10 Resep Sate Taichan Pedas Menggugah Selera

Ingin menikmati sensasi pedas yang menggigit dan menggugah selera? 10 resep sate taichan pedas ini wajib Anda coba! Mulai dari resep sate taichan original yang simple hingga variasi resep sate taichan pedas gila yang menantang, semua ada di sini. Temukan resep sate taichan praktis dan lezat yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Siap-siap ketagihan dengan kelezatan sate taichan pedas yang bikin nagih!

Resep Ayam Taichan Tumis Sambal Bawang Segar

Nikmati kelezatan Ayam Taichan Tumis dengan Sambal Bawang Segar yang menggugah selera. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk hidangan istimewa maupun sehari-hari. Simak langkah-langkahnya di bawah ini!

Bahan-bahan

Ayam Taichan:

• 50 gram ayam fillet
• Sejumput penyedap rasa
• Sejumput garam

Sambal Bawang Segar:

• 2 butir bawang merah
• 3-5 buah cabai rawit merah
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya margarin
• Secukupnya jeruk nipis/lemon

Cara Memasak

1. Marinasi Ayam: Haluskan bawang putih dan garam. Potong ayam fillet menjadi beberapa bagian, lalu campurkan dengan bumbu halus dan sedikit penyedap rasa. Aduk rata dan diamkan agar bumbu meresap.

   

   

   

2. Membuat Sambal: Haluskan bawang merah, cabai rawit merah, garam, dan gula.

   

   

3. Menumis Ayam: Panaskan minyak goreng, lalu tumis ayam yang sudah dimarinasi hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat.

   

   

   

4. Menumis Sambal: Panaskan minyak goreng, tumis sambal bawang hingga harum dan matang. Tambahkan margarin agar lebih gurih. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika perlu. Setelah matang, matikan api dan peras jeruk nipis/lemon, aduk rata.

   

   

5. Sajikan: Sajikan ayam taichan tumis dengan nasi hangat dan sambal bawang segar. Selamat menikmati!

   

Resep Sate Taichan Sambal Asam Segar

Nikmati kelezatan Sate Taichan dengan sentuhan segar dari sambal asam pedas. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk hidangan keluarga. Daging ayam yang lembut dipadukan dengan sambal asam segar menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Bahan-bahan

Bahan Sate:

• ¼ dada ayam

Bumbu Marinasi:

• 5 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdt merica bubuk
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• Garam secukupnya
• Bumbu kaldu secukupnya

Bahan Sambal:

• 1 buah tomat
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 5 biji cabai rawit
• 1 buah jeruk limau

Langkah-langkah

1. Potong dadu daging dada ayam dengan ukuran kurang lebih 1 cm.

2. Campurkan semua bumbu marinasi lalu balurkan secara merata ke seluruh potongan daging ayam. Diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.

3. Setelah dimarinasi, tusuk daging ayam sekitar 4 atau 5 potong per tusuk. Bakar di atas pan dengan api kecil hingga kecoklatan.

   

4. Untuk sambalnya, rebus semua bahan sambal (kecuali jeruk limau) sekitar 5 menit. Setelah direbus, tunggu hingga dingin, lalu blender semua bahan dengan sedikit air. Tambahkan perasan jeruk limau hingga tingkat keasaman sesuai selera.

5. Sate Taichan Sambal Asam Segar siap dihidangkan!

   

Resep Ayam Oseng Sambal Taichan Pedas dan Segar

Resep Ayam Oseng Sambal Taichan ini menawarkan cita rasa pedas yang menyegarkan. Kombinasi sambal taichan yang pedas dengan ayam yang empuk, ditambah sentuhan asam dari jeruk nipis, menciptakan hidangan yang menggugah selera. Resep ini juga mudah diikuti, cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dan praktis.

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 1 Dada Ayam Fillet
• Jamur Enoki (Opsional)
• Daun Bawang (Opsional)
• 1 Buah Jeruk Nipis
• 1 Sdm Cuka Makan (Opsional, untuk rasa lebih asam)

Bumbu Halus:

• 15 Cabe Rawit
• 3 Siung Bawang Putih
• Garam dan Penyedap secukupnya

Cara Memasak

1. Marinasi Ayam: Potong dadu dada ayam fillet yang sudah dimarinasi dengan bawang putih bubuk dan lada bubuk. Sisihkan.

2. Haluskan Bumbu: Haluskan cabe rawit dan bawang putih. Sisihkan.

3. Tumis Ayam: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan aduk hingga merata. Masak beberapa menit.

4. Tambahkan Bahan Lain: Masukkan sedikit air, lalu jamur enoki. Diamkan sebentar, kemudian masukkan air perasan jeruk nipis, cuka (opsional), garam, dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak sekitar 3 menit.

5. Sajikan: Setelah jamur dan ayam matang, koreksi rasa. Taburkan daun bawang di atasnya. Ayam Oseng Sambal Taichan siap dihidangkan.

   

Resep Ati Ampela Mercon Sambal Taichan Pedas Menggoda

Resep ati ampela mercon sambal taichan ini dijamin bikin ketagihan! Dengan perpaduan rasa pedas cabe rawit dan gurihnya ati ampela, hidangan ini cocok sebagai lauk pendamping nasi hangat atau camilan. Simak resep mudahnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• ½ kg Ati ampela
• 100 gr Cabe rawit/cabe domba
• 5 siung Bawang putih
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa (opsional, Royco sapi)
• Gula pasir secukupnya

Langkah-langkah:

1. Goreng ati ampela: Cuci bersih ati ampela, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Setelah agak dingin, iris atau potong-potong sesuai selera.

2. Haluskan bumbu: Rebus cabe rawit dan bawang putih sekitar 5 menit. Tiriskan, lalu blender kasar. Sisihkan.

3. Tumis ati ampela: Panaskan minyak secukupnya di wajan. Masukkan ati ampela yang sudah dipotong, masak hingga agak kering.

4. Masukkan bumbu halus: Masukkan cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wajan.

5. Bumbui dan masak: Aduk rata ati ampela dan bumbu halus. Tambahkan garam, penyedap rasa (jika pakai), dan gula pasir. Aduk kembali dan tes rasa. Masak hingga matang dan sambal agak mengering. Sambal yang lebih kering akan memberikan tekstur yang lebih nikmat.

6. Sajikan: Ati ampela mercon sambal taichan siap disajikan! Hidangan ini sangat nikmat disantap dengan nasi hangat. Rasa pedasnya yang menggigit dijamin bikin nagih!

   

Resep Ayam Sambal Taichan Pedas Menggoda

Nikmati sensasi pedasnya Ayam Sambal Taichan yang mudah dibuat di rumah. Resep ini menggabungkan ayam yang dipanggang dengan sempurna dan sambal rawit yang nendang. Siap-siap ketagihan!

Bahan-bahan

Ayam:

• 1/4 kg daging ayam
• Lada bubuk secukupnya

Sambal:

• 7 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih kecil
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Sejumput gula pasir
• ±150 ml air matang
• 1 lembar daun jeruk (opsional)

Langkah-langkah

1. Potong ayam menjadi potongan seukuran sate. Beri taburan lada bubuk secukupnya, lalu ratakan.

   

   

2. Panaskan sedikit margarin dalam wajan. Masak ayam hingga airnya menyusut dan permukaannya sedikit kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

3. Membuat Sambal: Anda bisa menggunakan blender untuk memudahkan proses, tetapi mengulek sambal akan memberikan tekstur yang lebih nikmat. Ulek cabai rawit dan bawang putih hingga halus. Setelah itu, masak sambal dengan air matang.

   

   

4. Setelah sambal matang, angkat dan sajikan bersama ayam yang telah dimasak. Selamat menikmati!

   

Sate Taichan Sambal Matah: Resep Sederhana dan Lezat

Resep ini akan memandu Anda membuat Sate Taichan Sambal Matah yang lezat dan mudah. Sate Taichan dikenal dengan cita rasa gurih dan pedas dari sambal matahnya. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menikmati hidangan istimewa ini di rumah.

Bahan-bahan

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan Sate:

• 250 gram Fillet paha ayam

Bahan Marinasi:

• 2 sendok makan minyak wijen
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• Garam secukupnya
• Gula pasir/Madu secukupnya (opsional, bisa diganti madu)
• Lada bubuk secukupnya

Bahan Sambal Matah:

• Cabe rawit sesuai selera (sesuaikan tingkat kepedasan)
• Cabe merah besar sesuai selera
• Sereh (ambil bagian batang muda, potong halus)
• Daun jeruk (iris tipis)
• 25 siung bawang merah (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 1 buah tomat (iris tipis)
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak panas secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan

1. Potong daging ayam fillet paha menjadi potongan kecil-kecil sesuai selera, kemudian tusukkan pada tusuk sate.

2. Campurkan semua bahan marinasi ke dalam wadah berisi potongan ayam. Aduk rata dan diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna.

3. Iris tipis semua bahan sambal matah (cabe rawit, cabe merah, sereh, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, dan tomat). Setelah diiris, siram dengan minyak panas secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.

4. Bakar sate di atas pemanggangan hingga matang. Pastikan sate matang merata dan tidak gosong.

5. Setelah matang, angkat sate dan sajikan dengan sambal matah. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran (opsional).

Sate Taichan Sambal Matah siap dinikmati! Selamat mencoba.

Resep Sate Taichan dengan Sambal Pedas Menggigit

Nikmati sensasi pedas dan gurih dari Sate Taichan buatan sendiri! Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk hidangan spesial bersama keluarga dan teman. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah demi langkah untuk membuat Sate Taichan lezat dengan sambal pedas yang menggigit.

Bahan-bahan

Bahan Sate:

• 1 dada ayam ukuran besar
• Tusukan sate secukupnya

Bumbu Marinasi:

• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt Royco/penyedap rasa
• 1/2 potong jeruk nipis
• 2 siung bawang putih (cincang)

Bahan Sambal:

• 15 buah cabai rawit domba (sesuai selera)
• 2 siung bawang putih
• Royco/penyedap rasa secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Perasan jeruk nipis secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Langkah-Langkah

1. Marinasi Ayam: Campurkan dada ayam dengan semua bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.

2. Siapkan Sambal: Rebus cabai rawit dan bawang putih hingga layu.

3. Haluskan Sambal: Blender cabai dan bawang putih yang telah direbus hingga halus.

4. Masak Sambal: Tumis sambal yang telah dihaluskan dengan minyak goreng. Tambahkan Royco, lada bubuk, dan perasan jeruk nipis. Masak hingga matang dan airnya sedikit menyusut.

5. Tusuk Ayam: Tusuk potongan ayam yang telah dimarinasi ke tusukan sate.

6. Panggang Sate: Panaskan mentega di wajan. Panggang sate dengan api sedang, balik setiap 2 menit sekali hingga matang.

7. Sajikan: Tata sate di piring saji dan sajikan bersama sambal.

Selamat mencoba!

Resep Sambal Taichan Sederhana dan Nikmat

Sambal taichan dikenal dengan rasa pedas, asam, dan segarnya. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk dinikmati bersama ayam bakar atau hidangan lainnya. Berikut langkah-langkah membuat sambal taichan yang lezat:

Bahan-Bahan:

• 30 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera)
• 3 siung bawang putih besar
• Air jeruk nipis secukupnya
• Kulit jeruk nipis parut (sedikit saja)
• 1 buah jeruk limau (opsional, untuk menambah aroma)
• Sedikit air
• Kaldu bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan Bahan: Blender cabai rawit dan bawang putih hingga halus.

2. Tumis Bumbu Halus: Tumis cabai dan bawang putih yang sudah diblender. Tambahkan parutan kulit jeruk nipis (sedikit saja). Masak hingga matang dan aroma langu hilang.

3. Tambahkan Air dan Bumbu: Tuangkan sedikit air, lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.

4. Koreksi Rasa: Cicipi sambal. Tambahkan air jeruk nipis secukupnya untuk memberikan rasa asam yang segar. Jika perlu, tambahkan sedikit gula atau garam sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan perasan jeruk limau untuk aroma yang lebih harum.

Sambal taichan siap disajikan! Nikmati dengan ayam bakar, nasi hangat, atau hidangan favorit Anda lainnya.

Resep Sambal Taichan Hijau Sederhana

Nikmati sensasi pedas segar dengan resep sambal taichan hijau yang mudah dan praktis ini. Cocok untuk pendamping ayam bakar, goreng, atau hidangan lainnya. Ikuti langkah-langkahnya dan buat sambal taichan hijau sendiri di rumah!

Bahan-bahan:

• 150 gr cabe gendot
• 150 gr rawit hijau
• 150 gr cabe kriting hijau
• 250 gr bawang merah
• 200 ml minyak goreng
• Secukupnya kaldu bubuk, garam, gula

Langkah-langkah:

1. Haluskan semua bahan. Anda bisa menggunakan chopper atau blender untuk menghaluskan cabe dan bawang merah.

   

   

2. Tambahkan bumbu penyedap. Setelah bahan halus, tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.

   

3. Goreng sambal dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong. Pastikan bagian bawah sambal tidak menempel di wajan.

   

4. Sambal matang ditandai dengan perubahan warna menjadi lebih gelap. Angkat sambal dan tempatkan dalam wadah kedap udara, misalnya stoples kaca. Gunakan sendok bersih setiap kali mengambil sambal untuk menjaga kualitas dan kebersihannya.

   

Sambal taichan hijau siap disajikan! Selamat mencoba.

Resep Sate Taichan dengan Sambal Pedas Menggoda

Nikmati kelezatan Sate Taichan yang gurih dan empuk, dipadukan dengan sensasi pedas dari sambal khasnya. Resep ini mudah diikuti, cocok untuk Anda yang ingin mencoba membuat hidangan lezat di rumah.

Bahan-Bahan

Bahan Sate:

• 250 g ayam fillet
• 1 sdt garam
• 1 sdt Royco ayam
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 buah jeruk nipis
• Tusuk sate secukupnya

Bahan Sambal:

• 15 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt Royco ayam
• Sejumput merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Opsional: Tambahkan koya untuk penyajian.

Cara Membuat

1. Bersihkan ayam: Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, lalu bilas hingga bersih. Potong ayam menjadi dadu kecil-kecil dan siapkan tusuk sate.

   

2. Marinasi ayam: Campurkan potongan ayam dengan garam, Royco, ketumbar, dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap. Setelah itu, tusuk potongan ayam ke tusukan sate.

   

3. Panggang sate: Olesi teflon dengan margarin, lalu panggang sate hingga matang dan berwarna kecokelatan.

   

4. Membuat sambal: Rebus cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah hingga lunak.

   

5. Haluskan sambal: Setelah direbus, haluskan cabai dan bawang. Kemudian, panaskan minyak goreng dan tumis sambal yang sudah dihaluskan.

   

6. Tambahkan bumbu: Masukkan Royco, merica, gula pasir, dan air secukupnya ke dalam sambal yang sedang ditumis. Koreksi rasa dan masak hingga sambal matang.

   

7. Sajikan sate: Angkat sate dan sajikan bersama sambal pedas yang telah dibuat. Taburi dengan koya (opsional) untuk menambah cita rasa.

   

Selamat menikmati Sate Taichan buatan sendiri!

Asal Usul Sate Taichan Pedas

Sate taichan, hidangan lezat yang dikenal dengan cita rasa pedasnya, sebenarnya relatif baru dalam khazanah kuliner Indonesia. Berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan bumbu kacang atau kecap, sate taichan justru tampil polos dengan balutan bumbu sederhana. Keunikan inilah yang membuatnya begitu populer, terutama di kalangan anak muda.

Diceritakan, sate taichan pertama kali muncul di sekitar tahun 2011 di daerah Senayan, Jakarta. Seorang pedagang bernama Ibu Yulia dianggap sebagai pionir sate taichan. Beliau awalnya berjualan sate ayam biasa. Namun, atas permintaan seorang pelanggan asal Jepang yang menginginkan sate dengan rasa yang berbeda, Ibu Yulia berkreasi dengan hanya membumbui sate ayamnya dengan garam, jeruk nipis, dan sambal rawit merah. Tanpa kecap maupun bumbu kacang.

Nama “taichan” sendiri konon diambil dari sebutan pelanggan Jepang tersebut, yang sering disapa “taichan” oleh teman-temannya. Dari situlah, sate ayam dengan bumbu minimalis ini dikenal dengan sebutan sate taichan. Siapa sangka, kreasi spontan ini justru menjadi tren kuliner yang digemari banyak orang.

Dari Senayan, popularitas sate taichan dengan cepat menyebar ke berbagai wilayah di Indonesia. Berbagai variasi dan modifikasi pun bermunculan, mulai dari penggunaan daging ayam fillet hingga penambahan beragam sambal. Meskipun demikian, ciri khas sate taichan dengan bumbu minimalis dan rasa pedas yang dominan tetap dipertahankan.

Kandungan Gizi dan Manfaat Sate Taichan Pedas

Sate Taichan, varian sate yang populer dengan cita rasa pedasnya, menawarkan lebih dari sekadar kenikmatan rasa. Daging ayam tanpa bumbu kecap yang dibakar hingga matang sempurna, kemudian disajikan dengan sambal pedas, menyimpan berbagai kandungan gizi penting. Protein dari daging ayam berperan vital dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Selain itu, terdapat juga zat besi yang penting untuk produksi sel darah merah dan mencegah anemia.

Meskipun proses pembakaran dapat mengurangi beberapa vitamin dan mineral, sate taichan tetap memberikan sejumlah vitamin B kompleks yang baik untuk metabolisme energi. Konsumsi sate taichan juga dapat menjadi sumber selenium, antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan. Tentunya, kandungan gizi ini bervariasi tergantung pada ukuran dan bagian ayam yang digunakan.

Sambal yang menjadi ciri khas sate taichan juga menawarkan manfaat. Cabai, bahan utama sambal, mengandung vitamin C dan kapsaisin. Kapsaisin tidak hanya memberikan sensasi pedas, tetapi juga berperan sebagai antiinflamasi dan dapat meningkatkan metabolisme. Namun, perlu diingat untuk mengonsumsi sate taichan dalam porsi wajar, terutama bagi yang memiliki masalah pencernaan sensitif karena kandungan lemak dan kepedasannya.

Tips Memilih Daging Ayam yang Berkualitas

Kualitas daging ayam sangat mempengaruhi cita rasa sate taichan Anda. Untuk hasil terbaik, pilihlah daging ayam yang segar.

Perhatikan warna daging ayam. Pilih daging ayam yang berwarna putih cerah atau merah muda pucat, bukan keabu-abuan. Tekstur daging yang segar terasa kenyal dan tidak lembek saat ditekan. Pastikan juga tidak ada aroma busuk atau amis yang menyengat.

Untuk sate taichan, Anda bisa menggunakan daging ayam fillet atau paha ayam tanpa tulang. Sesuaikan pilihan potongan daging dengan selera Anda.