Siapa yang bisa menolak kelezatan kue cubit cokelat yang lembut dan menggoda? Kue cubit, jajanan pasar tradisional Indonesia, kini hadir dengan sentuhan modern dan rasa cokelat yang semakin memanjakan lidah. Di artikel ini, kami hadirkan 10 resep kue cubit cokelat yang variatif, mulai dari resep klasik yang mudah hingga kreasi inovatif dengan topping menggiurkan. Temukan resep favoritmu dan siapkan diri untuk merasakan kelezatan kue cubit cokelat yang tak tertahankan! Siap untuk berkreasi di dapur dan menciptakan momen manis bersama keluarga dan teman? Yuk, simak resep kue cubit cokelat selengkapnya!
Resep Kue Cubit Ceres yang Lembut dan Mengembang
Resep kue cubit ceres ini mudah diikuti dan menghasilkan kue cubit yang lembut, mengembang, dan pastinya lezat. Cocok untuk camilan sore hari bersama teh manis hangat.
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok makan fermipan (ragi instan)
- 100 gram gula pasir
- Air secukupnya
- 2 sendok teh soda kue
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 300 gram margarin, lelehkan
- 2 butir telur
- 1 bungkus ceres untuk taburan
Langkah-Langkah:
-
Dalam wadah, campur tepung terigu, fermipan, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
-
Masukkan telur, aduk rata. Kemudian, tambahkan soda kue, vanili bubuk, garam, dan margarin leleh. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Koreksi rasa. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
-
Panaskan cetakan kue cubit. Oles cetakan dengan margarin agar kue tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh. Tutup cetakan dan masak kue hingga setengah matang.
-
Saat adonan setengah matang (bagian atas masih sedikit basah), taburi dengan meses ceres. Tutup kembali cetakan dan lanjutkan memasak hingga matang. Angkat kue cubit menggunakan garpu atau tusuk sate. Sajikan hangat dengan teh manis.
Resep Kue Cubit Coklat Bersarang yang Lumer di Mulut
Siapa yang tak tergoda dengan kue cubit yang lembut dan lumer di mulut? Resep kue cubit coklat bersarang ini akan memandu Anda membuat kue cubit yang sempurna dengan lelehan coklat di dalamnya. Simak langkah-langkahnya dan siap-siap untuk memanjakan lidah Anda!
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 3 sdm minyak goreng
- 3 gram ragi instan
- 1/2 sdt soda kue
- Pasta coklat secukupnya
- 300 ml air
Langkah-langkah
-
Sediakan wadah, lalu tuang tepung terigu, gula pasir, ragi instan, telur, dan air. Aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata.
-
Tambahkan minyak goreng dan pasta coklat. Aduk kembali hingga tercampur rata dan homogen.
-
Diamkan adonan selama 15 menit agar ragi aktif dan adonan mengembang.
-
Larutkan soda kue dengan 2 sendok makan air. Aduk terus hingga soda kue larut sempurna.
-
Tuang larutan soda kue ke dalam adonan yang sudah didiamkan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
-
Panaskan cetakan kue cubit dengan api sedang. Pastikan cetakan benar-benar panas sebelum menuang adonan.
-
Tuang adonan ke dalam cetakan. Kecilkan api dan masak hingga matang. Tanda kue cubit matang adalah bagian atasnya bersarang dan bagian bawahnya berwarna kecoklatan.
-
Kue cubit coklat bersarang siap dinikmati! Sajikan selagi hangat untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan lumer.
Kue Cubit Cokelat Empuk dan Mudah
Resep kue cubit cokelat ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Hasilnya adalah kue cubit yang empuk, lembut, dan pastinya lezat dengan sentuhan rasa cokelat yang nikmat. Cocok untuk camilan di sore hari atau teman minum teh dan kopi.
Bahan-bahan
Bahan Kue:
- 150 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 50 gr butter margarine (untuk aroma lebih harum), lelehkan
- 180 ml susu cair cokelat (bisa menggunakan merek Ultra Milk)
- 1/4 sdt baking soda
- 2 sdm gula halus (atau sesuai selera)
Topping:
- Secukupnya choco crunch (bisa menggunakan merek Goldenfil)
Cara Membuat
-
Dalam wadah, kocok lepas telur.
-
Campurkan telur dan seluruh bahan kue. Aduk rata menggunakan whisk hingga tidak ada gumpalan.
-
Panaskan cetakan kue cubit dan gunakan api kecil. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh, lalu beri topping choco crunch. Tutup cetakan dan masak hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan (disarankan ¾ matang untuk tekstur yang empuk).
Tips: Untuk hasil yang lebih baik, pastikan butter dilelehkan dengan sempurna dan adonan diaduk hingga benar-benar rata. Selamat mencoba!
Resep Kue Cubit Coklat Lumer
Kue cubit coklat, camilan sederhana yang selalu jadi favorit. Teksturnya yang lembut dan rasa coklat yang kaya membuatnya cocok dinikmati kapan saja. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Ikuti langkah-langkahnya dan buat kue cubit coklat lumer sendiri di rumah!
Bahan-Bahan
- 100 gr tepung terigu
- 80 gr gula pasir
- 80 gr margarin cair
- 40 gr susu coklat bubuk
- 75 ml air
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt vanili
- Meses secukupnya
- Mentega untuk olesan
Langkah-Langkah
-
Campur telur dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata dan gula larut.
-
Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
-
Masukkan air dan susu coklat bubuk (disarankan menggunakan susu bubuk Zee untuk rasa yang lebih enak). Aduk hingga tercampur rata.
-
Masukkan baking powder, baking soda, dan vanili. Aduk rata. Setelah itu, tuang adonan ke dalam gelas ukur agar lebih mudah menuangkannya ke cetakan.
-
Panaskan cetakan kue cubit. Olesi dengan mentega. Tuang adonan ke dalam cetakan.
-
Beri topping meses sesuai selera. Angkat kue cubit jika tingkat kematangan sudah sesuai dengan keinginan Anda.
Selamat menikmati kue cubit coklat lumer Anda!
Resep Kue Cubit Coklat Lezat dan Mudah
Kue cubit merupakan jajanan pasar yang populer di Indonesia. Dengan resep ini, Anda dapat membuat kue cubit coklat sendiri di rumah dengan mudah. Resep ini sederhana dan praktis, cocok untuk pemula.
Bahan-bahan:
- 10 sdm tepung terigu serbaguna
- 4 sdm gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 3 sdm margarin cair
- 100 ml susu cair
- 1 sachet susu bubuk Dancow
- 1 sdm coklat bubuk
Langkah-Langkah:
-
Campur semua bahan, kecuali margarin cair. Aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata, baru masukkan margarin cair dan aduk kembali hingga merata.
-
Panaskan cetakan kue cubit. Setelah panas, olesi tipis-tipis dengan margarin. Kecilkan api, lalu tuang adonan satu per satu ke dalam cetakan. Tutup cetakan. Setelah 3/4 matang, tambahkan topping sesuai selera (misalnya meses, keju, atau selai).
-
Angkat kue cubit sebelum bagian atasnya 100% kering, karena kue akan matang sendiri dengan sisa panas. Kue cubit coklat lebih enak dimakan selagi hangat.
Selamat mencoba dan nikmati kue cubit coklat lezat buatan Anda sendiri!
Resep Kue Cubit Coklat Lumer Keju
Siapa yang bisa menolak kelezatan kue cubit yang lembut dan lumer di mulut? Resep kue cubit coklat keju ini akan mengobati rasa kangen Anda dengan jajanan pasar yang satu ini. Dengan tambahan coklat dan topping keju parut, kue cubit ini semakin istimewa dan wajib dicoba!
Bahan-bahan
Bahan Kering:
- 10 sdm tepung terigu protein sedang (merk Segitiga Biru)
- 2 sachet Chocolatos Drink rasa coklat
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
Bahan Basah:
- 2 butir telur
- 3 sdm margarin cair
- 100 ml susu cair
Topping:
- Keju parut secukupnya
Langkah-Langkah
-
Campur Adonan: Siapkan wadah, campurkan semua bahan kering dan bahan basah jadi satu. Aduk hingga rata dengan whisk sampai tidak ada yang bergerindil.
-
Masak Adonan: Panaskan cetakan kue cubit. Tuang adonan sampai setengah cetakan saja, jangan sampai penuh. Kemudian tutup. Masak dengan api paling kecil.
-
Tambahkan Topping: Jika bagian atas sudah mulai matang, beri taburan keju parut secukupnya, kemudian tutup lagi. Tunggu hingga keju agak meleleh. Angkat.
-
Sajikan: Kue cubit coklat lumer keju siap disajikan dan dinikmati!
Kue Cubit Coklat Lezat dan Mudah
Resep kue cubit coklat ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Hasilnya adalah kue cubit yang lembut, mengembang, dan pastinya lezat dengan sentuhan rasa coklat yang menggoda. Cocok untuk camilan di sore hari atau teman minum teh dan kopi.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 75 gram gula pasir (atau sesuai selera)
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt ragi instan
- 170 ml santan (bisa menggunakan 2 sachet santan instan + 50 ml air)
- 50 gram margarin, lelehkan
- 3 sdm coklat bubuk
- 25 gram meises, untuk taburan (bisa dikombinasikan dengan chocochips)
Cara Membuat:
-
Kocok telur dan gula hingga mengembang. Pastikan gula larut dan adonan berwarna pucat.
-
Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, dan ragi instan sambil diayak. Aduk perlahan dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Mengayak bahan kering akan membuat kue cubit lebih lembut.
-
Tambahkan santan dan margarin leleh, aduk rata. Diamkan adonan selama 10-15 menit agar ragi bekerja dan adonan mengembang.
-
Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi dengan margarin. Setelah cetakan panas, tuang adonan. Jika cetakan memiliki tutup, tutup cetakan. Setelah setengah matang, taburi meises. Tutup kembali hingga kue matang. Jika cetakan tidak memiliki tutup, Anda bisa langsung menaburkan meises dan menunggu hingga matang. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba dan menikmati kue cubit coklat buatan sendiri!
Resep Pukis Kue Cubit Cokelat: Anti Gagal dan Mengembang Sempurna!
Ingin membuat pukis kue cubit cokelat yang anti gagal dan mengembang sempurna? Ikuti resep mudah ini dan nikmati kelezatannya! Resep ini cocok untuk pemula dan dijamin hasilnya memuaskan.
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 110 gram gula pasir
- ½ sdt ragi instan (larutkan dalam 50 ml air hangat)
- 250 gram tepung terigu
- 150 ml air santan (bisa menggunakan 1 sachet santan instan 65 ml + air hangat)
- 2 sdm margarin, lelehkan
- ½ sdt vanili bubuk
- 1 sdt baking powder
- 50 gram cokelat masak, lelehkan
- Meses cokelat secukupnya (opsional)
Langkah-langkah:
-
Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut sepenuhnya.
-
Tambahkan tepung terigu dan air santan ke dalam adonan telur dan gula. Kocok rata. Masukkan larutan ragi instan, kocok lagi. Tutup adonan dengan piring dan diamkan selama 15 menit agar ragi bekerja dan adonan mengembang.
-
Sambil menunggu adonan, lelehkan margarin dan cokelat masak. Lelehkan margarin dan cokelat masak secara terpisah. Anda bisa melelehkannya dengan cara di-double boiler atau menggunakan rice cooker (posisi warm).
-
Setelah 15 menit, margarin dan cokelat masak seharusnya sudah leleh. Campurkan margarin leleh, vanili bubuk, dan baking powder ke dalam adonan pukis. Aduk rata. Ambil 1 sendok sayur adonan pukis dan campurkan dengan cokelat masak leleh. Aduk rata. Sekarang Anda memiliki dua adonan: adonan pukis putih dan adonan cokelat.
-
Panaskan cetakan kue cubit/takoyaki dengan api sedang. Oles tipis dengan margarin. Tuang adonan pukis putih ke dalam cetakan, lalu tambahkan adonan cokelat di atasnya. Taburi meses cokelat (opsional). Tutup cetakan dan biarkan pukis matang dan mengembang. Jika cetakan terlalu panas, kecilkan api. Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat menikmati!
Resep Kue Cubit Coklat Sederhana Menggunakan Teflon
Berikut resep mudah dan praktis untuk membuat kue cubit cokelat yang lezat menggunakan teflon. Cocok untuk camilan di rumah bersama keluarga.
Bahan-bahan:
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm mentega
- 1 sdm coklat bubuk
- Sejumput ragi instan
- 1 butir telur
- 3 sdm air matang (bisa disesuaikan)
- 4 sdm gula pasir
- 1/4 sdt Baking Powder (BP)
- Toping sesuai selera
Langkah-langkah:
-
Cairkan mentega, lalu sisihkan.
-
Ayak tepung terigu, baking powder, coklat bubuk, dan ragi instan. Sisihkan.
-
Kocok telur dan gula pasir hingga berbusa. Masukkan campuran tepung yang telah diayak, aduk rata. Kemudian, tuang mentega cair dan aduk kembali hingga tercampur rata.
-
Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Konsistensi adonan cukup encer.
-
Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang adonan sekitar 1 sendok makan (atau sesuai selera) ke dalam teflon. Tutup sebentar. Setelah permukaan kue berpori, taburi dengan topping sesuai selera, lalu tutup kembali dan masak hingga matang.
-
Kue cubit cokelat siap disajikan! Selamat mencoba.
Resep Kue Cubit Coklat Sederhana dan Lezat
Resep kue cubit coklat ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat camilan lezat ini di rumah. Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue cubit coklat yang empuk dan menggiurkan.
Bahan-bahan
- 10 sdm tepung terigu
- 1 sdt fermipan
- 1 butir telur
- 1 sdm mentega cair
- 1 sdm coklat bubuk
- 1 sachet kental manis coklat
- 4 sdm gula pasir
- Meses secukupnya
- 200 ml air hangat
Langkah-langkah
- Aktifkan ragi: Campurkan fermipan dengan air hangat, aduk rata, dan diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
- Kocok telur dan gula: Kocok telur dan gula pasir hingga rata dan berbuih. Kemudian, masukkan larutan ragi dan aduk rata.
- Campur bahan kering: Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk ke dalam adonan telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan bahan basah: Masukkan mentega cair dan kental manis coklat ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
- Istirahatkan adonan: Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit agar mengembang.
- Masak kue cubit: Panaskan cetakan kue cubit dan olesi dengan sedikit mentega agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan, beri meses secukupnya, lalu tutup cetakan. Masak dengan api kecil hingga matang. Jangan dibalik.
- Sajikan: Angkat kue cubit dan sajikan selagi hangat. Selamat menikmati!
Asal Usul Kue Cubit Cokelat
Kue cubit, jajanan pasar yang mungil dan menggemaskan ini, telah lama menjadi favorit banyak orang. Meskipun varian rasa cokelat kini merajalela, kue cubit awalnya hadir dengan rasa yang lebih sederhana, yakni rasa vanila atau pandan. Kue cubit tradisional ini memiliki tekstur yang lembut di bagian dalam dan sedikit renyah di bagian luar.
Sejarah kue cubit sendiri masih belum diketahui secara pasti. Namun, banyak yang percaya kue cubit merupakan adaptasi dari poffertjes, kue tradisional Belanda. Kemungkinan besar, poffertjes diperkenalkan pada masa kolonial Belanda dan kemudian dimodifikasi dengan bahan dan selera lokal, sehingga terciptalah kue cubit yang kita kenal sekarang.
Seiring berkembangnya zaman, varian rasa kue cubit pun semakin beragam. Cokelat menjadi salah satu rasa yang paling populer dan digemari. Penambahan cokelat, baik dalam bentuk bubuk, pasta, maupun potongan kecil, memberikan dimensi rasa baru yang lezat dan menggugah selera. Dari sinilah, kue cubit cokelat mulai dikenal dan menjadi favorit di samping kue cubit tradisional.
Kandungan Gizi dan Manfaat Kue Cubit Cokelat
Kue cubit cokelat, selain lezat, juga mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Komposisi utamanya, seperti tepung terigu, menyediakan karbohidrat sebagai sumber energi. Telur menyumbang protein dan lemak, sementara susu memberikan kalsium dan vitamin D. Tentunya, cokelat sebagai bahan utama memberikan antioksidan dan dapat meningkatkan mood.
Meskipun demikian, penting untuk diingat bahwa kue cubit cokelat termasuk dalam kategori makanan ringan dan sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Kandungan gula dan lemak di dalamnya perlu diperhatikan, terutama bagi individu yang memperhatikan asupan kalori atau memiliki kondisi kesehatan tertentu. Kue cubit cokelat idealnya dinikmati sebagai camilan sesekali, bukan sebagai pengganti makanan utama.
Manfaat kue cubit cokelat dapat diperoleh secara optimal jika dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang dan gaya hidup sehat. Mengimbanginya dengan konsumsi buah, sayur, dan protein serta dibarengi dengan olahraga teratur dapat meminimalisir dampak negatif dari kandungan gula dan lemak.
Tips Memilih Cokelat Yang Berkualitas
Kunci kelezatan kue cubit cokelat terletak pada kualitas cokelat yang digunakan. Memilih cokelat yang tepat akan memberikan aroma dan rasa yang kaya, serta tekstur yang lembut pada kue cubit Anda. Berikut beberapa tips untuk memilih cokelat yang berkualitas:
Perhatikan persentase kakao. Semakin tinggi persentase kakao, semakin pekat dan intens rasa cokelatnya. Untuk kue cubit, persentase kakao sekitar 50-70% umumnya ideal. Persentase kakao yang lebih tinggi akan menghasilkan rasa yang lebih pahit, sementara persentase yang lebih rendah akan lebih manis.
Pilih jenis cokelat yang sesuai. Cokelat batang, dark chocolate, atau cokelat bubuk bisa digunakan. Sesuaikan dengan resep dan selera. Cokelat batang lebih mudah dilelehkan, sementara cokelat bubuk lebih praktis dan ekonomis.
Cek tanggal kedaluwarsa. Pastikan cokelat masih segar dan belum melewati tanggal kedaluwarsa. Cokelat yang sudah lama bisa berkurang kualitasnya, mempengaruhi rasa dan aroma kue cubit.
Perhatikan penampilan cokelat. Cokelat yang berkualitas baik memiliki permukaan yang halus dan mengkilap. Hindari cokelat yang terlihat kusam, berbintik putih, atau meleleh. Bintik putih menandakan cokelat yang kurang baik penyimpanannya atau yang dikenal dengan istilah blooming.
Aroma cokelat juga penting. Cokelat yang baik memiliki aroma yang khas dan menggugah selera. Hindari cokelat yang berbau apek atau tengik.
