10 Resep Nasi Uduk Lezat dan Mudah untuk Dicoba di Rumah

Ingin mencicipi nasi uduk lezat dan mudah dibuat tanpa harus beli di luar? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini menyajikan 10 resep nasi uduk yang bisa Anda coba di rumah, mulai dari resep nasi uduk sederhana yang praktis untuk pemula, hingga variasi nasi uduk spesial dengan beragam lauk pelengkap. Temukan resep nasi uduk betawi yang autentik, atau eksplorasi kreasi nasi uduk modern dengan sentuhan unik. Dapatkan inspirasi resep nasi uduk komplit untuk hidangan keluarga yang istimewa. Siap untuk berkreasi dengan nasi uduk lezat dan mudah ini?

Nasi Uduk Betawi Praktis dengan Magic Com

Resep nasi uduk Betawi ini memberikan cara mudah dan praktis membuat nasi uduk yang gurih dan lezat menggunakan magic com. Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati nasi uduk khas Betawi di rumah.

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 350 gr beras
• Santan (sesuaikan dengan air untuk memasak nasi seperti biasa)
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan
• 1 cm jahe, geprek
• Garam secukupnya

Pelengkap (opsional):

• Sambal goreng cabe hijau
• Ayam goreng
• Tempe goreng
• Kacang goreng

Langkah-langkah

1. Persiapan Bahan: Cuci beras hingga bersih. Siapkan santan dan semua bumbu seperti serai, daun salam, daun pandan, dan jahe yang sudah digeprek.

   

   

   

2. Memasak Nasi: Masak santan dan bumbu dalam magic com hingga panas. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Tekan tombol cook. Aduk sesekali agar nasi tidak kering di bagian bawah.

   

3. Menyajikan Nasi Uduk: Setelah nasi matang, aduk rata dan angkat daun-daunan. Nasi uduk Betawi siap disajikan dengan pelengkap seperti sambal goreng cabe hijau, ayam goreng, tempe goreng, dan kacang goreng.

   

   

Resep Nasi Uduk Sederhana dan Lezat

Nasi uduk merupakan hidangan nasi gurih yang populer di Indonesia. Dengan aroma dan rasa yang khas, nasi uduk cocok dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Resep ini akan memandu Anda untuk membuat nasi uduk sederhana namun tetap lezat di rumah.

Bahan-bahan:

• 350 gr Beras
• 65 ml Santan instan
• 1 batang Serai (digeprek)
• 2 lembar Daun jeruk
• 3 lembar Daun salam
• 450 ml Air
• Garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Cuci beras hingga bersih.
2. Larutkan santan instan dengan air dalam wadah.
3. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam magic com.
4. Tuangkan larutan santan ke dalam magic com. Tambahkan sedikit garam.
5. Masukkan serai yang sudah digeprek, daun jeruk, dan daun salam.
6. Nyalakan magic com dan masak nasi hingga matang.
7. Setelah matang, aduk nasi hingga merata.
8. Nasi uduk siap dinikmati dengan lauk pendamping favorit Anda.

Sajikan nasi uduk hangat dengan lauk pelengkap seperti ayam goreng, tempe orek, sambal kacang, dan kerupuk. Anda juga bisa menambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba!

Nasi Uduk Bunga Telang yang Cantik dan Lezat

Resep nasi uduk ini memberikan sentuhan warna yang indah dan rasa yang gurih, cocok untuk sarapan maupun makan siang. Warna biru alami dari bunga telang membuat nasi uduk ini tampil lebih menarik.

Bahan-bahan

Bahan Nasi Uduk:

• 200 gr beras
• 13 kuntum bunga telang (bisa juga 25 kuntum untuk warna lebih pekat)
• Air secukupnya
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm garam
• 65 ml santan instan

Pelengkap:

• Mie goreng secukupnya
• Tempe orek secukupnya
• Sambal terasi secukupnya
• Telur mata sapi secukupnya
• Kacang panjang goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci beras hingga bersih. Masukkan semua bahan nasi uduk ke dalam rice cooker, aduk rata.

   

2. Masak dengan rice cooker hingga matang. Setelah matang, aduk nasi uduk agar tercampur rata dan warnanya merata.

   

3. Sajikan nasi uduk bunga telang yang cantik dengan pelengkap pilihan Anda. Nikmati!

   

Resep Nasi Uduk Lezat dan Mudah

Resep nasi uduk ini akan memandu Anda membuat nasi uduk yang lezat dan gurih dengan langkah-langkah yang mudah. Aroma harum dari santan dan rempah-rempah akan membuat nasi uduk ini menjadi hidangan yang istimewa.

Bahan-bahan:

• 2 liter Beras
• 2 butir Kelapa (parut dan ambil santannya)
• Lengkuas (iris dan geprek)
• 4 lembar Daun Salam
• 4 lembar Daun Jeruk
• Garam (secukupnya)
• 3 batang Serai (geprek)
• Daun Pandan (opsional, untuk aroma lebih harum)

Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.

2. Masak santan dalam panci. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, garam, dan daun pandan (jika digunakan). Aduk rata dan masak hingga hampir mendidih, jangan sampai santan pecah. Pastikan untuk terus mengaduk agar santan tidak pecah.

3. Masukkan beras yang sudah dicuci dan tiriskan ke dalam santan yang sudah panas. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.

4. Setelah air menyusut, kukus nasi hingga matang dan tanak. Proses pengukusan ini akan membuat nasi uduk lebih pulen dan aromatik.

5. Angkat nasi uduk yang sudah matang dan sajikan. Nasi uduk siap disantap dengan berbagai lauk pendamping favorit Anda.

Selamat mencoba resep nasi uduk ini! Nikmati nasi uduk lezat dan harum buatan sendiri.

Bola-Bola Nasi Uduk Pedas

Resep Bola-Bola Nasi Uduk pedas ini menawarkan cara unik dan praktis untuk menikmati nasi uduk. Dengan isian telur puyuh dan taburan BonCabe, camilan gurih ini cocok untuk bekal atau hidangan simpel.

Bahan-Bahan

• 500 g nasi hangat
• 1 sachet bumbu Kobe Nasi Uduk
• 20 g daun bawang, iris halus (bisa dikurangi menjadi 10 g)
• 10 butir telur burung puyuh
• 1 sachet BonCabe level 10 Rasa Bawang Goreng (sesuai selera)

Cara Membuat

1. Campur Nasi Uduk: Campurkan nasi hangat, bumbu Kobe Nasi Uduk, dan daun bawang iris hingga rata.

   

   

   

2. Bentuk Bola-Bola Nasi: Ambil sekitar 3 sendok makan nasi uduk, beri isian telur puyuh di tengahnya, lalu bulatkan dan padatkan. Ulangi langkah ini hingga nasi dan telur habis.

   

3. Taburi BonCabe: Tuangkan BonCabe sambal tabur ke dalam piring. Gulingkan bola-bola nasi uduk di atas BonCabe hingga rata. Bola-Bola Nasi Uduk Pedas siap disajikan!

   

   

Bola-Bola Nasi Uduk Pedas

Resep Bola-Bola Nasi Uduk Pedas ini menawarkan cara unik dan praktis untuk menikmati nasi uduk. Dengan isian telur puyuh dan balutan BonCabe level 10, kudapan ini cocok untuk camilan atau bekal yang praktis dan lezat.

Bahan-bahan:

• 500 gr nasi hangat
• 1 sachet Kobe Bumbu Aduk Nasi Uduk
• 10 butir telur puyuh (rebus dan kupas)
• 1 botol BonCabe level 10, rasa Bawang Goreng
• 20 gram daun bawang (rajang halus)

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan. Siapkan nasi hangat, bumbu nasi uduk, telur puyuh rebus yang sudah dikupas, BonCabe, dan daun bawang.

   

   

2. Campur nasi dan bumbu. Masukkan Kobe Bumbu Aduk Nasi Uduk dan daun bawang ke dalam nasi hangat. Aduk hingga tercampur rata.

   

3. Bentuk bola-bola nasi. Ambil sekitar 3 sendok makan nasi uduk, pipihkan, lalu letakkan telur puyuh di tengahnya. Bentuk nasi menjadi bulatan. Ulangi langkah ini hingga nasi uduk dan telur puyuh habis.

   

   

   

4. Baluri dengan BonCabe. Taburkan BonCabe level 10 rasa Bawang Goreng di atas piring. Gulingkan bola-bola nasi uduk hingga terbalur rata dengan BonCabe.

   

   

5. Sajikan. Bola-bola Nasi Uduk Pedas siap disajikan!

   

Bola-Bola Nasi Uduk Pedas

Resep Bola-Bola Nasi Uduk Pedas ini menawarkan cara unik dan praktis untuk menikmati nasi uduk. Mudah dibuat dan rasanya lezat, cocok untuk bekal atau camilan.

Bahan-Bahan:

• 500 gr nasi hangat
• 8 butir telur puyuh rebus
• 1 bungkus bumbu nasi uduk instan
• Secukupnya BonCabe level 10 (atau sesuai selera)
• 1 batang daun bawang (iris halus)

Cara Membuat:

1. Campurkan nasi hangat, bumbu nasi uduk, dan daun bawang iris dalam wadah. Aduk hingga rata.

   

   

   

2. Ambil 2-3 sendok makan nasi yang sudah dibumbui, pipihkan. Letakkan telur puyuh rebus di tengahnya, lalu bulatkan nasi hingga menutupi telur puyuh.

   

   

   

3. Ulangi langkah kedua hingga nasi dan telur puyuh habis. Tuang BonCabe ke dalam piring. Balurkan bola-bola nasi uduk dengan BonCabe hingga merata.

   

   

   

4. Bola-bola Nasi Uduk Pedas siap disajikan!

   

   

Resep Sambal Kacang untuk Nasi Uduk

Resep sambal kacang ini akan memberikan sentuhan rasa pedas, gurih, dan nikmat pada nasi uduk Anda. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat sambal kacang yang lezat di rumah.

Bahan-bahan:

• 5 sdm kacang tanah goreng
• 3 buah cabe merah keriting
• 10-15 buah cabe rawit (sesuaikan dengan selera pedas Anda)
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 buah air jeruk limau (atau ½ sdt cuka)
• 1 gelas air

Cara Membuat:

1. Goreng cabe merah keriting, cabe rawit, dan bawang putih hingga layu. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih, dan kacang tanah goreng yang telah digoreng. Anda dapat menggunakan blender atau ulekan. Setelah halus, tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan air. Aduk hingga rata.

3. Konsistensi sambal kacang dapat disesuaikan dengan selera. Jika Anda menyukai sambal yang lebih encer, tambahkan air secukupnya. Jangan lupa untuk menyesuaikan kembali rasa dengan menambahkan garam, gula, atau penyedap rasa jika diperlukan.

4. Siramkan sambal kacang di atas nasi uduk. Sambal kacang siap dinikmati!

Selamat mencoba dan nikmati nasi uduk Anda dengan sambal kacang yang lezat!

Resep Nasi Uduk Gurih dan Wangi

Resep nasi uduk ini akan memandu Anda membuat nasi uduk yang gurih dan wangi, cocok untuk sarapan atau makan siang. Ikuti langkah-langkah mudah berikut untuk hasil yang sempurna.

Bahan-bahan:

• 1 kg beras
• 1300-1400 ml santan
• 3 sdt garam
• 2 sdt royco ayam
• 4 batang sereh
• Secukupnya lengkuas
• 2 lembar daun jeruk
• 5 lembar daun salam
• 3 lembar daun pandan

Langkah-Langkah:

1. Menumis Bumbu: Tumis sereh, lengkuas, dan daun jeruk sampai wangi. Tuang santan, garam, dan royco ayam, aduk rata.

   

   

2. Memasak Aron: Masukkan beras dan masak sampai air menyusut sambil diaduk (aron).

   

   

3. Mengukus Nasi: Didihkan kukusan, masukkan beras yang sudah diaron. Masukkan juga daun salam dan daun pandan. Kukus sampai matang, kurang lebih 45-60 menit.

   

   

Nasi uduk siap disajikan. Sajikan dengan lauk pendamping favorit Anda.

Resep Nasi Uduk Betawi yang Gurih dan Harum

Nasi uduk merupakan hidangan sarapan pagi yang populer di Indonesia, khususnya di daerah Betawi. Aroma harum dari santan dan rempah-rempahnya begitu menggugah selera. Berikut resep nasi uduk Betawi yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

Beras: 2 liter beras pera

Santan: 1 buah santan kemasan 65 ml

Air: 1 gelas air

Bumbu Halus:

• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 1 bungkus kaldu sapi bubuk

Bumbu Aromatik:

• 3 cm kencur, geprek
• 3 cm jahe, geprek
• 5 cm lengkuas, geprek
• 4 tangkai sereh, geprek
• 10 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan
• 2 lembar daun jeruk

Minyak Goreng: 1 sdm (bekas goreng bawang merah, opsional)

Bawang Goreng: secukupnya, untuk taburan

Langkah-Langkah:

1. Siapkan 1 gelas air di panci. Masukkan santan, bumbu halus, dan bumbu aromatik (kecuali minyak goreng). Masak sampai mendidih, lalu matikan api.

   

2. Cuci bersih beras, lalu siapkan magic com. Masukkan beras dan air santan yang telah direbus tadi. Aduk rata. Jika airnya masih kurang, tambahkan air hingga mencapai takaran yang pas untuk memasak nasi.

   

   

3. Tambahkan 1 sdm minyak goreng (bekas menggoreng bawang merah akan menambah aroma). Masak nasi di magic com hingga matang. Setelah matang, taburkan bawang goreng di atasnya. Nasi uduk Betawi siap disajikan!

   

Asal Usul Nasi Uduk

Nasi uduk merupakan hidangan nasi gurih yang populer di Indonesia, khususnya di Jakarta dan sekitarnya. Meskipun namanya identik dengan Jakarta, nasi uduk sebenarnya berasal dari Melayu. Kata “uduk” sendiri dipercaya berasal dari kata Melayu “uduk” yang berarti “bercampur” atau “bersatu”. Hal ini merefleksikan cara memasaknya di mana beras dimasak dengan santan, rempah-rempah, dan berbagai bumbu hingga bersatu dan menghasilkan cita rasa gurih yang khas.

Sejarah mencatat, nasi uduk berkembang seiring masuknya pengaruh budaya Melayu ke Jakarta pada abad ke-16. Pada masa itu, terjadi migrasi besar-besaran masyarakat Melayu ke Batavia (sekarang Jakarta) yang membawa serta tradisi dan kuliner mereka, termasuk nasi uduk. Nasi uduk awalnya dikenal sebagai hidangan masyarakat Betawi dan sering disajikan dalam acara-acara khusus seperti pernikahan dan hari raya.

Seiring berjalannya waktu, nasi uduk semakin populer dan menjadi makanan sehari-hari masyarakat. Kemudahan dalam membuatnya dan cita rasanya yang lezat membuat nasi uduk menjadi pilihan sarapan yang praktis dan mengenyangkan. Kini, nasi uduk dapat ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran.

Kandungan Gizi dan Manfaat Nasi Uduk

Nasi uduk, hidangan nasi gurih yang populer di Indonesia, tak hanya lezat tetapi juga menawarkan beragam kandungan gizi. Dibuat dengan santan, daun serai, daun salam, dan rempah-rempah lainnya, nasi uduk mengandung karbohidrat sebagai sumber energi utama. Santan memberikan tambahan lemak, sementara rempah-rempah seperti serai dan daun salam kaya akan antioksidan.

Meskipun kalori nasi uduk cenderung lebih tinggi daripada nasi putih biasa karena santan, kandungan gizinya tetap bermanfaat. Karbohidrat kompleks dalam nasi memberikan energi tahan lama, sementara lemak dari santan membantu penyerapan vitamin larut lemak. Selain itu, rempah-rempah dalam nasi uduk juga memberikan manfaat kesehatan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu pencernaan.

Namun, penting untuk mengkonsumsi nasi uduk dalam porsi yang wajar dan diimbangi dengan asupan nutrisi lain seperti protein, sayur, dan buah. Dengan demikian, Anda dapat menikmati kelezatan nasi uduk sambil tetap menjaga kesehatan.

Tips Memilih Beras Yang Berkualitas

Memilih beras yang tepat merupakan kunci keberhasilan resep nasi uduk yang lezat. Kualitas beras sangat memengaruhi tekstur dan aroma nasi uduk nantinya. Berikut beberapa tips memilih beras berkualitas:

Perhatikan warna beras. Beras yang baik umumnya berwarna putih bersih, tidak kusam, dan bebas dari bercak atau noda. Hindari beras yang berwarna kuning atau keabu-abuan, karena bisa jadi pertanda beras sudah lama disimpan atau terkontaminasi.

Cek bentuk beras. Pilih beras yang utuh, tidak patah, dan seragam. Beras patah cenderung menghasilkan nasi yang lembek dan kurang pulen.

Perhatikan aroma beras. Beras yang baik memiliki aroma yang segar dan khas. Hindari beras yang berbau apek, tengik, atau berbau bahan kimia.

Untuk nasi uduk, disarankan menggunakan beras berkualitas medium, karena jenis beras ini menghasilkan nasi yang pulen dan tidak terlalu pera. Tekstur nasi yang pulen akan menyerap santan dengan baik, sehingga nasi uduk lebih gurih dan aromatik.

Jangan ragu untuk membeli beras di tempat yang terpercaya, seperti toko atau supermarket yang memiliki reputasi baik. Hal ini untuk memastikan Anda mendapatkan beras berkualitas dan terjamin kebersihannya.