10 Resep Nasi Goreng Ikan Asin: Lezat dan Mudah Dibuat

Bosan dengan nasi goreng yang itu-itu saja? Ingin mencoba variasi nasi goreng yang lezat, mudah dibuat, dan pastinya menggugah selera? Temukan inspirasi dalam artikel ini, yang menyajikan 10 resep nasi goreng ikan asin yang akan memanjakan lidah Anda. Mulai dari resep nasi goreng ikan asin sederhana yang praktis untuk pemula, hingga kreasi nasi goreng ikan asin spesial dengan tambahan bahan-bahan premium, semua ada di sini! Siap untuk berkreasi di dapur dan menciptakan hidangan nasi goreng ikan asin yang istimewa? Yuk, simak resep-resepnya!

Nasi Goreng Jambal Asin Gurih

Resep nasi goreng jambal asin ini menawarkan cita rasa gurih dan nikmat yang mudah dibuat di rumah. Jambal asin yang digoreng kering memberikan rasa asin yang khas, dipadukan dengan nasi dan bumbu sederhana. Siap untuk mencobanya?

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi putih
• 2 potong jambal asin, sudah digoreng
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ¼ sdt bubuk cabe
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt kaldu bubuk
• 1 sdt kecap ikan

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan: Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan jambal asin yang sudah digoreng.

   

2. Tumis Bumbu: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan jambal asin iris, nasi putih, bubuk cabe, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap ikan.

   

   

   

3. Masak dan Sajikan: Aduk rata semua bahan hingga tercampur dan nasi goreng matang sempurna. Koreksi rasa, tambahkan garam atau bumbu lain jika diperlukan. Angkat dan sajikan nasi goreng jambal asin selagi hangat.

   

   

Selamat menikmati Nasi Goreng Jambal Asin!

Nasi Goreng Jambal Roti Kemangi

Resep nasi goreng ini memberikan sentuhan istimewa dengan tambahan jambal roti dan aroma segar daun kemangi. Simak langkah-langkah mudah berikut untuk membuatnya!

Bahan-bahan

• 2 piring nasi sisa
• 2 butir telur ayam
• 3 iris ikan jambal roti
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 genggam daun kemangi
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara Memasak

1. Siapkan Bahan: Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Kocok lepas telur dan goreng menjadi orak-arik. Sisihkan.

   

   

2. Goreng Jambal: Iris jambal roti kotak kecil, lalu goreng hingga kekuningan. Angkat dan sisihkan.

   

   

3. Tumis Bumbu dan Nasi: Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga layu. Masukkan nasi, garam, lada bubuk, dan saos tiram. Aduk rata.

   

   

4. Campur dan Sajikan: Masukkan orak-arik telur dan jambal roti. Aduk rata dan koreksi rasa. Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk rata, dan angkat. Nasi goreng jambal roti kemangi siap disajikan!

   

   

Resep Nasi Goreng Ikan Asin Jambal Roti yang Gurih dan Nikmat

Nasi goreng adalah makanan favorit banyak orang, dan nasi goreng ikan asin jambal roti menawarkan cita rasa gurih dan nikmat yang berbeda. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula. Ikan asin jambal roti memberikan aroma dan rasa yang khas, dipadukan dengan pete yang menambah kenikmatan. Yuk, coba resepnya!

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi dingin
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit merah (opsional, sesuai selera)
• 1 papan pete
• 1 potong ikan asin jambal roti
• Roti goreng, potong dadu kecil (opsional, untuk pelengkap)
• 1/2 sdt garam (secukupnya)
• 1/4 sdt kaldu jamur bubuk

Cara Memasak:

1. Siapkan Bahan: Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong cabe rawit merah (jika menggunakan). Siapkan pete yang sudah dikupas. Suwir-suwir ikan asin jambal roti. Siapkan juga nasi dingin dan roti goreng yang telah dipotong dadu kecil.

   

2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan pete dan cabe rawit merah (jika menggunakan). Tumis sebentar hingga layu.

   

3. Masukkan Nasi dan Ikan Asin: Masukkan nasi dingin, ikan asin jambal roti yang telah disuwir, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Tambahkan garam secukupnya, lalu tes rasa dan sesuaikan sesuai selera.

   

4. Sajikan: Masak nasi goreng hingga benar-benar panas dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan. Anda bisa menambahkan taburan roti goreng dadu kecil sebagai pelengkap (opsional).

   

Selamat menikmati Nasi Goreng Ikan Asin Jambal Roti Anda!

Nasi Goreng Kampung Ikan Asin Aroma Smoky

Resep nasi goreng kampung ini memberikan sentuhan unik dengan tambahan ikan asin yang gurih dan aroma smoky yang menggugah selera. Simak langkah-langkah mudah berikut untuk membuatnya!

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 2 cup nasi
• 1 bungkus bumbu nasi goreng kampung Munik
• 1 butir telur
• 1 buah ikan asin, potong-potong
• 4 siung bawang merah, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 5 buah cabe rawit setan, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Secukupnya minyak goreng
• 3/4 sdt garam

Pelengkap:

• Secukupnya bawang goreng
• Secukupnya selada
• Secukupnya timun
• Secukupnya tomat

Langkah-langkah

1. Panaskan sedikit minyak, ceplok telur lalu orak-arik. Angkat dan sisihkan.

   

2. Cuci dan rendam ikan asin, lalu tiriskan dan potong-potong. Goreng ikan asin hingga matang, angkat, dan sisihkan.

   

3. Gunakan minyak bekas goreng ikan (sekitar 3-4 sdm). Biarkan panas dan beruap, kemudian masukkan garam, tumis hingga garam berwarna kecoklatan. Kecilkan api, masukkan bawang merah cincang, bawang putih cincang, dan irisan cabe. Tumis hingga harum.

   

4. Masukkan bumbu nasi goreng kampung Munik, tumis kembali hingga harum.

   

5. Masukkan nasi, telur orak-arik, dan ikan asin goreng. Aduk rata hingga semua tercampur bumbu. Koreksi rasa, masak hingga matang, dan terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk kembali, lalu angkat.

   

6. Sajikan nasi goreng hangat dengan taburan bawang goreng, selada, timun, dan tomat. Nikmati aroma smoky yang khas!

   

Resep Nasi Goreng Jambal ala Angkringan yang Lezat

Nikmati kelezatan Nasi Goreng Jambal ala Angkringan dengan resep mudah ini. Siap memanjakan lidah Anda dengan cita rasa gurih dan pedas yang khas.

Bahan-bahan

• 400 gram nasi putih
• 100 gram ikan asin jambal roti, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm kecap manis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak, untuk menggoreng

Pelengkap (Opsional):

• Tahu tempe bacem
• Tempe orek
• Sate telur puyuh

Langkah-Langkah Memasak

1. Goreng Jambal: Panaskan minyak, goreng ikan asin jambal hingga matang dan garing. Angkat, tiriskan, dan potong dadu. Sisihkan.

   

2. Tumis Bumbu dan Orak-arik Telur: Panaskan wajan dengan minyak. Buat orak-arik telur, sisihkan di pinggir wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

   

3. Masak Nasi Goreng: Masukkan nasi putih dan ikan asin jambal yang sudah digoreng. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

   

   

   

4. Sajikan: Taburi dengan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan nasi goreng jambal selagi hangat dengan pelengkap sesuai selera.

   

Resep Nasi Goreng Kampung Ikan Asin Pete yang Lezat

Nikmati kelezatan Nasi Goreng Kampung dengan sentuhan rasa gurih dari ikan asin dan aroma khas pete. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk menu sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Bahan-Bahan:

• 2 piring nasi sisa
• 2 potong ikan asin jambal roti
• 1 papan pete
• 2 butir telur
• Mix vegetable secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit hijau
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang daun secukupnya (opsional)
• Kerupuk (opsional, untuk pelengkap)

Langkah-Langkah:

1. Iris bumbu: Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hijau.

   

2. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu yang sudah diiris. Tumis hingga harum.

   

   

3. Masukkan pete: Masukkan pete, tumis hingga agak layu.

   

4. Masukkan nasi dan sayuran: Masukkan nasi putih, lalu tambahkan mix vegetable. Aduk rata.

   

   

5. Masukkan ikan asin dan bawang daun: Tambahkan ikan asin yang sudah disuwir-suwir dan bawang daun (jika menggunakan). Aduk rata.

   

   

6. Bumbui dan koreksi rasa: Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.

   

   

7. Goreng telur: Goreng telur mata sapi setengah matang, sisihkan.

8. Sajikan: Angkat nasi goreng dan sajikan dengan telur mata sapi dan kerupuk (opsional).

   

Selamat mencoba!

Nasi Goreng Petai Ikan Asin: Sederhana Namun Lezat

Resep nasi goreng ini menawarkan kombinasi rasa yang unik dan menggugah selera. Dengan perpaduan petai yang khas dan gurihnya ikan asin, dijamin akan membuat Anda ketagihan. Simak resep sederhana berikut ini untuk menikmati nasi goreng petai ikan asin yang lezat.

Bahan-bahan (2 Porsi):

• 2 porsi nasi putih
• 1 ekor ikan asin japuh, goreng dan suwir
• 1 papan petai, kupas
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm sambal hijau
• 1 sachet kaldu bubuk ayam
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan sambal hijau dan aduk rata.

   

   

   

2. Masukkan petai dan aduk hingga sedikit layu. Tambahkan nasi putih, kecap manis, dan kaldu bubuk ayam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.

   Terakhir, masukkan ikan asin suwir dan aduk kembali. Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa sesuai selera sebelum disajikan.

   

   

   

3. Nasi goreng petai ikan asin siap disajikan. Selamat mencoba!

   

   

   

Resep Nasi Goreng Cabe Ijo Ikan Asin: Pedas, Gurih, dan Menggugah Selera

Nikmati sensasi pedas dan gurihnya nasi goreng cabe ijo dengan tambahan ikan asin yang menggugah selera. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk menu sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 300 gr nasi putih dingin
• 1 butir telur ayam
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 2 lembar ikan asin, rendam air panas sesaat, lalu potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong halus
• 3 sdm margarin
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 3 sdm saus tiram

Bumbu Halus (Ulek Kasar):

• 5 cabe hijau
• 10 cabe rawit hijau
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Langkah-langkah:

1. Persiapan: Siapkan semua bahan-bahan seperti yang tercantum di atas.

   

   

   

2. Memasak Telur dan Bumbu: Panaskan 1 sdm margarin, buat orak-arik telur, lalu sisihkan. Kemudian, panaskan 2 sdm margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan asin, telur orak-arik, dan wortel. Aduk rata.

   

   

   

3. Menambahkan Nasi dan Bumbu Lainnya: Masukkan nasi putih, garam, gula pasir, dan saus tiram. Masak dengan api besar hingga tercampur rata. Terakhir, masukkan daun bawang, aduk rata, dan koreksi rasa.

   

   

   

4. Sajikan: Nasi Goreng Cabe Ijo Ikan Asin siap disajikan.

   

Nasi Goreng Petai Ikan Asin yang Menggugah Selera

Resep nasi goreng petai ikan asin ini menawarkan kombinasi rasa gurih, pedas, dan sedikit aroma khas petai yang menggugah selera. Cocok disajikan kapan saja, hidangan ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.

Bahan-bahan

• 1 piring nasi putih
• 30 gr petai
• 30 gr ikan asin jambal (sudah digoreng)
• 2 buah bakso (potong-potong)
• 2 tangkai sawi
• 5 buah cabe rawit (iris)
• 1 sdm daun bawang (iris)
• 2 siung bawang putih (digeprek)
• 1/4 sdt garam
• 1/8 sdt vitsin (opsional)
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng
• Pelengkap (opsional): telur ceplok, irisan timun, dan tomat

Cara Memasak

1. Persiapan Bahan: Rendam ikan asin dalam air panas sebentar, lalu potong-potong dan goreng hingga matang. Cuci bersih petai, bisa dibiarkan utuh atau dipotong sesuai selera.

   

2. Menumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan sawi, petai, ikan asin, dan bakso. Aduk rata.

   

   

3. Menambahkan Nasi dan Bumbu: Masukkan nasi, garam, vitsin (opsional), dan kecap manis. Aduk rata hingga matang dan semua bahan tercampur sempurna. Koreksi rasa. Matikan api.

   Sajikan nasi goreng di atas piring. Tambahkan telur ceplok, irisan timun, dan tomat sebagai pelengkap (opsional). Selamat menikmati!

   

   

Resep Nasi Goreng Pete Ikan Asin yang Nikmat

Nikmati kelezatan Nasi Goreng Pete Ikan Asin yang mudah dibuat di rumah. Resep ini menggabungkan aroma pete yang khas dengan gurihnya ikan asin, menciptakan hidangan yang menggugah selera. Simak langkah-langkahnya di bawah ini!

Bahan-bahan

• 1 piring Nasi
• 5 buah Pete
• 2 iris Ikan Asin Goreng
• 1 siung Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 1 buah Cabe Hijau Besar
• 7 buah Cabe Rawit
• Sedikit Kaldu Bubuk
• Sejumput Gula
• Sedikit Minyak untuk menumis
• Pelengkap: Emping Melinjo

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan-bahan. Geprek dan cincang bawang putih. Iris tipis bawang merah, pete, cabe hijau, dan cabe rawit. Suwir-suwir ikan asin goreng.

   

   

2. Tumis bumbu. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe hingga layu dan harum.

   

   

3. Masukkan bahan utama. Masukkan pete, ikan asin suwir, dan nasi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

   

4. Bumbui dan sajikan. Tambahkan kaldu bubuk dan sedikit gula. Aduk rata dan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan Nasi Goreng Pete Ikan Asin dengan emping melinjo.

   

   

Asal Usul Nasi Goreng Ikan Asin

Menentukan asal usul nasi goreng ikan asin secara pasti cukup sulit. Tidak ada catatan sejarah yang spesifik mendokumentasikan penciptaan hidangan ini. Namun, kita dapat berspekulasi berdasarkan logika dan pengetahuan umum tentang sejarah kuliner Indonesia dan Tionghoa.

Nasi goreng sendiri telah lama menjadi makanan pokok di Indonesia, berakar dari kebiasaan memanfaatkan nasi sisa agar tidak terbuang. Ikan asin, sebagai metode pengawetan ikan yang tahan lama, juga telah menjadi bagian penting dari pola makan masyarakat, khususnya di daerah pesisir.

Kemungkinan besar, nasi goreng ikan asin lahir dari kepraktisan dan ketersediaan bahan. Masyarakat menggabungkan nasi sisa dengan ikan asin yang mudah didapat dan terjangkau untuk menciptakan hidangan yang lezat dan mengenyangkan.

Pengaruh kuliner Tionghoa juga patut diperhitungkan. Tradisi memasak nasi goreng dipercaya berasal dari Tiongkok. Dengan adanya akulturasi budaya, bukan tidak mungkin ikan asin, yang juga umum ditemukan dalam masakan Tionghoa, diadaptasi menjadi bagian dari resep nasi goreng.

Kandungan Gizi dan Manfaat Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi goreng ikan asin merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Selain itu, perpaduan nasi, ikan asin, dan bumbu-bumbu lainnya juga memberikan berbagai kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh.

Karbohidrat dari nasi memberikan energi untuk aktivitas sehari-hari. Protein dari ikan asin berperan penting dalam pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Ikan asin juga merupakan sumber kalsium yang baik untuk kesehatan tulang. Tergantung pada bahan tambahannya, nasi goreng ikan asin juga dapat mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, dan zat besi dari sayuran yang ditambahkan.

Meskipun lezat, perlu diingat konsumsi ikan asin perlu dibatasi karena kandungan garamnya yang tinggi. Konsumsi garam berlebih dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi nasi goreng ikan asin dalam porsi yang wajar dan seimbangkan dengan asupan makanan bergizi lainnya.

Tips Memilih Ikan Asin Yang Berkualitas

Memilih ikan asin yang tepat sangat penting untuk mendapatkan nasi goreng ikan asin yang lezat. Ikan asin yang berkualitas akan memberikan rasa gurih yang nikmat, bukan rasa pahit atau tengik. Berikut tips memilih ikan asin yang berkualitas:

Perhatikan warna ikan asin. Warna ikan asin yang baik biasanya putih bersih, kuning keemasan, atau cokelat muda tergantung jenis ikannya. Hindari ikan asin yang berwarna gelap atau kehitaman karena bisa jadi pertanda ikan asin sudah lama atau proses pengasinannya kurang baik.

Aroma ikan asin juga penting. Ikan asin yang segar memiliki aroma khas laut yang tidak menyengat. Jika aromanya terlalu amis atau berbau busuk, sebaiknya jangan dipilih.

Tekstur ikan asin yang bagus biasanya kering dan tidak terlalu lembek. Untuk ikan asin yang dijemur utuh, perhatikan bagian insangnya. Insang yang berwarna merah segar menandakan ikan tersebut masih segar saat diproses. Sedangkan untuk ikan asin yang sudah dipotong-potong, pastikan potongan dagingnya utuh dan tidak hancur.

Jangan ragu untuk mencicipi sedikit ikan asin jika memungkinkan. Rasa ikan asin yang baik adalah gurih dan sedikit asin, bukan pahit atau tengik.

Pilih ikan asin di tempat yang higienis dan terpercaya. Pastikan ikan asin disimpan dengan baik dan terlindung dari debu dan serangga.

Dengan memperhatikan tips di atas, Anda dapat memilih ikan asin berkualitas yang akan membuat nasi goreng ikan asin Anda semakin lezat.