10 Resep Nasi Jagung Goreng Lezat dan Mudah

Bosan dengan nasi putih biasa? Ingin mencoba variasi nasi yang lebih sehat, lezat, dan mudah dibuat? Nasi jagung goreng adalah solusi sempurna! Temukan 10 resep nasi jagung goreng yang lezat dan mudah dalam artikel ini. Mulai dari resep sederhana hingga kreasi unik dengan tambahan topping istimewa, dijamin memuaskan selera Anda. Siap untuk eksplorasi rasa nasi jagung yang tak terlupakan? Yuk, simak resep-resepnya!

Nasi Jagung Goreng Pedas Gurih

Resep nasi jagung goreng ini menghadirkan perpaduan rasa pedas, gurih, dan tekstur yang unik. Nasi jagung yang pulen dipadukan dengan ikan teri yang renyah dan sambal terasi yang pedas menggugah selera. Hidangan ini cocok disantap sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Bahan-bahan:

Bahan Nasi Goreng:

• 2 bungkus nasi jagung
• 1 bungkus ikan teri kering
• 2 butir telur
• 2 helai kacang panjang
• 1/2 ikat sawi

Bahan Sambal Terasi:

• 2 buah tomat
• 9 buah cabe merah panjang
• 5 buah cabe rawit (setan)
• 5 butir bawang merah
• Sedikit terasi
• Secukupnya garam
• Secukupnya penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Goreng telur: Goreng telur sesuai selera, bisa diorak-arik, didadar, atau diceplok.
2. Goreng ikan teri: Goreng ikan teri kering hingga matang dan kering. Tiriskan.
3. Buat sambal terasi: Goreng semua bahan sambal hingga layu. Angkat dan tiriskan, lalu haluskan dengan blender.
4. Tumis sambal: Tumis sambal yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata.
5. Masukkan ikan teri: Masukkan ikan teri yang sudah digoreng ke dalam sambal.
6. Masukkan nasi jagung: Masukkan nasi jagung ke dalam wajan, aduk rata dengan sambal dan ikan teri.
7. Masukkan sayuran: Iris tipis kacang panjang dan sawi, lalu masukkan ke dalam nasi jagung yang sudah dibumbui.
8. Goreng nasi jagung: Aduk rata semua bahan dan goreng sebentar. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba resep nasi jagung goreng pedas gurih ini! Semoga Anda menyukainya.

Resep Nasi Jagung Goreng Sederhana dan Lezat

Nasi jagung goreng adalah hidangan praktis dan nikmat yang cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Teksturnya yang unik dan rasanya yang gurih membuatnya menjadi alternatif menarik dari nasi putih goreng. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Simak langkah-langkahnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

• 6 centong nasi jagung
• 4 sdm minyak goreng (agak banyak karena nasi jagung akan menyerap minyak)
• Bumbu Halus:
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 4 cabai rawit merah besar (sesuaikan dengan selera)
• 1/2 sdt micin
• 1 sdt garam (peres/tidak muncung)

Langkah-langkah:

1. Haluskan bumbu: Ulek bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah besar hingga halus.

   

2. Tumis bumbu dan nasi jagung: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan kering. Tambahkan micin. Masukkan 4 centong nasi jagung terlebih dahulu, aduk rata. Cicipi, jika dirasa terlalu asin, tambahkan sisa 2 centong nasi jagung secara bertahap hingga rasanya pas.

   

3. Aduk dan koreksi rasa: Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan nasi jagung. Koreksi rasa, tambahkan sedikit micin jika kurang gurih.

   

4. Sajikan: Nasi jagung goreng siap dihidangkan. Nikmati selagi hangat dengan lalapan mentimun atau tomat segar untuk menyeimbangkan tekstur kering nasi jagung dengan kesegaran lalapan.

   

Nasi Jagung Goreng Jahe yang Menggugah Selera

Resep nasi jagung goreng jahe ini menawarkan cita rasa yang unik dan menghangatkan, cocok dinikmati kapan saja. Anda bisa menggunakan nasi jenis apa pun, namun nasi jagung akan memberikan tekstur dan aroma yang khas. Resep ini mudah diikuti dan dapat dimodifikasi sesuai selera.

Bahan-bahan:

• 2 mangkok nasi jagung (atau nasi putih)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 butir telur, dadar dan iris
• 2 buah tomat kecil
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1/2 ruas jahe

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan tomat dan kedua jenis kecap. Setelah tomat layu, masukkan nasi. Aduk rata hingga nasi dan bumbu tercampur sempurna. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk kembali.

3. Setelah matang, sajikan nasi goreng hangat dengan irisan telur dadar. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bawang goreng, irisan timun, daun kemangi, daun bawang, atau daun kucai.

Tips: Untuk aroma jahe yang lebih kuat, gunakan jahe yang lebih banyak. Anda juga bisa menambahkan protein lain seperti suwiran ayam atau udang.

Selamat mencoba dan nikmati selagi hangat!

Nasi Jagung Goreng Sederhana

Resep nasi jagung goreng ini mudah diikuti dan cocok untuk hidangan praktis sehari-hari. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, Anda bisa menciptakan nasi jagung goreng yang lezat dan gurih. Simak langkah-langkahnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi jagung
• 1 butir telur
• 1 genggam tauge
• 4 sendok makan udang rebon

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit (bisa disesuaikan dengan selera)
• Secukupnya garam dan penyedap rasa (Sasa)

Cara Membuat:

1. Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Anda bisa menguleknya secara kasar atau menghaluskannya dengan blender. Setelah itu, goreng telur dan buat menjadi orak-arik.

2. Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur orak-arik, udang rebon, dan tauge. Aduk rata dan tambahkan garam serta penyedap rasa secukupnya.

3. Terakhir, masukkan nasi jagung ke dalam tumisan bumbu. Aduk terus hingga tercampur rata dan nasi jagung matang sempurna. Masak hingga terdengar suara “kratak-kratak” yang menandakan nasi jagung sudah matang dan sedikit kering. Angkat dan sajikan.

Nasi jagung goreng siap disantap! Anda bisa menambahkan bahan pelengkap lain seperti irisan daun bawang atau bawang goreng untuk menambah cita rasa dan aroma. Selamat mencoba!

Nasi Jagung Goreng Spesial

Resep nasi jagung goreng ini menawarkan cara mudah dan lezat untuk menikmati nasi jagung sisa. Dengan tambahan telur, sosis, sayuran, dan bumbu-bumbu sederhana, hidangan ini cocok disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam yang praktis dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk besar nasi jagung (semalam)
• 1 butir telur
• 1 buah sosis ayam
• 2 lembar daun pokcoy
• 1 batang daun bawang
• 3 siung bawang merah (iris)
• 2 siung bawang putih (iris)
• 1/2 buah tomat matang
• 1 buah cabe merah besar
• 1 buah cabe hijau keriting
• 1 sdm sambal cakalang (boleh sambal terasi)
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah:

1. Tumis Bumbu dan Telur: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan sambal cakalang (atau terasi) dan tomat, tumis kembali hingga harum. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.

   

   

   

2. Masukkan Sayuran dan Nasi Jagung: Masukkan pokcoy, daun bawang, dan cabe. Tumis hingga layu. Tambahkan nasi jagung, aduk rata.

   

   

   

3. Bumbui dan Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga nasi jagung panas dan sedikit mletik-mletik. Matikan api.

   

   

   

4. Sajikan: Sajikan nasi jagung goreng selagi hangat. Anda bisa menambahkan irisan timun sebagai pelengkap.

   

Selamat menikmati!

Nasi Jagung Goreng Sederhana dan Lezat

Resep nasi jagung goreng ini praktis dan cepat dibuat, cocok untuk sarapan atau makan malam yang simpel. Dengan tambahan sawi dan sosis, hidangan ini menjadi lebih bergizi dan menggugah selera.

Bahan-bahan

Nasi Jagung:

• 1 piring nasi jagung

Sayuran dan Pelengkap:

• 2 bonggol sawi, potong-potong
• 1 buah sosis, potong-potong

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• 1 sdt gula pasir (sesuai selera)

Lainnya:

• Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan gula). Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum dan layu.

   

   

2. Masukkan sawi yang telah dipotong-potong. Aduk rata dan masak hingga sawi layu.

   

3. Masukkan sosis dan nasi jagung. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan sawi.

   

4. Masak nasi jagung goreng hingga matang dan semua bahan tercampur sempurna. Cicipi rasa dan tambahkan garam atau gula jika diperlukan. Angkat dan sajikan selagi hangat.

   

   

Nasi Jagung Goreng Sederhana

Resep nasi jagung goreng ini menawarkan cara praktis dan lezat untuk menikmati nasi jagung. Dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini cocok untuk disantap kapan saja.

Bahan-Bahan

• Nasi jagung
• Cabe rawit (sesuai selera)
• Bawang merah
• Bawang putih
• Sedikit kemiri
• Sedikit terasi
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa (vetsin) secukupnya
• Minyak goreng

Cara Memasak

1. Haluskan bumbu-bumbu: Ulek atau blender cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan terasi hingga halus. Tambahkan garam dan penyedap rasa.

2. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

3. Masukkan nasi jagung: Masukkan nasi jagung ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu hingga tercampur sempurna.

4. Koreksi rasa: Cicipi nasi jagung goreng. Tambahkan garam atau penyedap rasa jika diperlukan. Aduk kembali hingga rata.

5. Sajikan: Angkat nasi jagung goreng dan sajikan selagi hangat. Nasi jagung goreng siap dinikmati!

Nasi Jagung Goreng Mentega yang Lezat dan Praktis

Resep nasi goreng ini menawarkan cita rasa unik dengan perpaduan nasi jagung dan mentega yang gurih. Sangat mudah dibuat dan cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Siap untuk mencobanya?

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

• 1 centong nasi beras
• 1/2 centong nasi jagung
• 1 sdm munjung mentega
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin (opsional)
• 1 butir telur
• 3 batang daun bawang merah
• 1 buah wortel ukuran kecil
• 6 buah cabe rawit
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam (karena pakai nasi jagung)
• 1/4 sdt kaldu jamur

Pelengkap:

• 1 buah mentimun
• 1 genggam daun kemangi
• 2 kotak tempe bacem
• Kerupuk

Langkah-Langkah

1. Persiapan Bahan: Cincang bawang merah dan bawang putih. Iris cabe rawit, wortel, dan daun bawang merah.

   

   

2. Menumis Bumbu: Panaskan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe rawit. Pinggirkan bawang dan cabe, lalu masukkan telur dan orak-arik.

   

   

3. Memasak Nasi: Masukkan nasi jagung dan nasi beras. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata dan nasi panas.

   

   

4. Menambahkan Sayuran: Masukkan irisan wortel dan daun bawang merah. Aduk sebentar hingga layu, lalu angkat.

   

   

5. Penyajian: Taruh nasi goreng dalam piring saji. Tambahkan pelengkap sesuai selera. Nasi Jagung Goreng Mentega siap disajikan!

   

   

   

Nasi Jagung Goreng dengan Bakso Bakar Blackpepper

Resep ini menggabungkan gurihnya nasi jagung goreng dengan lezatnya bakso bakar berlumur saus blackpepper. Kombinasi rasa dan tekstur yang berbeda menciptakan hidangan yang unik dan menggugah selera. Ikuti langkah-langkah mudah di bawah ini untuk membuatnya.

Bahan-bahan

Nasi Jagung Goreng:

• 1 mangkok nasi jagung (campuran beras dan beras jagung)
• 3 butir bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 butir telur (bisa dilebihkan)
• 1 sdm margarin
• 1 sdm minyak (bisa diganti margarin seluruhnya)
• 1/2 sdt garam (bisa ditambahkan jika kurang)
• 1/2 sdt kaldu jamur/sapi/ayam
• 1/4 sdt lada bubuk

Bakso Bakar Blackpepper:

• 10 buah bakso sapi siap pakai, belah 2
• 1/2 sdm margarin
• Saus blackpepper secukupnya

Langkah-langkah

1. Membuat Nasi Jagung Goreng: Panaskan penggorengan, lalu tuang margarin dan minyak. Masukkan telur dan orak-arik. Geser telur ke tepi penggorengan, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih cincang. Tumis hingga layu dan harum. Masukkan nasi jagung, aduk rata hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan garam, kaldu jamur/sapi/ayam, dan lada bubuk. Aduk kembali dan koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.

   

2. Membakar Bakso: Panaskan teflon anti lengket. Lelehkan margarin. Masukkan bakso yang sudah dibelah dua. Aduk rata dan masak hingga kecoklatan dan sedikit gosong.

   

   

3. Menambahkan Saus Blackpepper: Masukkan saus blackpepper secukupnya ke dalam bakso. Aduk sebentar hingga rata. Matikan api. Sisa saus dapat digunakan untuk siraman saat penyajian.

   

   

   

4. Penyajian: Sajikan nasi jagung goreng dengan bakso bakar blackpepper selagi hangat. Siramkan sisa saus blackpepper di atas bakso bakar untuk rasa yang lebih nikmat.

   

Nasi Jagung Goreng Sederhana dan Lezat

Resep nasi jagung goreng ini praktis dan mudah diikuti, cocok untuk sarapan atau makan malam. Anda bisa menyesuaikan proteinnya sesuai selera, bisa menggunakan telur, ayam, atau sosis. Berikut bahan-bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

• 2 butir telur (bisa diganti ayam atau sosis)
• 2 piring nasi jagung
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit (sesuaikan selera)
• 1 sdt garam
• 1 sdm Royco rasa ayam
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Haluskan bumbu: Ulek atau blender cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga halus.
2. Masak telur: Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan telur, orak-arik hingga matang, lalu tiriskan.
3. Tumis bumbu: Panaskan kembali sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan nasi dan telur: Masukkan nasi jagung dan telur orak-arik ke dalam wajan.
5. Aduk rata: Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
6. Sajikan: Angkat nasi jagung goreng dan sajikan selagi hangat.

Tips: Tambahkan sayuran seperti irisan wortel atau kacang polong untuk menambah nutrisi dan cita rasa. Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai.

Asal Usul Nasi Jagung Goreng

Nasi jagung goreng, hidangan yang sederhana namun lezat, memiliki asal-usul yang erat kaitannya dengan sejarah pertanian dan budaya masyarakat Indonesia, terutama di daerah-daerah yang mengandalkan jagung sebagai makanan pokok. Jagung, yang bukan tanaman asli Indonesia, diperkenalkan oleh bangsa Eropa pada abad ke-16. Seiring waktu, jagung beradaptasi dengan iklim tropis dan menjadi sumber pangan penting, khususnya di wilayah pegunungan dan daerah kering yang kurang cocok untuk padi.

Pengolahan jagung menjadi nasi jagung merupakan salah satu cara untuk memperpanjang daya simpan dan menambah variasi dalam konsumsi. Nasi jagung kemudian diolah lagi menjadi nasi jagung goreng, sebagai upaya untuk memanfaatkan nasi jagung sisa dan menciptakan hidangan yang lebih gurih dan menarik. Bumbu-bumbu rempah dan tambahan bahan seperti sayuran dan protein hewani semakin memperkaya cita rasa nasi jagung goreng.

Meskipun asal-usul pastinya sulit dilacak, nasi jagung goreng dipercaya berkembang dari kebiasaan masyarakat yang kreatif dan hemat dalam mengolah bahan makanan. Hingga kini, nasi jagung goreng tetap menjadi hidangan yang populer dan digemari, baik sebagai makanan sehari-hari maupun hidangan spesial di berbagai acara.

Kandungan Gizi dan Manfaat Nasi Jagung Goreng

Nasi jagung goreng, selain lezat, juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Ini karena jagung, bahan utamanya, kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Serat dalam jagung membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Sementara itu, kandungan vitamin B kompleks, seperti niacin dan riboflavin, berperan penting dalam metabolisme energi.

Proses penggorengan memang menambahkan kalori, tetapi jika menggunakan minyak sehat dan tidak berlebihan, nasi jagung goreng tetap bisa menjadi pilihan makanan yang bergizi. Kunci utamanya adalah porsi yang tepat dan pemilihan bahan tambahan yang sehat, seperti sayuran dan protein, untuk melengkapi kebutuhan gizi.

Karbohidrat kompleks dalam jagung memberikan energi tahan lama, cocok untuk memulai hari atau sebagai bekal. Selain itu, jagung juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Dengan demikian, nasi jagung goreng bukan hanya sekadar makanan lezat, tetapi juga dapat menjadi bagian dari pola makan sehat Anda.

Tips Memilih Jagung Yang Berkualitas

Memilih jagung yang tepat adalah kunci kelezatan nasi jagung goreng. Kulit jagung yang masih segar biasanya berwarna hijau cerah dan terlihat lembap, tidak kering atau layu. Perhatikan juga apakah kulitnya masih menempel erat pada jagung.

Raba biji jagung dari balik kulitnya. Pilih jagung yang bijinya terasa padat, berisi, dan tersusun rapi. Jika terasa kosong atau ada bagian yang lembek, kemungkinan jagung tersebut sudah tua atau tidak segar.

Rambut jagung juga bisa menjadi indikator kesegaran. Rambut jagung yang segar biasanya berwarna kuning keemasan atau cokelat muda, lembap, dan sedikit lengket. Hindari jagung dengan rambut yang sudah kering, berwarna hitam, atau mudah rontok.

Untuk memastikan kematangan yang pas, tekan sedikit ujung biji jagung. Jika terasa empuk dan mengeluarkan cairan seperti susu, berarti jagung tersebut sudah matang sempurna dan siap diolah menjadi nasi jagung goreng yang lezat.