10 Resep Kue Putri Salju: Kelezatan yang Meleleh di Mulut

Ingin membuat kue kering yang lezat dan mudah untuk Lebaran atau acara spesial lainnya? Resep kue putri salju adalah pilihan yang tepat! Kue kering klasik ini selalu menjadi favorit karena teksturnya yang renyah di luar dan lumer di mulut, berpadu sempurna dengan taburan gula halus yang manis. Temukan 10 resep kue putri salju terbaik, mulai dari resep kue putri salju klasik hingga variasi modern yang unik dan menarik, semuanya dijamin anti gagal dan siap memanjakan lidah Anda. Siap untuk menjelajahi kelezatan kue putri salju yang meleleh di mulut?

Resep Kue Putri Salju: Lembut dan Lumer di Mulut

Kue Putri Salju merupakan kue kering yang lembut dan lumer di mulut. Ditaburi dengan gula halus layaknya salju, kue ini menjadi favorit banyak orang, terutama saat momen spesial seperti Lebaran atau Natal. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Mari kita simak langkah-langkahnya!

Bahan-bahan

• 250 gram mentega atau margarin
• 60 gram gula pasir halus
• 1 butir kuning telur
• 300 gram tepung terigu
• 30 gram maizena
• 30 gram susu bubuk
• 50 gram keju parut
• Secukupnya icing sugar (gula halus untuk taburan)

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Langkah 1: Campur mentega, gula pasir, dan kuning telur. Mixer hingga lembut. Proses ini kurang lebih membutuhkan waktu satu menit. Pastikan adonan tercampur rata dan mengembang.

   

   

2. Langkah 2: Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Hindari mengaduk terlalu lama agar kue tetap lembut.

   

   

3. Langkah 3: Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150°C selama 20-25 menit. Setelah matang dan masih hangat, gulingkan kue ke dalam icing sugar hingga merata.

   

   

Kue Putri Salju siap disajikan! Simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Resep Putri Salju Keju yang Meleleh di Mulut

Rasakan kelezatan kue putri salju keju yang lumer di mulut dengan resep mudah ini. Teksturnya yang renyah berpadu sempurna dengan rasa gurih keju dan manisnya taburan gula halus. Cocok disajikan untuk momen spesial atau sebagai camilan sehari-hari.

Bahan-Bahan

Bahan Kue:

• 75 gr butter
• 75 gr margarin
• 50 gr gula halus
• 1 butir kuning telur
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr maizena
• 20 gr susu bubuk full cream
• 30 gr keju edam

Bahan Taburan:

• 100 gr gula mint
• 40 gr susu bubuk full cream

Langkah-Langkah

1. Haluskan keju edam dan sisihkan.

   …

2. Campur dan ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Sisihkan.

   …

3. Dalam wadah, masukkan butter, margarin, dan gula halus.

   …

4. Aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula. Masukkan kuning telur, aduk kembali. Setelah rata, masukkan keju edam yang telah dihaluskan.

   …

5. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.

   …

6. Masukkan adonan ke dalam kulkas beberapa saat hingga agak mengeras. Siapkan bahan taburan: campur gula mint dan susu bubuk, aduk hingga rata, lalu sisihkan.

   …

7. Keluarkan adonan dari kulkas. Giling tipis (sekitar 7-8 mm), cetak, dan simpan dalam loyang yang telah dialasi baking paper. Kerjakan hingga adonan habis.

   …

8. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20 menit hingga matang. Angkat.

   …

9. Lepaskan kue dari loyang dan segera balurkan ke dalam bahan taburan. Susun kue dalam toples.

   …

10. Tunggu hingga dingin. Setelah benar-benar dingin, tutup toples dan sajikan.

    …

Resep Putri Salju Ekonomis Rasa Premium (Ide Jualan!)

Resep putri salju ekonomis ini cocok untuk disajikan sebagai camilan keluarga atau bahkan sebagai ide jualan yang menjanjikan. Dengan rasa premium dan tampilan yang cantik, putri salju ini pasti akan menjadi favorit banyak orang.

Bahan-bahan:

• 350 gram tepung terigu protein sedang (sekitar 35 sendok teh)
• 50 gram gula halus (5 sendok makan peres)
• 250 gram margarin (bisa menggunakan kombinasi 150 gram bluband cake and cookies + 100 gram forvita)
• Sejumput garam
• 100 gram keju parut (opsional)
• 2 butir kuning telur
• 1 bungkus susu Dancow bubuk rasa plain
• 100 gram gula halus (untuk taburan)

Langkah-langkah:

1. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam wadah. Kocok menggunakan mixer selama kurang lebih 5 menit hingga adonan menjadi creamy, kental, dan berjejak.
2. Tambahkan sejumput garam, susu bubuk, dan kuning telur. Kocok sebentar hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu, lalu kocok kembali selama kurang lebih 1 menit.
4. Panaskan oven. Sambil menunggu oven panas, cetak adonan kue dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
5. Panggang kue selama kurang lebih 40 menit dengan api kecil cenderung sedang.
6. Panggang hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Jangan lupa untuk mengecek kue secara berkala.
7. Siapkan 100 gram gula halus dan ½ bungkus susu bubuk. Aduk rata.
8. Setelah kue matang, segera balur kue dengan campuran gula halus dan susu bubuk hingga merata.
9. Susun kue putri salju dalam toples. Tunggu hingga dingin sebelum menutup toples jika ingin disimpan dalam waktu lama.
10. Kue putri salju siap dihidangkan.

Catatan: Balur kue selagi masih panas agar gula halus mudah menempel.

Resep Es Putri Salju: Ide Jualan Menguntungkan

Es Putri Salju adalah minuman segar dan kekinian yang cocok untuk dinikmati di cuaca panas. Teksturnya yang unik seperti salju membuatnya semakin istimewa. Resep ini tidak hanya cocok untuk dinikmati sendiri, tetapi juga bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan.

Bahan-bahan

• 1 sachet jelly leci
• 1 botol yogurt leci
• 3 sdm gula pasir
• 600 ml air
• Es batu (dari 500 ml air)
• 500 ml susu cair/air
• 100 ml kental manis (sesuai selera)
• Asam sitrat (secukupnya, opsional)

Cara Membuat

1. Membuat Jelly: Masukkan jelly leci, gula, dan air ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Tambahkan asam sitrat secukupnya untuk memberikan rasa asam yang menyegarkan (opsional).

   

   

2. Membentuk Kristal Es: Siapkan baskom berisi es batu. Tuangkan adonan jelly panas ke atas es batu sambil diaduk cepat menggunakan whisk. Aduk terus hingga jelly membentuk butiran panjang seperti salju.

   

   

   

3. Mencampur Bahan: Tambahkan kental manis, yogurt leci, dan susu cair ke dalam adonan jelly yang sudah membentuk kristal es. Aduk rata.

   

   

   

4. Koreksi Rasa & Penyajian: Koreksi rasa manis dan asam sesuai selera. Simpan di kulkas agar lebih nikmat. Untuk ide jualan, tuangkan es putri salju ke dalam botol kemasan yang menarik.

   

   

   

Resep Kue Putri Salju yang Lumer di Mulut

Kue Putri Salju, kue kering klasik yang selalu jadi favorit. Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut berpadu sempurna dengan manisnya gula halus yang melapisi seluruh permukaannya. Resep ini akan memandu Anda membuat Putri Salju sendiri di rumah dengan mudah.

Bahan-bahan:

• 50 gr butter (wijen/mentega tawar)
• 150 gr Palmia butter cookies (opsional, bisa diganti dengan butter/mentega tawar)
• 25 gr gula halus (untuk adonan)
• 1/2 sdt vanilla ekstrak
• 25 gr tepung maizena
• 25 gr susu bubuk
• 250 gr tepung terigu serbaguna
• 1 butir kuning telur
• Gula halus secukupnya (untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Campur Butter dan Gula: Dalam wadah, mixer butter dan gula halus hingga tercampur rata dan mengembang.

2. Masukkan Telur dan Vanilla: Tambahkan vanilla ekstrak dan kuning telur. Mixer kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Tambahkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Masukkan campuran tepung yang telah diayak ke dalam adonan butter sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Adonan akan menjadi kalis dan mudah dibentuk.

4. Bentuk dan Panggang: Bentuk adonan sesuai selera, bisa menjadi bulatan kecil, bulan sabit, atau bentuk lainnya. Tata di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 130°C dengan api atas bawah selama 35-40 menit atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

5. Balur Gula Halus: Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan tunggu hingga agak hangat. Gulingkan kue yang masih hangat ke dalam gula halus hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Diamkan kue hingga dingin dan gula halus menempel sempurna. Kue Putri Salju siap disajikan dan dinikmati!

Tips: Gunakan api kecil agar kue matang merata dan tidak mudah gosong. Jangan membalur gula halus saat kue masih panas karena akan meleleh. Simpan kue Putri Salju dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Resep Kue Putri Salju yang Lumer di Mulut

Kue Putri Salju, kue kering yang selalu jadi favorit. Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut berpadu sempurna dengan manisnya gula halus. Resep ini akan memandu Anda membuat Kue Putri Salju sendiri di rumah dengan mudah.

Bahan-bahan

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg Mentega
• 8 butir Kuning Telur
• 1 blok Keju (kira-kira 100-150 gram)
• 1 kg lebih Tepung Terigu (Secukupnya sampai kalis, contoh: 1.5 kg)
• 1 sdm Maizena
• 2 sachet Susu Dancow
• 200 gr Gula Halus (untuk adonan)
• 2 bungkus vanili
• Gula Halus dan Susu Dancow (untuk taburan, perbandingan 1:1)

Langkah-langkah Pembuatan

1. Sangrai tepung terigu hingga agak ringan, kemudian sisihkan.

2. Dalam wadah, kocok mentega, kuning telur, keju, gula halus, maizena, vanili, dan susu bubuk menggunakan mixer hingga tercampur rata.

3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis. Pastikan adonan tidak terlalu lengket di tangan.

4. Cetak adonan sesuai selera. Anda bisa menggunakan cetakan kue kering atau membentuknya secara manual. Setelah itu, panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

   

5. Setelah kue dingin, campurkan gula halus dan susu bubuk dengan perbandingan 1:1. Gulingkan kue yang sudah matang dalam campuran gula halus dan susu bubuk hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Kue Putri Salju siap disajikan!

Tips: Simpan Kue Putri Salju dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama. Selamat mencoba!

Resep Putri Salju: Kelezatan Klasik yang Mudah Dibuat

Kue Putri Salju, kue kering klasik yang selalu jadi favorit. Teksturnya yang renyah berpadu dengan manisnya gula halus, membuatnya cocok dinikmati kapan saja. Resep ini mudah diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun. Mari kita buat Putri Salju sendiri di rumah!

Bahan-Bahan

• 400 gram kacang mede, hancurkan
• 500 gram margarin
• 500 gram butter
• 200 gram gula halus
• 500 gram tepung terigu protein rendah
• Gula halus secukupnya, untuk taburan
• Gula donat secukupnya, untuk taburan

Langkah-Langkah

1. Campurkan dan kocok: Mixer margarin, butter, dan gula halus hingga tercampur rata dan mengembang.

   

2. Masukkan kacang mede: Masukkan kacang mede yang telah dihancurkan ke dalam adonan, aduk rata.

   

3. Tambahkan tepung terigu: Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.

   

4. Bentuk adonan: Bentuk adonan menjadi bulan sabit, bisa menggunakan cetakan kue atau dengan tangan.

   

5. Panaskan oven: Panaskan oven pada suhu 180°C selama 10 menit.

   

6. Panggang kue: Alasi loyang dengan kertas roti, tata kue di atasnya, dan panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 15 menit.

   

7. Taburi gula: Setelah kue keluar dari oven, segera taburi dengan gula halus. Setelah dingin, taburi kembali dengan gula donat.

   

8. Sajikan: Putri Salju siap dinikmati!

   

Resep Putri Salju Melon yang Meleleh di Mulut

Rasakan kelezatan Putri Salju Melon yang lembut dan lumer di mulut dengan resep mudah ini. Aroma melon yang segar berpadu sempurna dengan manisnya gula donat, menciptakan kue kering yang cocok untuk dinikmati kapan saja.

Bahan-Bahan

• 370 gr Adonan Kue Kering
• Perasa Melon secukupnya
• Pewarna Melon secukupnya
• Gula Donat secukupnya

Langkah-Langkah

1. Siapkan Adonan Dasar:

   

   

   

2. Beri Warna dan Aroma Melon: Tambahkan beberapa tetes pewarna dan perasa melon ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan tata di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.

   

   

3. Baluri dengan Gula Donat: Setelah kue matang, angkat dan tunggu hingga agak hangat. Masukkan kue ke dalam wadah berisi gula donat, lalu aduk hingga seluruh permukaan kue terbalut rata. Tata kue dalam toples dan tambahkan gula donat secukupnya. Ayak perlahan agar gula merata.

   

   

   

4. Sajikan: Putri Salju Melon siap disajikan dan dinikmati!

   

   

   

Resep Putri Salju Keju Taro yang Lumer di Mulut

Kue putri salju memang selalu jadi favorit, apalagi dengan sentuhan rasa taro dan keju yang gurih. Resep Putri Salju Keju Taro ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Teksturnya yang lumer di mulut pasti bikin ketagihan!

Bahan-bahan:

• 2 butir Kuning Telur
• 200 gr Mentega (Blue Band Cake & Cookies)
• 150 gr Keju Parut
• 3 sdm Gula Pasir
• 350 gr Tepung Terigu
• Secukupnya Gula Donat/Gula Halus
• Secukupnya Pewarna Taro

Langkah-Langkah:

1. Campur Bahan: Campurkan kuning telur, mentega, keju parut, dan gula pasir hingga rata. Kemudian, masukkan tepung terigu dan aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan beberapa tetes pewarna taro dan aduk rata.

   

   

2. Bentuk Adonan: Bentuk adonan sesuai selera (bulat, lonjong, atau bentuk lainnya). Tata di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Lakukan hingga adonan habis.

   

   

3. Panggang: Panaskan oven pada suhu 150°C selama kurang lebih 10 menit. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven dengan suhu yang sama selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang. Pastikan untuk mengecek dan memutar loyang agar matang merata.

   

4. Balur Gula: Setelah kue agak hangat, baluri dengan gula donat/gula halus hingga merata.

   

   

5. Simpan: Masukkan putri salju ke dalam toples kedap udara.

   

   

   

6. Siap Disajikan: Putri Salju Keju Taro siap disajikan dan dinikmati!

   

   

   

Resep Kue Putri Salju yang Meleleh di Mulut

Kue putri salju, dengan lapisan gula halusnya yang lembut, selalu menjadi primadona di berbagai perayaan. Teksturnya yang renyah dan lumer di mulut membuatnya sulit untuk ditolak. Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat kue putri salju yang sempurna di rumah.

Bahan-bahan

• 1 kg Tepung Terigu
• 750 gram (3/4 kg) Mentega
• 200 gram (2 ons) Gula Tepung (untuk taburan)

Cara Membuat

1. Sangrai Tepung: Sangrai tepung terigu hingga kering dan berbutir, pastikan tidak menggumpal atau lembap. Proses ini penting untuk menghasilkan kue yang renyah.

2. Dinginkan Tepung: Setelah disangrai, matikan api dan dinginkan tepung terigu selama kurang lebih 1 jam.

3. Campur Tepung dan Mentega: Masukkan tepung terigu yang sudah dingin ke dalam wadah, lalu tambahkan mentega.

4. Uleni Adonan: Aduk dan uleni tepung terigu dan mentega hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis. Setelah kalis, cetak adonan sesuai bentuk yang diinginkan. Anda bisa menggunakan cetakan kue kering atau membentuknya secara manual.

5. Panaskan Oven: Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius.

6. Panggang Kue: Tata kue yang telah dicetak di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Panggang kue di dalam oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 30 menit (1/2 jam) atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

7. Dinginkan Kue: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.

8. Balur dengan Gula Halus: Setelah kue benar-benar dingin, gulingkan kue di atas gula tepung hingga seluruh permukaannya tertutupi lapisan gula halus yang cantik.

9. Sajikan: Kue putri salju siap disajikan! Simpan kue di dalam toples kedap udara agar tetap renyah. Kue ini sangat cocok disajikan saat hari raya, acara kumpul keluarga, atau sebagai camilan sehari-hari.

Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue putri salju buatan sendiri!

Asal Usul Kue Putri Salju

Menelusuri asal usul kue putri salju memang seperti menelusuri jejak di hamparan salju – sedikit samar, namun menarik. Tidak ada catatan sejarah yang pasti menunjukkan asal-muasal kue kering yang ikonik ini. Beberapa sumber menduga kue putri salju memiliki akar dari kue kering Eropa, khususnya kue Vanillekipferl dari Austria dan Jerman. Vanillekipferl, yang berarti “tanduk vanili”, berbentuk bulan sabit dan diselimuti gula halus, mirip dengan putri salju.

Kemiripan bentuk dan taburan gula halus inilah yang memunculkan dugaan adanya adaptasi resep. Diduga, resep kue Vanillekipferl dibawa ke Indonesia pada masa kolonial dan mengalami modifikasi, mungkin dengan menyesuaikan bahan-bahan yang tersedia lokal. Seiring waktu, kue ini dikenal dan digemari masyarakat Indonesia dengan nama “putri salju” karena tampilannya yang putih bersih, menyerupai salju yang baru turun.

Meskipun asal-usul pastinya belum diketahui secara jelas, yang pasti kue putri salju telah menjadi bagian tak terpisahkan dari khazanah kuliner Indonesia, khususnya saat perayaan hari besar seperti Lebaran dan Natal. Kue ini menjadi simbol kebahagiaan dan keakraban, dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

Kandungan Gizi dan Manfaat Kue Putri Salju

Kue putri salju, dengan teksturnya yang lembut dan taburan gula halus yang melimpah, memang lezat. Namun, di balik kelezatannya, kue ini juga mengandung beberapa nutrisi penting. Komposisi utama kue putri salju, yaitu tepung terigu, mentega, gula, dan telur, menyumbang berbagai zat gizi.

Tepung terigu merupakan sumber karbohidrat yang memberikan energi. Mentega, meskipun tinggi lemak, menyediakan vitamin A, D, E, dan K. Telur kaya akan protein dan kolin, nutrisi penting untuk fungsi otak. Meskipun gula memberikan rasa manis, konsumsinya perlu dibatasi.

Manfaat kue putri salju terutama berasal dari kandungan gizinya. Karbohidrat memberikan energi untuk aktivitas sehari-hari. Protein dari telur penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Lemak, meskipun perlu dibatasi, berperan dalam absorbsi vitamin larut lemak. Namun, perlu diingat bahwa kue putri salju tinggi kalori dan gula, sehingga konsumsinya harus secukupnya sebagai bagian dari pola makan seimbang.

Tips Memilih Tepung Terigu Yang Berkualitas

Kunci kelezatan kue putri salju yang lumer di mulut terletak pada penggunaan tepung terigu yang tepat. Memilih tepung terigu berkualitas sangat penting untuk menghasilkan tekstur kue yang renyah dan lembut.

Perhatikan kadar protein yang tertera pada kemasan. Untuk kue putri salju, pilihlah tepung terigu berprotein rendah (sekitar 8-9%), yang biasa disebut sebagai tepung kue atau cake flour. Tepung jenis ini akan menghasilkan kue yang lebih ringan dan rapuh.

Warna tepung juga menjadi indikator kualitas. Tepung terigu yang baik umumnya berwarna putih bersih, tidak kusam atau keabu-abuan. Warna kusam bisa menandakan penyimpanan yang kurang baik.

Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa. Tepung terigu yang melewati tanggal kedaluwarsa dapat mempengaruhi rasa dan tekstur kue.

Terakhir, pilihlah tepung terigu dari merek terpercaya untuk menjamin kualitas dan konsistensi hasilnya. Dengan memilih tepung terigu yang tepat, kue putri salju buatan Anda pasti akan lezat dan mengesankan.