10 Resep Es Teler: Kesegaran Alpukat yang Menggoda

Rasakan sensasi kesegaran alpukat yang menggoda dengan 10 resep es teler pilihan! Di artikel ini, Anda akan menemukan beragam variasi es teler, mulai dari resep es teler original yang klasik hingga kreasi modern dengan tambahan bahan-bahan istimewa. Siap-siap memanjakan lidah Anda dengan kelezatan alpukat, nangka, kelapa muda, dan siraman susu kental manis yang menyegarkan. Temukan resep es teler favorit Anda dan nikmati kesegarannya di tengah cuaca panas!

Resep Es Teler Spesial yang Segar dan Nikmat

Resep ini akan memandu Anda membuat Es Teler Spesial yang segar dan nikmat, sempurna untuk dinikmati di cuaca panas. Dengan kombinasi buah-buahan segar, santan kelapa, dan susu kental manis, Es Teler ini pasti menjadi favorit keluarga.

Bahan-Bahan:

• 3 buah Alpukat
• 8 buah Nangka
• 250 gram Nata de Coco
• 150 gram Susu Kental Manis (SKM)
• 2 sendok makan (sdm) Biji Selasih
• 3 buah Kelapa Muda
• 250 ml Air

Cara Membuat:

1. Siapkan Buah: Potong dadu alpukat dan nangka. Campur potongan buah tersebut dengan air dan daging buah kelapa muda dalam sebuah wadah. Tambahkan nata de coco.

2. Tambahkan SKM: Tuangkan susu kental manis ke dalam campuran buah. Aduk rata dan cicipi rasanya. Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera Anda.

3. Siapkan Selasih: Rendam biji selasih dalam air hangat selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang. Setelah mengembang, tiriskan dan tambahkan ke dalam campuran es teler.

4. Sajikan: Tambahkan es batu secukupnya ke dalam Es Teler. Aduk rata dan cicipi kembali untuk memastikan rasanya sudah pas. Es Teler Spesial siap dinikmati!

Tips: Untuk rasa yang lebih segar, gunakan air kelapa muda sebagai pengganti air biasa. Anda juga bisa menambahkan sirup gula merah atau sirup cocopandan sesuai selera.

Resep Es Teler Timun Segar

Nikmati kesegaran Es Teler dengan sentuhan unik timun! Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk hidangan penutup yang menyegarkan.

Bahan-Bahan

Jelly Kelapa Muda:

• 10 gram nutrijell kelapa
• 400 ml air
• 50 gram gula pasir

Bahan Lainnya:

• 1/2 bungkus santan kemasan
• 350 ml susu cair
• 50 gram kental manis (sesuai selera)
• 1 sdt selasih, larutkan dalam 200 ml air
• 4 buah timun
• 1 tube cincau siap pakai
• 1 buah alpukat
• 100 gram buah anggur

Langkah-Langkah

1. Buat Jelly Kelapa: Masak nutrijell kelapa, gula pasir, dan air sambil terus diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah dan dinginkan. Sisihkan.

   

   

   

2. Buat Kuah: Rebus santan hingga mendidih. Setelah uap panasnya hilang, campurkan dengan susu cair dan kental manis. Aduk rata. Masukkan selasih beserta air rendamannya.

   

   

   

3. Tambahkan Timun dan Jelly: Masukkan serutan jelly kelapa dan serutan timun ke dalam kuah.

   

   

   

4. Tambahkan Buah Lainnya (Opsional): Anda bisa menambahkan buah-buahan lain seperti cincau, alpukat, dan anggur. Aduk rata dan simpan di lemari es hingga dingin. Sajikan dingin.

   

   

   

Resep Es Teler Sederhana dan Segar

Resep es teler sederhana ini cocok untuk dinikmati di cuaca panas. Kombinasi buah segar, jelly, dan susu menciptakan rasa manis dan menyegarkan. Ikuti langkah-langkah mudah berikut untuk membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan

Bahan Es Teler:

• 1 kaleng susu evaporasi
• Susu kental manis (SKM) secukupnya
• 1 buah alpukat
• Nangka secukupnya
• Mutiara secukupnya
• Es batu secukupnya

Bahan Jelly:

• 2 sachet nutrijel kelapa ukuran kecil
• 1 bungkus santan kara
• 200 g gula pasir
• 800 ml air
• Pewarna makanan hijau secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus Mutiara: Rebus mutiara dengan metode 5.30.7 (5 menit rebus, 30 menit diamkan, 7 menit rebus kembali) hingga matang dan kenyal.

   

2. Buat Jelly: Campur semua bahan jelly kecuali pewarna hijau dalam panci. Rebus hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan biarkan uap panasnya sedikit hilang. Bagi adonan jelly menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna hijau pada salah satu bagian adonan. Tuang kedua adonan ke dalam wadah terpisah dan biarkan hingga mengeras. Potong dadu jelly yang berwarna hijau dan serut jelly yang putih. Masukkan potongan jelly ke dalam wadah.

   

   

   

3. Sajikan Es Teler: Campur jelly, alpukat, nangka, mutiara, dan es batu dalam gelas saji. Tuangkan susu evaporasi dan SKM secukupnya. Tes rasa dan tambahkan SKM jika diperlukan. Es teler segar siap dinikmati!

   

   

Es Teler Creamy: Resep Simple dan Segar

Nikmati segarnya Es Teler Creamy buatan sendiri dengan resep mudah ini. Kombinasi alpukat, kelapa muda, dan kuah santan yang creamy pasti menghilangkan dahaga di siang hari.

Bahan-Bahan

Kelapa Muda KW:

• 1 bungkus nutrijel kelapa muda
• 3 sdm gula pasir Rose Brand
• 1 sdt agar-agar plain
• 1 bungkus santan Rose Brand
• 1 liter air

Bahan Lain:

• 2 buah alpukat setengah matang
• 1 kaleng susu evaporasi
• 2 sachet kental manis putih
• 1 bungkus delcoco Rose Brand
• Biji selasih (opsional)
• Es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan-bahan yang telah terdaftar.

   

2. Dalam panci, campurkan gula pasir, santan, agar-agar plain, nutrijel kelapa muda, dan air. Aduk hingga rata.

3. Nyalakan kompor dan masak adonan hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Tuang ke dalam wadah dan diamkan hingga mengeras. Setelah mengeras, kerok menggunakan kerokan kelapa atau kerokan buah.

4. Kupas dan potong alpukat menjadi kotak-kotak. Campurkan alpukat potong ke dalam wadah berisi kelapa muda KW yang telah dikerok, lalu tambahkan susu evaporasi.

5. Tambahkan kental manis dan delcoco. Aduk hingga tercampur rata. Untuk menjaga agar es tidak cepat mencair, tambahkan es batu langsung ke gelas saji.

6. Es Teler Creamy siap disajikan! Nikmati kesegarannya di siang hari.

   

Resep Es Teller Kuah Kental Ekonomis

Resep es teller kuah kental ini sangat mudah dan ekonomis, cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup yang menyegarkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa membuat es teller istimewa untuk keluarga atau tamu.

Bahan-bahan

Isian:

• Es batu secukupnya
• ½ kg nangka, potong dadu
• 2 buah alpukat, potong dadu
• 3 sdm biji selasih
• Puding kelapa muda KW secukupnya
• Jelly secukupnya

Kuah Kental:

• 200 gr fiber cream
• 6 sdm gula pasir / sirup fruktosa Rose Brand
• 300 ml air
• 1 kaleng SKM

Langkah-langkah

1. Siapkan Bahan Isian: Buat jelly sesuai petunjuk kemasan. Rendam biji selasih dengan air secukupnya. Potong dadu nangka, jelly, dan alpukat.

   

2. Buat Larutan Gula: Masak air dan gula pasir hingga larut, atau gunakan sirup fruktosa Rose Brand untuk cara yang lebih praktis.

   

3. Larutkan Fiber Cream: Didihkan 100 ml air, lalu larutkan fiber cream di dalamnya. Campurkan fiber cream yang sudah larut dengan larutan gula dan SKM.

   

4. Campur Semua Bahan: Dalam wadah, campurkan jelly, nangka, alpukat, larutan gula, fiber cream, biji selasih, dan SKM. Aduk rata.

   

5. Sajikan: Berikan es batu secukupnya saat penyajian.

   

6. Es teller siap disajikan sebagai hidangan penutup yang segar dan nikmat!

   

Resep Es Teller Segar dan Mudah

Nikmati kesegaran Es Teller dengan resep mudah dan praktis ini. Kombinasi buah-buahan segar, jelly, dan susu menciptakan rasa manis dan menyegarkan yang sempurna untuk dinikmati di cuaca panas. Simak langkah-langkah pembuatannya di bawah ini!

Bahan-Bahan

• 1 buah alpukat matang
• 1/2 bungkus sagu mutiara, sudah dimasak
• 200 gr nangka matang
• 1 bungkus Nutrijell, sudah dimasak
• 2 sdt biji selasih, sudah direndam air matang
• 1 cup nata de coco
• Secukupnya susu kental manis
• Secukupnya susu UHT full cream
• Secukupnya es batu

Cara Membuat

1. Potong Bahan-Bahan: Potong alpukat, nangka, dan nutrijell sesuai selera. Anda bisa memotongnya dadu kecil atau sesuai keinginan.

   

   

   

2. Susun dalam Mangkuk: Siapkan mangkuk saji. Masukkan es batu, nutrijell, nangka, sagu mutiara, nata de coco, biji selasih, dan alpukat ke dalam mangkuk.

   

   

3. Tambahkan Susu: Tuangkan susu UHT full cream dan siram dengan susu kental manis secukupnya di atasnya. Anda dapat menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.

   

   

4. Sajikan: Es Teller siap dihidangkan! Nikmati selagi dingin.

   

Es Teller Alpukat Mangga Nangka Gula Aren

Resep es teller ini menawarkan kombinasi rasa yang unik dan menyegarkan. Perpaduan alpukat, mangga, nangka, dan siraman kuah gula aren menciptakan sensasi rasa manis, gurih, dan creamy yang lezat. Sangat cocok dinikmati di siang hari yang terik.

Bahan-bahan

• 1 buah alpukat matang
• 1 buah mangga matang
• 1 mangkuk kecil buah nangka kupas
• 1 keping besar gula aren
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm santan instan
• 1 lembar daun pandan
• 200 ml air
• Es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan Buah: Kupas dan potong dadu alpukat, mangga, dan nangka. Sisihkan.

2. Buat Kuah Gula Aren: Serut gula aren. Dalam panci, campurkan gula aren serut, gula pasir, air, santan instan, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih dan gula larut sepenuhnya. Angkat dan dinginkan.

3. Sajikan Es Teller: Masukkan es batu ke dalam mangkuk saji. Tambahkan potongan alpukat, mangga, dan nangka. Siram dengan kuah gula aren yang sudah dingin. Nikmati selagi dingin!

   

Resep Es Teler Segar dan Mudah

Nikmati kesegaran Es Teler buatan sendiri dengan resep mudah ini. Kombinasi buah-buahan segar, santan yang creamy, dan susu yang menyegarkan menjadikan Es Teler hidangan penutup yang sempurna untuk segala suasana.

Bahan-Bahan

• 400 gr nangka, iris panjang
• 200 gr stroberi
• 4 buah alpukat
• 2 sdm chia seed atau selasih
• 1 bucket nata de coco
• 130 gr santan instan Rose Brand
• 1200 ml susu UHT
• 200 gr kental manis
• 100 gr es batu

Langkah-Langkah

1. Siapkan Buah: Potong nangka, stroberi, dan alpukat. Campur semua buah yang telah dipotong ke dalam wadah.

   

   

   

2. Buat Kuah Santan: Panaskan sebagian susu UHT dengan santan instan Rose Brand dan kental manis. Masak hingga mendidih. Matikan api dan tunggu hingga dingin.

   

3. Sajikan Es Teler: Masukkan chia seed atau selasih ke dalam kuah santan. Aduk rata. Tambahkan es batu. Sajikan Es Teler dingin dengan buah-buahan yang telah disiapkan.

   

Resep Es Teller Alpukat Ekonomis dan Menyegarkan

Nikmati kesegaran Es Teller Alpukat yang ekonomis dan mudah dibuat ini. Resep ini cocok untuk hidangan penutup keluarga atau sebagai minuman pelepas dahaga di cuaca panas.

Bahan-bahan

• 1 buah alpukat mentega
• 300 ml susu evaporasi
• 150 ml larutan air gula (5 sendok makan gula + air panas)
• Es batu secukupnya

Langkah-langkah

1. Persiapkan bahan-bahan. Belah alpukat menjadi dua bagian, lalu buang bijinya.

   

   

2. Masukkan es batu ke dalam wadah. Tambahkan susu evaporasi dan larutan air gula, lalu aduk rata.

   

   

   

3. Potong alpukat menjadi dadu, lalu masukkan ke dalam campuran susu dan air gula. Aduk rata.

   

   

   

   Es Teller Alpukat siap dinikmati bersama keluarga tercinta!

Resep Es Teler Segar dan Sederhana

Nikmati kesegaran Es Teler buatan sendiri dengan resep mudah dan praktis ini. Kombinasi alpukat, kelapa muda, dan cincau hitam yang disiram sirup cocopandan dan susu kental manis, menjadikan es teler minuman yang sempurna untuk melegakan dahaga.

Bahan-bahan:

• 1 buah alpukat
• 1 buah daging kelapa muda
• 50 g cincau hitam, potong dadu
• ½ sdt selasih
• 5 sdm sirup Chocopandan
• 3 sdm susu kental manis (SKM)
• 10 kotak kecil es batu

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan. Belah alpukat, ambil dagingnya, dan potong sesuai selera. Masukkan alpukat potong ke dalam wadah. Tambahkan kelapa muda dan potongan cincau hitam.

   

   

2. Tambahkan sirup Chocopandan, es batu, dan selasih yang telah direndam air hangat hingga mengembang.

   

   

3. Aduk rata dan sajikan. Es Teler segar siap dinikmati!

   

Asal Usul Es Teler

Es teler, minuman legendaris Indonesia ini, ternyata memiliki sejarah yang cukup menarik. Meskipun namanya unik dan mungkin sedikit menggelitik, asal-usul es teler tidak berkaitan dengan kata “teler” dalam artian sebenarnya.

Kisah es teler bermula dari sebuah kompetisi membuat minuman di Jakarta pada tahun 1957. Tukinem Dartotinam, seorang wanita asal Solo, berhasil menjuarai kompetisi tersebut dengan kreasi esnya yang memadukan alpukat, kelapa muda, nangka, dan sirup.

Nama “es teler” sendiri konon berasal dari reaksi para pelanggan yang menikmati es buatan Tukinem. Saking nikmatnya, mereka sampai “teler”, kata dalam bahasa Jawa yang menggambarkan kondisi lemas dan terhanyut dalam kenikmatan. Sejak saat itu, es racikan Tukinem pun dikenal sebagai es teler dan popularitasnya terus menanjak hingga menjadi salah satu minuman favorit masyarakat Indonesia.

Kandungan Gizi dan Manfaat Es Teler

Es teler, minuman khas Indonesia ini, tak hanya menyegarkan dahaga tetapi juga kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Kombinasi alpukat, kelapa muda, nangka, dan cincau memberikan beragam nutrisi penting.

Alpukat, si hijau creamy ini, merupakan sumber lemak sehat, serat, dan vitamin K. Lemak sehat dalam alpukat berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Sementara itu, serat membantu melancarkan pencernaan. Vitamin K berkontribusi pada pembekuan darah yang sehat.

Kelapa muda menyediakan elektrolit penting yang menjaga tubuh tetap terhidrasi, terutama di cuaca panas. Air kelapa muda juga merupakan sumber kalium yang baik untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh.

Nangka kaya akan vitamin C, antioksidan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh. Nangka juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

Cincau, selain memberikan tekstur kenyal yang unik, juga dipercaya dapat membantu meredakan panas dalam. Meskipun rendah kalori, cincau tetap memberikan rasa kenyang.

Dengan kombinasi beragam buah dan bahan-bahan bernutrisi tersebut, es teler bukan hanya sekadar minuman pelepas dahaga, tetapi juga dapat menjadi pilihan camilan sehat yang menyegarkan.

Tips Memilih Alpukat yang Berkualitas

Alpukat merupakan bahan penting dalam es teler yang memberikan tekstur creamy dan rasa gurih. Memilih alpukat yang tepat sangat krusial untuk mendapatkan es teler yang lezat. Berikut tipsnya:

Perhatikan warna kulit. Alpukat yang matang biasanya berwarna hijau tua hingga kehitaman, tergantung varietasnya. Hindari alpukat dengan warna hijau muda, karena kemungkinan besar masih mentah.

Tekan alpukat dengan lembut. Alpukat matang akan sedikit empuk saat ditekan, tapi tidak lembek. Jika terlalu keras, alpukat masih mentah. Jika terlalu lembek, mungkin sudah terlalu matang atau busuk.

Periksa tangkai alpukat. Jika tangkainya mudah dilepas dan bagian dalamnya berwarna kuning kecoklatan, alpukat tersebut matang. Jika bagian dalamnya berwarna hijau, alpukat mungkin belum matang.

Jangan ragu untuk mencium aroma alpukat. Alpukat matang memiliki aroma yang khas dan harum. Jika tercium aroma tengik atau asam, alpukat tersebut kemungkinan busuk.