Ingin menikmati hidangan lezat, bergizi, dan mudah dibuat? Coba 10 resep masakan sup telur puyuh yang kami kumpulkan khusus untuk Anda! Dari sup telur puyuh sederhana hingga variasi yang lebih kaya rasa, artikel ini menyajikan beragam pilihan resep sup telur puyuh yang pasti akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Temukan inspirasi masakan sup telur puyuh favorit Anda dan siapkan hidangan lezat dan bergizi ini dengan mudah di rumah. Simak selengkapnya!
Sup Telur Puyuh, Ayam, dan Teri Nasi untuk MPASI 1 Tahun+
Resep sup ini memberikan nutrisi lengkap dan rasa yang lezat untuk si kecil. Kombinasi telur puyuh, ayam suwir, dan teri nasi memberikan asupan protein, sementara kaldu dan sayuran menambahkan rasa gurih dan vitamin. Sangat cocok untuk menu MPASI 1 tahun ke atas.
Bahan-Bahan
- 1 buah bawang putih
- 1 buah bawang merah
- 1 sdm teri nasi
- 6 butir telur puyuh rebus, kupas
- Ayam suwir secukupnya
- Kaldu bubuk dan gula garam secukupnya
- 1 lembar daun seledri
- 1 buah tomat, cincang
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Cara Memasak
-
Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis dengan sedikit minyak panas.
-
Masukkan air dan tunggu hingga agak panas. Kemudian, masukkan teri nasi, telur puyuh, suwiran ayam, tomat cincang, kaldu bubuk, dan gula garam.
-
Setelah mendidih, masukkan potongan daun seledri. Sup siap disajikan dengan taburan bawang goreng. Sajikan dalam porsi kecil untuk setiap waktu makan.
Sup Sayur Telur Puyuh Bakso yang Lezat dan Menghangatkan
Resep sup ini menghadirkan perpaduan rasa gurih dan segar dari telur puyuh, bakso, dan beragam sayuran. Sempurna untuk dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan berkuah yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan:
- 15 butir telur puyuh rebus, kupas
- 15 buah bakso siap pakai, belah tidak terputus
- 2 buah wortel ukuran sedang, iris serong
- 1 buah jagung manis, pipil
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
- 2 lembar daun kol, iris kasar
- 1 batang daun bawang
- Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
- Secukupnya air (sekitar 1,2 liter)
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
Cara Memasak:
-
Cuci bersih dan potong semua sayuran. Haluskan bumbu.
-
Didihkan air dalam panci, lalu masukkan jagung pipil dan wortel. Setelah beberapa menit, masukkan kentang dan kol, biarkan hingga empuk.
-
Sambil menunggu sayur matang, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi sayuran. Tambahkan juga bakso.
-
Beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya, lalu koreksi rasa. Biarkan mendidih. Setelah rasa pas, masukkan telur puyuh dan daun bawang. Sup sayur telur puyuh bakso siap dihidangkan. Hangat dan nikmat!
Resep Sup Bening Sosis Telur Puyuh yang Segar dan Lezat
Resep sup bening sosis telur puyuh ini sangat mudah diikuti, cocok untuk hidangan sehari-hari yang sehat dan menyegarkan. Kombinasi sayuran segar, telur puyuh, dan sosis menciptakan rasa yang lezat dan gurih. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat sup bening yang sempurna.
Bahan-bahan:
- 2 buah wortel, kupas dan potong sesuai selera
- 10 buah buncis, potong ujungnya dan potong-potong
- 3 lembar kol (opsional)
- 10 butir telur puyuh, kupas
- 2 buah sosis, iris serong
- 800 ml air
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya (opsional)
- Daun bawang dan seledri, potong-potong secukupnya
Cara Membuat:
-
Persiapan Sayuran: Cuci bersih semua sayuran. Potong wortel dan buncis sesuai selera. Siapkan juga bahan lainnya seperti bawang putih geprek, sosis yang sudah diiris, dan telur puyuh kupas.
-
Merebus Bahan Utama: Didihkan air dalam panci. Masukkan bawang putih geprek dan tunggu 3 menit. Masukkan wortel, tutup panci, dan biarkan selama 3 menit. Setelah itu, tambahkan telur puyuh, sosis, dan buncis. Biarkan hingga mendidih kembali.
-
Menambahkan Bumbu dan Pelengkap: Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan lada bubuk, kaldu jamur (opsional), dan pala bubuk. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan tomat dan kol. Biarkan mendidih kembali. Matikan kompor dan koreksi rasa. Tambahkan garam secukupnya. Sup bening sosis telur puyuh siap disajikan.
Resep Sop Bakso Telur Puyuh yang Sederhana dan Lezat
Resep sop bakso telur puyuh ini sangat mudah diikuti, cocok untuk hidangan keluarga. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah praktis, Anda dapat menikmati semangkuk sop hangat dan lezat dalam waktu singkat.
Bahan-Bahan
- 17 butir telur puyuh (rebus)
- Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan air
- Minyak bawang putih (garlic oil)
- Seledri
- 2 buah wortel (potong-potong)
- Jagung pipil
- 3 butir bakso (potong-potong)
- 1½ sdm minyak bawang merah (red onion oil)
Langkah-Langkah
-
Didihkan 700ml air. Masukkan telur puyuh rebus, wortel, minyak bawang putih (garlic oil), dan minyak bawang merah (red onion oil).
-
Tunggu hingga mendidih.
-
Tambahkan garam, kaldu bubuk, bakso, dan jagung pipil. Aduk rata dan tes rasa. Terakhir, masukkan seledri dan aduk kembali.
-
Sop bakso telur puyuh siap disajikan!
Resep Sop Telur Puyuh yang Lezat dan Mudah
Sop telur puyuh merupakan hidangan yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat. Sangat cocok disajikan sebagai menu makan keluarga, terutama di cuaca dingin. Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat sop telur puyuh yang sempurna.
Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Telur Puyuh: 250 gr (rebus)
- Kentang: 2 buah
- Wortel: 1 buah
- Kol: Secukupnya
- Buncis: Secukupnya
- Daun Bawang: 1 batang (potong 1 cm)
Bumbu Halus:
- Bawang Putih: 3 siung
- Bawang Merah: 4 siung
- Merica Butir: 1/2 sdt
Bumbu Lainnya:
- Garam: Secukupnya
- Gula: Secukupnya
- Kaldu Bubuk: Secukupnya
Topping:
- Bawang Goreng: Secukupnya
- Seledri Cincang: Secukupnya
Cara Membuat
-
Tumis bumbu halus: Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bagian putih daun bawang hingga harum.
Menumis bumbu halus hingga harum -
Rebus sayuran: Masukkan air, wortel, dan kentang. Rebus hingga mendidih.
-
Masukkan telur puyuh dan sayuran lainnya: Tambahkan telur puyuh, buncis, dan kol. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Didihkan kembali dengan api sedang.
-
Tes rasa: Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
-
Sajikan: Masukkan bagian hijau daun bawang, aduk rata, dan angkat. Sajikan sop telur puyuh selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan seledri cincang.
Resep Sup Oyong Telur Puyuh yang Lezat dan Mudah
Sup oyong telur puyuh adalah hidangan yang segar dan mudah dibuat. Kombinasi oyong yang lembut, telur puyuh yang gurih, dan kuah kaldu yang hangat membuatnya cocok disajikan kapan saja, terutama saat cuaca dingin. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-Bahan:
- 1 buah oyong, kupas dan potong-potong
- 10 buah telur puyuh, rebus dan kupas
- 1 ½ buah tahu, potong kotak kecil
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 4 buah bawang merah, iris tipis
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Air secukupnya
- Merica secukupnya
Cara Memasak:
-
Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih oyong, tahu, bawang putih, dan bawang merah. Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas kulitnya. Potong oyong dan tahu sesuai petunjuk di atas.
-
Tumis bumbu. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan oyong dan tahu, aduk rata.
-
Tambahkan air dan bumbu. Tuang air secukupnya ke dalam tumisan. Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur. Masukkan telur puyuh. Masak hingga bumbu meresap dan oyong matang.
-
Koreksi rasa. Cicipi kuah sup, tambahkan garam, merica, atau kaldu jamur jika diperlukan. Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan.
Selamat menikmati sup oyong telur puyuh Anda!
Sop Sayuran Telur Puyuh dan Kacang Merah yang Menyehatkan
Resep sop ini menghadirkan perpaduan rasa yang lezat dan menyegarkan, kaya akan protein dari telur puyuh dan nutrisi dari kacang merah serta sayuran. Sangat cocok dinikmati sebagai hidangan hangat dan bergizi untuk keluarga.
Bahan-bahan
- Telur Puyuh: 15 butir
- Kacang Merah: 1 bungkus
- Tulangan Ayam: Secukupnya
- Wortel: 1 buah
- Daun Jeruk: 5 lembar
- Kol: Secukupnya
- Daun Bawang & Seledri: Secukupnya
- Air: 1500 ml
- Garam: 2 sdt
- Kaldu Bubuk: 2 sdt
- Lada Bubuk: Secukupnya
- Minyak untuk menumis: Secukupnya
Bumbu Halus:
- Bawang Merah: 5 siung
- Bawang Putih: 3 siung
- Kemiri: 1 butir
Langkah-langkah
-
Rebus telur puyuh dan kacang merah hingga matang dan empuk. Setelah matang, kupas kulit telur puyuh dan sisihkan.
-
Siapkan bahan lainnya. Cuci bersih semua sayuran, lalu potong-potong sesuai selera. Haluskan bumbu halus dan sisihkan.
-
Rebus tulangan ayam dengan air mendidih. Tambahkan daun jeruk dan sedikit garam. Buang busa atau kotoran yang muncul, lalu rebus hingga kaldu ayam keluar dan terasa gurih.
-
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam air rebusan tulangan ayam.
-
Masukkan wortel, kacang merah, dan telur puyuh ke dalam rebusan kaldu. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masak hingga wortel empuk.
-
Masukkan kol, daun bawang, dan seledri. Koreksi rasa, tambahkan garam atau kaldu bubuk jika diperlukan. Jika kol sudah layu, matikan kompor dan sajikan sop selagi hangat.
Sop Telur Puyuh Sayuran yang Lezat dan Bergizi
Resep sop telur puyuh sayuran ini mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang lezat, bergizi, dan menghangatkan. Kombinasi telur puyuh dan sayuran segar menciptakan rasa yang kaya dan tekstur yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- 100 g telur puyuh (rebus dan kupas)
- 1 bungkus sayuran sop (wortel, kentang, buncis, kol, dll.)
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- 1 potong biji pala
Langkah-Langkah:
-
Siapkan Bahan: Bersihkan sayuran dan potong-potong sesuai selera. Kupas telur puyuh yang sudah direbus dan sisihkan.
-
Tumis Bumbu: Haluskan bawang putih dan biji pala. Masukkan bumbu halus ke dalam panci yang sudah berisi air. Masak hingga mendidih.
-
Masukkan Sayuran: Masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu, masak hingga setengah matang. Kemudian, masukkan sayuran lainnya secara bertahap.
-
Tambahkan Telur Puyuh dan Bumbu: Terakhir, masukkan telur puyuh, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Koreksi rasa dan sajikan hangat.
Resep Sop Ayam Telur Puyuh yang Lezat dan Mudah
Sop ayam telur puyuh adalah hidangan berkuah hangat yang lezat dan mudah dibuat. Resep ini cocok untuk disajikan sebagai menu makan keluarga sehari-hari. Kombinasi ayam, telur puyuh, dan sayuran menciptakan rasa yang kaya dan menyegarkan.
Bahan-Bahan:
- 2 lt air
- 500 gr ayam (sayap)
- 50-100 gr makaroni kering
- 10 butir telur puyuh
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 buah wortel, potong dadu
- 2 lembar daun bawang
- 2 lembar daun seledri
- 1 sdm margarin
- 1 sdm kaldu ayam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng untuk menumis
Langkah-Langkah:
-
Langkah 1: Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga matang, sisihkan. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
-
Langkah 2: Masukkan margarin dan pala bubuk. Tumis kembali sebentar.
-
Langkah 3: Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan wortel, bawang bombay, makaroni, dan jagung (jika menggunakan). Masak hingga empuk.
-
Langkah 4: Tambahkan kaldu ayam, gula, garam, dan merica. Masukkan juga telur puyuh. Koreksi rasa. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri.
-
Langkah 5: Sop ayam telur puyuh siap disajikan.
Nikmati sop ayam telur puyuh selagi hangat. Resep ini bisa dimodifikasi sesuai selera, misalnya dengan menambahkan sayuran lain seperti kentang atau buncis.
Resep Sup Brokoli Telur Puyuh yang Lezat dan Mudah
Nikmati kelezatan dan manfaat sehat dari Sup Brokoli Telur Puyuh. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Sup ini kaya akan nutrisi dan cocok disajikan sebagai hidangan pembuka ataupun hidangan utama yang ringan. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat sup brokoli telur puyuh yang lezat dan menyegarkan.
Bahan-bahan
Bahan Utama:
- 10 butir telur puyuh
- 1 bonggol brokoli
- 1 batang wortel
- 1 potong ayam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 siung bawang merah, haluskan
- ½ sdt lada putih bubuk
- ½ sdt garam halus (sesuai selera)
- 700 ml air
Pelengkap:
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- Secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah
-
Rebus telur puyuh hingga matang, kemudian kupas bersih. Kupas wortel, lalu potong-potong sesuai selera. Potong-potong brokoli, cuci, dan rendam sebentar dengan air panas. Tiriskan.
-
Rebus air dan potongan ayam hingga keluar kaldu. Tambahkan potongan wortel, biarkan hingga mendidih kembali.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam. Tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu. Tambahkan lada. Aduk rata dan tes rasa.
-
Jika rasa sudah pas, masukkan telur puyuh dan brokoli. Aduk rata kembali. Matikan kompor.
-
Taburkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Sup Brokoli Telur Puyuh siap dihidangkan.
Asal Usul Sup Telur Puyuh
Menelusuri asal usul sup telur puyuh secara pasti memang cukup sulit. Tidak ada catatan sejarah yang spesifik mendokumentasikan penciptaan hidangan ini. Berbeda dengan beberapa hidangan lain yang memiliki kisah asal-usul yang jelas, sup telur puyuh kemungkinan besar muncul secara evolusioner dalam dunia kuliner.
Telur puyuh sendiri telah dikonsumsi manusia sejak zaman dahulu kala, terutama di wilayah Asia. Kemungkinan besar, penggunaan telur puyuh dalam sup merupakan perkembangan alami dari pemanfaatan bahan makanan tersebut. Sup merupakan cara sederhana dan efisien untuk mengolah berbagai bahan, termasuk telur puyuh. Dengan menambahkan bumbu dan bahan pelengkap lainnya, terciptalah hidangan sup telur puyuh yang lezat dan bergizi.
Meskipun asal-usulnya belum terungkap secara pasti, sup telur puyuh kini telah menjadi hidangan yang populer di berbagai negara. Variasi resep dan cara penyajiannya pun beragam, menyesuaikan dengan selera dan budaya setempat. Dari sup bening dengan kaldu ringan hingga sup kental dengan rempah-rempah yang kaya, sup telur puyuh tetap menjadi hidangan yang digemari karena cita rasa dan kandungan gizinya.
Kandungan Gizi dan Manfaat Sup Telur Puyuh
Sup telur puyuh bukan hanya hidangan yang lezat dan mudah dibuat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Telur puyuh sendiri merupakan sumber protein hewani yang baik, mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, telur puyuh kaya akan vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, vitamin B kompleks (terutama B12), zat besi, fosfor, dan selenium.
Kuah sup, biasanya terbuat dari kaldu ayam atau sayuran, juga berkontribusi pada kandungan gizi. Kaldu ayam memberikan tambahan protein dan mineral, sedangkan kaldu sayuran kaya akan vitamin dan serat. Penambahan sayuran lain dalam sup, seperti wortel, kentang, dan bayam, semakin meningkatkan kandungan vitamin, mineral, dan serat.
Dengan kandungan gizinya yang beragam, sup telur puyuh menawarkan sejumlah manfaat kesehatan. Proteinnya penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Zat besi membantu mencegah anemia, sedangkan fosfor dan kalsium penting untuk kesehatan tulang. Vitamin dan mineral lainnya berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan fungsi tubuh secara keseluruhan.
Sup telur puyuh juga merupakan makanan yang mudah dicerna, sehingga cocok untuk anak-anak, lansia, dan orang yang sedang dalam masa pemulihan. Hangatnya sup juga dapat memberikan rasa nyaman dan melegakan, terutama saat sedang sakit.
Tips Memilih Telur Puyuh yang Berkualitas
Memilih telur puyuh yang berkualitas penting untuk memastikan cita rasa dan keamanan masakan sup telur puyuh Anda. Berikut beberapa tips yang bisa Anda ikuti:
Perhatikan cangkang telur. Pilihlah telur yang cangkangnya utuh, tidak retak, dan bersih. Cangkang yang retak dapat menjadi jalan masuk bagi bakteri, sehingga mengurangi kualitas telur.
Rasakan berat telur. Telur puyuh yang berkualitas biasanya terasa padat dan berisi untuk ukurannya. Telur yang terasa ringan mungkin sudah lama disimpan atau kualitasnya kurang baik.
Lakukan tes penerawangan. Coba terawang telur puyuh di bawah cahaya. Telur yang segar akan terlihat jernih dan memiliki kuning telur yang berada di tengah. Hindari telur yang terlihat keruh atau memiliki bercak-bercak.
Perhatikan tanggal kedaluarsa. Selalu periksa tanggal kedaluarsa pada kemasan telur puyuh. Pilihlah telur yang masih jauh dari tanggal kedaluarsa untuk memastikan kesegarannya.
Beli di tempat yang terpercaya. Usahakan untuk membeli telur puyuh di tempat yang bersih dan terpercaya, seperti supermarket atau pedagang langganan Anda. Hal ini dapat meminimalisir risiko membeli telur puyuh yang tidak berkualitas.
