)
- 2 lembar Roti Tawar
- Susu Kental Manis Coklat (secukupnya, untuk topping)
Langkah-Langkah
-
Siapkan plastic wrap, mangkuk atau gelas untuk mempress/memotong roti.
-
Ambil 2 lembar roti tawar.
-
Letakkan 1 scoop es krim di atas selembar roti, lalu tumpuk dengan roti yang satunya. Pastikan es krim masih dalam keadaan padat.
-
Tekan roti menggunakan mangkuk atau gelas yang kokoh. Bersihkan sisa potongan roti. Disarankan menggunakan gelas atau mangkuk dengan pinggiran yang tidak terlalu tajam agar roti tertekan sempurna dan tidak terbuka saat digoreng, mencegah es krim keluar.
-
Setelah ditekan, bungkus roti berisi es krim menggunakan plastic wrap atau plastik biasa.
-
Masukkan ke dalam freezer selama 1 jam agar es krim tetap padat dan dingin.
-
Waktunya menggoreng! Panaskan wajan berisi minyak yang cukup banyak hingga merendam setengah bagian roti. Gunakan api sedang cenderung besar. Pastikan minyak benar-benar panas. Keluarkan es krim goreng dari freezer dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng selama 10 detik, lalu balik hingga roti berwarna kuning keemasan. Lakukan hal yang sama untuk sisi lainnya. Matikan kompor dan tiriskan.
-
Sajikan es krim goreng dengan susu kental manis coklat. Selamat menikmati!
Proses menggoreng es krim
Es Krim Goreng Renyah dan Lumer
Nikmati sensasi unik es krim goreng dengan resep mudah ini! Perpaduan roti tawar yang renyah dan es krim yang lumer di dalamnya menciptakan rasa yang tak terlupakan. Cocok untuk camilan sore hari atau hidangan penutup yang istimewa.
Bahan-bahan:
- Beberapa lembar roti tawar (sesuaikan)
- Es krim siap pakai (rasa favorit Anda)
- 1 butir telur, kocok lepas
- Secukupnya bread crumbs
- Minyak goreng secukupnya
- Topping favorit (opsional, misalnya saus cokelat, meses, dll.)
Langkah-langkah:
- Menipiskan Roti: Tipiskan roti tawar menggunakan rolling pin agar lebih mudah dibentuk.
- Mengisi Es Krim: Letakkan 1 scoop es krim di atas selembar roti tawar, kemudian tutup dengan selembar roti tawar lainnya.
- Membentuk Roti: Gunakan gelas atau cetakan bulat untuk membentuk roti dan es krim. Sisihkan roti yang berlebih.
- Melapisi Roti: Celupkan roti berisi es krim ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam bread crumbs hingga tertutup rata.
- Membekukan: Bekukan kembali roti berisi es krim yang telah dilapisi di dalam freezer selama minimal 2 jam agar lebih padat dan mudah digoreng.
- Menggoreng: Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Pastikan api tidak terlalu besar agar es krim tidak meleleh terlalu cepat.
- Menyajikan: Sajikan es krim goreng selagi hangat dengan topping favorit Anda.
Selamat mencoba dan nikmati es krim goreng Anda!
Asal Usul Es Krim Goreng
Meskipun terdengar kontradiktif, es krim goreng bukanlah hal baru. Asal-usulnya masih diperdebatkan, dengan beberapa klaim berbeda mengenai siapa penemunya. Beberapa sumber menyebutkan bahwa hidangan ini muncul pada akhir abad ke-19 di Philadelphia, Amerika Serikat, dengan nama “fried ice cream roll“. Versi awal ini berupa es krim yang dibungkus pastry kemudian digoreng dengan cepat.
Klaim lain menempatkan asal-usul es krim goreng di restoran-restoran Jepang pada tahun 1990-an, dikenal dengan istilah “tempura ice cream“. Di sini, es krim dibalut dengan adonan tempura dan digoreng hingga garing. Metode ini menghasilkan lapisan luar yang hangat dan renyah, berpadu dengan es krim dingin di dalamnya.
Selain itu, ada pula yang mengaitkan es krim goreng dengan masakan Cina, di mana hidangan serupa telah ada selama berabad-abad. Apapun asal-usulnya, es krim goreng telah menjadi hidangan pencuci mulut populer di seluruh dunia, menawarkan sensasi unik perpaduan rasa dingin dan hangat.
Kandungan Gizi dan Manfaat Es Krim Goreng
Es krim goreng memang menawarkan sensasi unik perpaduan rasa dingin dan hangat. Kandungan gizinya sebagian besar berasal dari bahan-bahan pembuatnya, yaitu es krim itu sendiri dan lapisan luarnya. Es krim umumnya mengandung susu, krim, gula, dan perasa. Sehingga, memberikan sejumlah kalsium, protein, dan energi. Namun, perlu diingat bahwa es krim juga tinggi gula dan lemak.
Lapisan luar yang digoreng biasanya terbuat dari tepung roti, cornflakes, atau adonan khusus. Proses penggorengan menambahkan karbohidrat dan lemak dari minyak goreng yang digunakan. Oleh karena itu, es krim goreng tergolong makanan tinggi kalori.
Meskipun kandungan gizinya beragam tergantung resep, es krim goreng bukanlah sumber nutrisi yang signifikan. Kenikmatan yang ditawarkan lebih pada sensasi rasa dan teksturnya. Sebaiknya dinikmati sesekali sebagai camilan, bukan sebagai makanan utama dalam diet sehari-hari. Porsi yang wajar juga perlu diperhatikan untuk menghindari konsumsi kalori, gula, dan lemak berlebih.
Tips Memilih Es Krim Yang Berkualitas
Memilih es krim yang tepat untuk digoreng merupakan kunci keberhasilan resep ini. Tekstur es krim memegang peranan penting. Pilihlah es krim yang padat dan tidak mudah meleleh. Es krim dengan tekstur seperti ini akan lebih mudah dibentuk dan dilapisi sebelum digoreng.
Rasa es krim juga perlu dipertimbangkan. Meskipun sebagian besar rasa es krim cocok untuk digoreng, rasa yang tidak terlalu manis atau rasa yang berbahan dasar susu cenderung memberikan hasil yang lebih baik. Hindari es krim dengan topping yang banyak karena dapat menyulitkan proses penggorengan.
Perhatikan juga kualitas es krim. Pilihlah es krim dari merek yang terpercaya dan memiliki reputasi baik. Es krim berkualitas biasanya memiliki komposisi bahan yang baik dan rasa yang lebih lezat. Hal ini akan mempengaruhi rasa akhir es krim goreng Anda.
