10 Resep Masakan Telur Gabus yang Lezat dan Mudah

Bosan dengan camilan yang itu-itu saja? Ingin mencoba resep camilan yang lezat, mudah, dan anti ribet? Temukan inspirasi 10 resep masakan telur gabus yang pastinya akan memanjakan lidah Anda. Mulai dari resep telur gabus manis yang klasik hingga kreasi telur gabus asin pedas yang kekinian, semua ada di sini! Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah membuat telur gabus renyah dan gurih dengan berbagai variasi rasa. Siap untuk berkreasi dengan resep telur gabus yang praktis dan ekonomis ini? Yuk, simak selengkapnya!

Resep Telur Gabus Keju Labu Kuning yang Renyah dan Gurih

Nikmati kerenyahan telur gabus dengan sentuhan rasa gurih keju dan manis labu kuning. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Siapkan bahan-bahan dan ikuti langkah demi langkah untuk membuat camilan lezat ini.

Bahan-bahan:

• 75 gr labu kuning kukus
• 150 gr tepung tapioka
• 25 gr keju parut
• 15 gr margarin
• 1 butir telur
• 1 sdt penyedap rasa

Langkah-langkah:

1. Haluskan Bahan: Masukkan labu kuning kukus, parutan keju, margarin, telur, dan penyedap rasa ke dalam blender. Haluskan hingga tercampur rata.

   

2. Uleni Adonan: Tuangkan adonan yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk berisi tepung tapioka. Uleni hingga kalis.

   

   

3. Bentuk Adonan: Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang atau sesuai selera menggunakan kedua telapak tangan. Masukkan ke dalam minyak dingin suhu ruang. Lakukan hingga adonan terkumpul cukup banyak untuk digoreng.

   

   

4. Goreng Telur Gabus: Nyalakan kompor dengan api kecil. Goreng telur gabus hingga mengembang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan minyak dingin kembali ke suhu ruang sebelum menggoreng adonan selanjutnya. Ulangi langkah membentuk dan menggoreng hingga adonan habis.

   

   

   Telur gabus keju labu kuning siap disajikan! Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah. Selamat mencoba!

Resep Telur Gabus Keju Renyah dan Gurih

Nikmati kerenyahan dan gurihnya Telur Gabus Keju buatan sendiri dengan resep mudah ini! Camilan klasik ini cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh atau sebagai kudapan ringan. Ikuti langkah-langkah sederhana berikut untuk membuat Telur Gabus Keju yang sempurna.

Bahan-bahan:

• 500 gr tepung tapioka
• 4 sdm tepung terigu
• 160 gr / 1 pak keju parut
• 4 butir telur
• 2 sdm margarin
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan Bahan: Parut keju dan sisihkan.

   

2. Haluskan Telur dan Margarin: Blender telur dan margarin hingga halus, lalu sisihkan.

   

3. Campur Bahan Kering: Dalam wadah, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.

   

4. Gabungkan Adonan: Tuangkan campuran telur dan margarin yang sudah diblender ke dalam parutan keju dan campuran tepung.

   

5. Uleni Adonan: Uleni adonan hingga benar-benar rata dan kalis hingga bisa dibentuk.

   

6. Bentuk Adonan: Siapkan minyak goreng dalam wajan. Ambil sedikit adonan, pilin, dan bentuk bulat memanjang. Masukkan ke dalam minyak yang masih dingin.

   

7. Goreng Telur Gabus: Goreng dengan api sedang. Jangan diaduk sebelum mengembang dan bentuknya kokoh. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

   

Telur Gabus Keju siap dinikmati!

Resep Telur Gabus Keju Renyah dan Gurih

Nikmati camilan tradisional dengan sentuhan modern! Resep Telur Gabus Keju ini menggabungkan tekstur renyah tepung ketan dengan rasa gurih keju cheddar, menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan. Mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga.

Bahan-bahan:

• 47 gram telur tanpa cangkang (kurang lebih 1 butir telur ukuran sedang)
• 40 gram keju cheddar parut
• 15 gram margarin
• Sejumput garam
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 137 gram tepung ketan Rose Brand
• 58 gram air
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Campur adonan basah: Di dalam wadah, campurkan telur, margarin, keju parut, air, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata hingga halus dan tercampur sempurna.

   

2. Tambahkan tepung ketan: Masukkan tepung ketan Rose Brand sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah sambil diaduk terus-menerus. Uleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.

   

3. Bentuk adonan: Ambil sedikit adonan (sebesar kacang polong) lalu pilin memanjang seperti bentuk telur gabus.

   

4. Rendam dalam minyak: Rendam adonan telur gabus yang sudah dibentuk ke dalam minyak goreng dingin.

   

5. Goreng telur gabus: Panaskan minyak dengan api sedang. Biarkan telur gabus mengembang, lalu aduk sesekali agar matang merata.

   

6. Angkat dan tiriskan: Jika telur gabus sudah berwarna kecokelatan dan tidak muncul buih lagi, angkat dan tiriskan minyaknya. Telur gabus keju siap dinikmati!

   

Tips: Gunakan api sedang agar telur gabus matang sempurna dan tidak gosong. Simpan telur gabus dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Resep Telur Gabus Keju Labu Kuning yang Renyah dan Gurih

Nikmati camilan renyah dan gurih dengan resep Telur Gabus Keju Labu Kuning ini. Perpaduan rasa gurih keju dan manis labu kuning menciptakan cita rasa yang unik dan lezat. Ikuti langkah-langkah mudah berikut untuk membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

• 75 gr labu kuning kukus
• 150 gr tepung tapioka
• 25 gr keju parut
• 15 gr margarin
• 1 butir telur
• 1 sdt penyedap rasa

Langkah-langkah:

1. Persiapan Bahan: Kukus labu kuning hingga lunak. Parut keju. Kemudian, haluskan labu kuning kukus, keju parut, margarin, telur, dan penyedap rasa menggunakan blender hingga tercampur rata.

   

   

2. Mencampur Adonan: Tuang adonan yang sudah dihaluskan ke dalam wadah berisi tepung tapioka. Uleni adonan hingga kalis.

   

   

3. Membentuk Adonan: Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pilin memanjang dengan kedua telapak tangan hingga membentuk seperti cendol. Masukkan adonan ke dalam minyak goreng dingin. Ulangi langkah ini hingga adonan cukup memenuhi wajan penggorengan, tetapi jangan terlalu penuh.

   

   

4. Menggoreng: Nyalakan kompor dengan api kecil. Goreng telur gabus hingga mengembang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Matikan kompor dan tunggu minyak kembali hangat atau mencapai suhu ruang sebelum menggoreng adonan selanjutnya. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis digoreng.

   

   

Telur Gabus Keju Labu Kuning siap disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Resep Telur Gabus Keju Labu Kuning yang Renyah dan Gurih

Nikmati camilan renyah dan gurih dengan sentuhan rasa manis alami dari labu kuning! Resep Telur Gabus Keju Labu Kuning ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Labu kuning yang dikukus memberikan tekstur lembut di dalam, sementara keju cheddar menambahkan rasa gurih yang istimewa. Cocok disajikan sebagai camilan keluarga atau hidangan untuk tamu.

Bahan-bahan:

• 200 gr labu parang kuning
• 1 butir telur
• 80 gr (setengah blok) keju cheddar (ukuran 160 gr)
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan mentega/margarin
• 300-350 gr tepung tapioka/kanji (bisa disesuaikan)
• 200-250 ml minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Siapkan dan kukus labu: Kupas dan potong kecil-kecil labu kuning. Kukus selama 10 menit hingga empuk. Sambil menunggu, parut keju cheddar.

2. Haluskan labu: Setelah labu matang, haluskan bersama keju parut, kaldu bubuk, mentega/margarin, dan telur hingga lembut.

3. Campur dengan tepung: Pindahkan adonan ke wadah yang lebih besar. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.

4. Bentuk telur gabus: Ambil sedikit adonan, pilin memanjang, menggembung di tengah, dan runcing di ujungnya.

5. Goreng telur gabus: Masukkan telur gabus ke dalam minyak goreng dingin. Nyalakan api sedang dan masak hingga adonan naik ke permukaan, lalu aduk sesekali agar tidak lengket. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.

6. Tiriskan dan simpan: Tiriskan telur gabus hingga dingin dan minyaknya hilang. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Telur Gabus Keju Labu Kuning siap dinikmati! Selamat mencoba!

Resep Telur Gabus Labu Kuning yang Renyah dan Gurih

Nikmati camilan renyah dan gurih dengan resep Telur Gabus Labu Kuning yang mudah diikuti ini. Labu kuning memberikan rasa manis alami dan warna yang cantik, cocok untuk dinikmati bersama keluarga.

Bahan-bahan:

• 150 gr tapioka
• 75 gr labu kuning kukus
• 25 gr keju parut
• 15 gr mentega
• 1 butir telur
• 1 sdt penyedap rasa

Langkah-langkah:

1. Haluskan Bahan: Kukus labu kuning hingga empuk. Parut keju. Masukkan labu kukus, keju parut, mentega, telur, dan penyedap rasa ke dalam blender atau chopper. Haluskan hingga tercampur rata.

   

   

   

2. Campur dengan Tapioka: Tuang adonan yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Masukkan tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

   

   

   

3. Bentuk Adonan: Ambil sedikit adonan (sebesar kelereng). Bulatkan dan pilin memanjang dengan kedua telapak tangan hingga menyerupai bentuk cendol. Ulangi hingga adonan habis. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak goreng dingin (api kompor belum dinyalakan).

   

   

4. Goreng Telur Gabus: Nyalakan kompor dengan api sedang. Goreng telur gabus hingga mengembang dan berwarna kecokelatan. Matikan api. Untuk penggorengan selanjutnya, tunggu minyak kembali dingin atau mencapai suhu ruang, lalu masukkan adonan dan nyalakan api kembali.

   

   

5. Sajikan: Telur Gabus Labu Kuning siap dinikmati!

   

Resep Telur Gabus Keju yang Renyah dan Gurih

Nikmati kerenyahan dan gurihnya telur gabus keju buatan sendiri dengan resep mudah ini! Camilan klasik ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Ikuti langkah-langkah sederhana berikut untuk membuat telur gabus keju yang lezat.

Bahan-Bahan:

• 250 gr tepung tapioka
• 70 gr keju parut
• 2 butir telur
• 3 sdm mentega
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam

Langkah-Langkah:

1. Campurkan Bahan: Kocok lepas telur, garam, keju parut, dan mentega hingga tercampur rata.

   

   

   

2. Tambahkan Tepung Tapioka: Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.

   

   

   

3. Bentuk Adonan: Bentuk adonan menjadi ukuran kecil dan panjang seperti gabus. Anda bisa menggunakan spuit atau membentuknya manual dengan tangan.

   

   

4. Goreng: Rendam adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak dingin. Panaskan minyak dengan api kecil dan goreng telur gabus hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Tiriskan.

   

   

   

5. Sajikan: Telur gabus keju siap disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Selamat mencoba!

Telur Gabus Keju (Resep Mudah dan Renyah)

Resep telur gabus keju ini menggunakan putih telur sehingga menghasilkan camilan yang lebih ringan dan renyah. Simak langkah-langkah mudahnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

• 100 ml putih telur
• 1 bungkus penyedap rasa ayam
• 30 gr mentega
• 200 gr tepung kanji/aci
• 30 gr keju parut
• Minyak goreng (untuk menggoreng)

Langkah-Langkah:

1. Campur putih telur, penyedap rasa ayam, mentega, dan keju parut dalam chopper. Proses hingga halus dan tercampur rata.

2. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

3. Siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng dalam keadaan dingin. Cetak adonan kecil-kecil langsung ke dalam minyak. Pastikan minyak cukup banyak agar telur gabus terendam sempurna.

4. Setelah adonan dicetak secukupnya, nyalakan kompor dengan api sedang. Goreng telur gabus hingga matang dan berwarna keemasan. Jangan mengaduk adonan sebelum mengapung.

5. Angkat dan tiriskan telur gabus. Jika ingin menggoreng kembali untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah, pastikan minyak kembali dingin sebelum memasukkan adonan.

Tips: Menggoreng telur gabus dalam minyak dingin dan dengan api sedang akan menghasilkan tekstur yang renyah dan mengembang sempurna. Selamat mencoba!

Resep Telur Gabus Keju Renyah dan Gurih

Nikmati camilan renyah dan gurih dengan resep Telur Gabus Keju yang mudah dibuat ini. Teksturnya yang ringan dan rasa keju yang khas pasti akan membuat ketagihan. Ikuti langkah-langkah sederhana berikut untuk membuatnya di rumah.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung sagu/kanji/tapioka
• 2 butir telur
• 50 gram mentega/margarin (suhu ruangan)
• 100 gram keju Cheddar (parut)
• 1/4 sendok teh garam
• 1-2 Liter minyak untuk menggoreng

Langkah-Langkah:

1. Siapkan semua bahan seperti yang tertera di atas. Ini akan mempermudah proses pembuatan.

   

2. Haluskan adonan. Masukkan keju parut, telur, mentega, dan garam ke dalam blender. Haluskan hingga tercampur rata.

   

   

3. Campur dengan tepung. Tuang adonan yang sudah halus ke dalam tepung tapioka. Uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

   

   

4. Bentuk adonan. Ambil sejumput adonan, lalu pilin dan bentuk menyerupai cacing dengan ujung yang runcing. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak dingin (belum dipanaskan).

   

   

5. Goreng hingga matang. Goreng dengan api kecil. Tunggu hingga telur gabus kokoh, baru kemudian diaduk-aduk hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Tiriskan dan telur gabus keju siap disajikan.

   

   

Resep Telur Gabus Keju Gurih dan Renyah

Telur gabus keju merupakan camilan gurih dan renyah yang mudah dibuat di rumah. Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat telur gabus keju yang sempurna.

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung tapioka
• 10 butir telur
• 400 g keju cheddar parut
• 1 sdt garam
• 2 sdm margarin/mentega
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Campur Adonan Telur: Mixer/blender telur, garam, dan margarin/mentega hingga tercampur rata, kurang lebih 1-2 menit.

   

2. Campur Tepung dan Telur: Dalam wadah, siapkan tepung tapioka. Kemudian, masukkan adonan telur yang sudah di-mixer dan aduk rata.

   

3. Tambahkan Keju dan Uleni: Masukkan keju cheddar parut dan uleni adonan hingga kalis.

   

4. Goreng Telur Gabus: Siapkan minyak goreng dalam wajan dalam keadaan dingin. Pilin adonan memanjang dan masukkan ke dalam minyak dingin. Jika wajan sudah penuh dengan adonan, nyalakan api dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

   

Telur gabus keju siap dinikmati! Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Asal Usul Telur Gabus

Menelusuri asal usul telur gabus memang agak sulit karena minimnya catatan sejarah yang spesifik. Tidak ada dokumentasi resmi yang mencatat penemu pertama atau tempat asal kudapan renyah ini. Namun, beberapa sumber meyakini bahwa telur gabus berasal dari daerah Jawa Barat, Indonesia.

Dugaan ini didasarkan pada popularitas telur gabus sebagai jajanan tradisional yang telah lama dikenal di wilayah tersebut. Proses pembuatannya yang sederhana, hanya membutuhkan bahan dasar tepung tapioka, telur, dan bumbu-bumbu dapur, juga mendukung teori ini. Kemudahan pembuatan dan bahan-bahan yang mudah didapatkan menjadikan telur gabus sebagai camilan yang terjangkau oleh berbagai kalangan masyarakat.

Meskipun asal usulnya belum dapat dipastikan secara akurat, telur gabus telah menjadi bagian dari khazanah kuliner Indonesia. Citarasanya yang gurih dan teksturnya yang unik membuatnya digemari hingga saat ini. Variasi rasa dan bentuk pun semakin berkembang, menunjukkan kreativitas masyarakat dalam mengolah kudapan sederhana ini.

Kandungan Gizi dan Manfaat Telur Gabus

Meskipun namanya telur gabus, camilan renyah ini sama sekali bukan terbuat dari telur ikan. Telur gabus terbuat dari campuran tepung tapioka, keju, dan telur ayam. Kombinasi bahan ini menghasilkan tekstur yang unik dan rasa yang gurih.

Dari segi gizi, telur gabus terutama merupakan sumber karbohidrat dari tepung tapioka. Selain itu, ia juga mengandung protein dari telur dan keju, serta lemak. Kandungan keju juga menyumbang kalsium, meskipun dalam jumlah yang tidak signifikan. Penting untuk diingat bahwa telur gabus biasanya digoreng, sehingga kandungan lemaknya bisa lebih tinggi.

Sebagai camilan, telur gabus dapat memberikan energi instan berkat kandungan karbohidratnya. Namun, karena kandungan gizinya yang relatif sederhana, sebaiknya konsumsi telur gabus dalam jumlah wajar dan diimbangi dengan makanan bergizi lainnya. Telur gabus lebih cocok sebagai camilan daripada makanan pokok.

Tips Memilih Telur Gabus Yang Berkualitas

Memilih telur gabus yang tepat merupakan kunci keberhasilan resep masakan Anda. Telur gabus yang berkualitas akan menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Berikut beberapa tips yang bisa Anda ikuti:

Perhatikan warna telur gabus. Pilihlah telur gabus yang berwarna putih bersih dan cerah. Hindari telur gabus yang berwarna kusam atau kekuningan, karena bisa jadi itu pertanda telur gabus sudah lama atau kualitasnya kurang baik.

Tekstur juga penting. Telur gabus yang bagus memiliki tekstur yang kering dan renyah. Remas sedikit telur gabus, jika mudah hancur dan terasa lembap, sebaiknya hindari.

Cium aroma telur gabus. Telur gabus yang berkualitas memiliki aroma yang khas dan sedap. Jika tercium aroma apek atau tengik, itu tandanya telur gabus sudah tidak layak konsumsi.

Perhatikan kemasan. Pastikan kemasan telur gabus tertutup rapat dan tidak rusak. Kemasan yang rusak dapat membuat telur gabus terkontaminasi bakteri dan mudah melempem.

Jika memungkinkan, belilah telur gabus di toko atau tempat yang terpercaya. Dengan begitu, Anda bisa lebih yakin dengan kualitas dan keamanan produk yang dibeli.