10 Resep Masakan Tumis Kacang Panjang Tahu yang Lezat dan Mudah

Bosan dengan menu sayuran yang itu-itu saja? Yuk, coba 10 resep masakan tumis kacang panjang tahu yang lezat dan mudah ini! Mulai dari tumis kacang panjang tahu pedas, tumis kacang panjang tahu kecap, hingga tumis kacang panjang tahu saus tiram, semua ada di sini. Temukan inspirasi kreasi tumis kacang panjang tahu favorit keluarga dengan resep praktis dan anti-ribet yang cocok untuk pemula sekalipun. Dijamin, menu tumis kacang panjang tahu ini akan menjadi hidangan andalan yang lezat dan bergizi.

Oseng Tempe Tahu dan Tombak Bawang

Resep oseng tempe tahu ini dimodifikasi dengan menggunakan tombak bawang, memberikan cita rasa yang unik dan segar. Hidangan ini praktis, bergizi, dan cocok untuk menu sehari-hari.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 8 batang tombak bawang
• 100 gram tempe, potong korek api
• 2 kotak tahu, potong segitiga
• 2 buah cabe merah, iris serong
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• ½ siung bawang bombay
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt kunyit bubuk
• ½ sdt saus tiram
• ¼ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 biji asam jawa, larutkan

Cara Memasak:

1. Goreng tempe dan tahu hingga matang. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum.

   

   

2. Masukkan tombak bawang, tambahkan air, dan tunggu hingga mendidih. Kemudian, masukkan semua bumbu (kunyit bubuk, saus tiram, garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan air asam jawa). Aduk rata.

   

   

3. Setelah tombak bawang empuk, masukkan tempe dan tahu goreng. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, dan oseng tempe tahu tombak bawang siap disajikan.

   

   

   

Resep Tumis Tahu Kacang Panjang yang Lezat dan Mudah

Nikmati hidangan sederhana namun lezat dengan resep Tumis Tahu Kacang Panjang ini. Mudah dibuat dan cocok untuk menu sehari-hari. Simak langkah-langkahnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

• 4 batang kacang panjang, cuci, tiriskan, potong-potong atau potek sesuai selera
• 1 kotak tahu besar, atau 2 kotak tahu kecil, cuci, rebus, potong kotak kecil sesuai selera
• 2 siung bawang putih, cincang halus (geprek juga boleh)
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 1 juput gula pasir
• 100 ml air putih
• Minyak secukupnya untuk menggoreng tahu dan menumis

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan. Panaskan wajan, beri minyak secukupnya untuk menggoreng tahu.

   

   

   

2. Goreng tahu hingga kecoklatan, angkat, dan sisihkan. Minyak sisa menggoreng tahu bisa disimpan sebagian untuk memasak yang lain.

   

   

3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kacang panjang, tumis sebentar.

   …

4. Tambahkan sebagian air, masak hingga air agak menyusut dan kacang panjang agak empuk (±3 menit).

   …

5. Masukkan tahu yang sudah digoreng, disusul lada, garam, kaldu jamur, saus tiram, dan gula pasir. Tambahkan sisa air, aduk rata, masak sekitar 1 menit lagi hingga kacang panjang empuk.

   …

6. Matikan api, angkat, dan sajikan dalam piring saji. Selamat makan!

   …

Resep Tumis Tahu Kacang Panjang yang Lezat dan Mudah

Nikmati hidangan sederhana namun menggugah selera dengan resep Tumis Tahu Kacang Panjang ini. Mudah dan cepat dibuat, hidangan ini cocok untuk menu sehari-hari maupun acara spesial.

Bahan-Bahan:

• 6 lonjor kacang panjang, potong-potong
• 4 buah tahu putih, potong-potong, rebus
• 10 buah petai
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris serong

Bumbu Dasar:

• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm air asam jawa
• Garam secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Siapkan dan rebus: Cuci bersih kacang panjang yang sudah dipotong. Rebus tahu yang sudah dipotong hingga mendidih.

   

   

   

2. Tumis bumbu dan kacang panjang: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah kering. Masukkan petai, aduk sebentar. Lalu, masukkan kacang panjang dan aduk kembali.

   

   

   

3. Tambahkan tahu, cabai, dan bumbu dasar: Masukkan tahu, cabai merah besar, dan cabai rawit. Tambahkan bumbu dasar, aduk hingga tercampur rata, lalu koreksi rasa.

   

   

   

4. Sajikan: Tumis Tahu Kacang Panjang siap disajikan.

   

   

Oseng Kacang Panjang, Tahu Kuning, dan Ayam Margarin

Resep oseng praktis dan lezat ini menggabungkan kacang panjang yang segar, tahu kuning yang gurih, dan ayam margarin yang kaya rasa. Hidangan ini cocok untuk menu sehari-hari dan mudah untuk dibuat.

Bahan-bahan:

• 1 ikat kacang panjang
• 6 buah tahu kuning
• 2 potong ayam goreng margarin
• Bumbu Oseng:
• Cabe rawit hijau muda (sesuai selera)
• Bawang merah
• Bawang putih
• Lengkuas
• Tomat merah
• Gula pasir
• Garam
• Kaldu bubuk
• Margarin/mentega

Langkah-langkah:

1. Potong kacang panjang: Potong kacang panjang secara miring atau sesuai selera.

   

   

2. Siapkan tahu dan ayam: Potong tahu kuning menjadi kotak-kotak. Suwir ayam goreng margarin.

   

   

3. Tumis bumbu: Rajang semua bumbu oseng. Tumis bumbu dengan margarin/mentega hingga layu dan harum.

   

   

4. Masukkan bahan utama: Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan kacang panjang, tahu kuning, dan ayam suwir. Aduk kembali dan tutup sebentar agar bumbu meresap.

   

   

5. Sajikan: Koreksi rasa dan pastikan kacang panjang sudah empuk. Angkat dan sajikan.

   

   

Tumis Kacang Panjang, Taoge, dan Tahu yang Sederhana dan Lezat

Resep tumis kacang panjang, taoge, dan tahu ini sangat mudah dan cepat dibuat, cocok untuk menu sehari-hari. Perpaduan rasa gurih dan segar dari bahan-bahannya menciptakan hidangan yang lezat dan menyehatkan.

Bahan-bahan:

• 100 gr kacang panjang, potong-potong
• 250 gr taoge
• 2 buah tahu, rebus sebentar & potong dadu
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1/2 sdt garam
• 3/4 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 100 ml air

Bumbu Iris:

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah

Bumbu Halus:

• 3 buah cabe merah keriting
• 2 buah cabe rawit merah

Langkah-Langkah:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabe, aduk rata.

   

   

2. Masukkan kacang panjang, masak hingga layu. Tambahkan taoge. Aduk rata. Masukkan juga potongan tahu, aduk rata.

   

   

   

3. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Tuangkan air, aduk rata. Masak hingga air mendidih. Matikan api. Sajikan.

   

   

Tumis Tahu Kacang Panjang dengan Daging Giling

Resep tumis tahu kacang panjang ini memberikan sentuhan spesial dengan tambahan daging giling, menciptakan hidangan yang lebih kaya rasa dan bergizi. Simak langkah-langkah mudah berikut untuk membuatnya.

Bahan-bahan

• 3 buah Tahu, potong dadu
• 250 gr Kacang Panjang, potong seukuran korek api
• 100 gr Daging Giling
• 5 buah Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 2 buah Cabe Merah Keriting, potong serong
• 2 buah Cabe Hijau Besar, rajang serong
• 1 lembar Daun Salam
• 1 ruas Lengkuas
• 1 sdm Saus Tiram
• 2 sdm Kecap Manis
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula Pasir

Langkah-langkah

1. Goreng tahu setengah matang. Angkat dan sisihkan.

   

2. Tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukkan cabe merah keriting dan cabe hijau besar. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan daging giling dan aduk rata.

   

3. Tambahkan sedikit air. Aduk kembali. Setelah air menyusut, masukkan tahu dan kacang panjang. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir. Koreksi rasa. Tumisan siap dihidangkan.

   

Oseng Tahu Kacang Panjang Tuna Kaleng: Resep Praktis dan Lezat

Resep oseng tahu kacang panjang tuna kaleng ini praktis, ekonomis, dan pastinya lezat. Cocok untuk menu sehari-hari atau bekal makan siang. Simak langkah-langkah mudahnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

• 2 kotak tahu
• 1 ikat kecil kacang panjang
• 1 kaleng tuna (ukuran standar)
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 buah cabai hijau besar
• Cabai rawit (sesuai selera, bisa hingga ¼ kg untuk rasa pedas)
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa (micin) secukupnya
• Saus tiram secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapan: Cuci bersih semua bahan. Potong tahu menjadi kotak-kotak kecil. Goreng tahu hingga setengah matang, lalu tiriskan.

2. Menumis Bumbu: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai hijau besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.

3. Masukan Bahan Utama: Masukkan tuna kaleng, kacang panjang, dan tahu yang sudah digoreng. Tambahkan garam, penyedap rasa, saus tiram, dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan tumis hingga matang.

4. Sajikan: Angkat oseng tahu kacang panjang tuna kaleng dan sajikan selagi hangat. Selamat menikmati!

Resep Cah Kacang Panjang Tahu yang Lezat dan Mudah

Cah kacang panjang tahu adalah menu masakan rumahan yang sederhana, lezat, dan mudah dibuat. Perpaduan kacang panjang yang segar dan tahu yang lembut menciptakan cita rasa yang menggugah selera. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin memasak hidangan praktis dan bergizi dalam waktu singkat.

Bahan-Bahan:

• 1 ikat kacang panjang, iris kecil
• 6 buah tahu sayur, potong kecil
• 3 siung bawang putih, iris
• 5 siung bawang merah, iris
• 2 buah cabe merah keriting, iris
• 8 buah cabe rawit hijau, iris
• 1 sdt saus tiram
• Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk

Cara Memasak:

1. Cuci bersih kacang panjang. Goreng sebentar tahu hingga berkulit, lalu angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe hingga harum.

3. Masukkan kacang panjang, aduk rata, dan beri sedikit air. Masak hingga kacang panjang layu.

4. Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata. Bumbui dengan saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya. Tes rasa dan sesuaikan dengan selera Anda. Setelah matang, angkat dan sajikan.

   

5. Cah kacang panjang tahu siap disajikan. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih.

   

Tumis Kacang Panjang, Tahu, dan Daging Giling

Resep tumis kacang panjang ini memadukan kesegaran kacang panjang dengan gurihnya tahu dan daging giling. Sangat praktis dan cocok untuk menu makan sehari-hari. Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah membuatnya:

Bahan-Bahan

• 15 batang Kacang Panjang
• 1 buah Tahu Putih
• 150 gr Daging Sapi Giling
• 5 siung Bawang Putih
• 5 buah Cabe Merah Keriting
• 3 sdm Minyak Goreng
• Garam, Kaldu Bubuk & Lada Bubuk (secukupnya)
• 75 ml Air
• 1 sdm Saus Tiram

Cara Memasak

1. Persiapan Bahan: Potong kacang panjang ukuran 2-3 cm. Iris tipis bawang putih dan cabe merah. Goreng tahu hingga berkulit, lalu potong dadu. Siapkan daging giling.

   

   

   

2. Menumis Bumbu dan Daging: Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna dan matang.

   

   

3. Menambahkan Bahan Lainnya: Masukkan tahu goreng dan kacang panjang. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan saus tiram. Aduk rata.

   

   

4. Memasak Hingga Matang: Masak hingga kacang panjang matang, tetapi tetap renyah, dan kuah sedikit menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

   

Selamat mencoba!

Oseng Warna-Warni Balado Tahu, Terong, Kacang Panjang, dan Jagung

Resep oseng balado ini menawarkan perpaduan warna dan rasa yang menarik dari tahu, terong, kacang panjang, dan jagung. Mudah dibuat dan bergizi, hidangan ini cocok untuk menu sehari-hari.

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 1 buah terong ungu besar (buang tangkai, potong sesuai selera, cuci dengan air garam, tiriskan)
• 4 potong tahu kecil (rebus, tiriskan, potong sesuai selera)
• 5 buah kacang panjang (potong sesuai selera, cuci, tiriskan)
• 1/2 tongkol jagung manis (cuci, sisir)

Bumbu Halus:

• 1/2 ons cabe keriting (buang tangkai, cuci)
• 1/4 ons cabe rawit (buang tangkai, cuci)
• 4 butir bawang merah (kupas, cuci)
• 3 siung bawang putih (kupas, cuci)
• 1 buah tomat merah (cuci, potong)

Bumbu Lainnya:

• 2 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdt gula
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Panaskan minyak. Goreng tahu hingga kekuningan. Goreng terong hingga matang dan kacang panjang sebentar saja.

2. Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Aduk rata agar sambal tidak gosong dan masak hingga harum. Koreksi rasa.

3. Masukkan jagung yang sudah disisir. Aduk sebentar hingga jagung matang.

4. Masukkan kacang panjang, tahu, dan terong. Aduk hingga tercampur rata. Oseng warna-warni siap disajikan.

   

   

Asal Usul Kacang Panjang dan Tahu

Kacang panjang, sayuran yang kerap hadir dalam tumisan ini, ternyata memiliki sejarah panjang. Berasal dari daerah tropis Asia, kacang panjang dibudidayakan sejak ribuan tahun lalu. Penyebarannya meluas ke berbagai penjuru dunia, termasuk Afrika dan Amerika Selatan, seiring dengan perkembangan perdagangan dan migrasi manusia. Kini, kacang panjang menjadi salah satu sayuran populer yang mudah dijumpai dan diolah menjadi beragam hidangan lezat.

Berbeda dengan kacang panjang, tahu memiliki asal usul dari Tiongkok. Konon, tahu ditemukan secara tidak sengaja lebih dari 2000 tahun yang lalu. Proses pembuatannya melibatkan penggumpalan susu kedelai, menghasilkan tekstur yang lembut dan kaya protein. Dari Tiongkok, tahu menyebar ke berbagai negara di Asia, termasuk Indonesia, dan menjadi bagian penting dari kuliner lokal.

Kombinasi kacang panjang dan tahu dalam masakan Indonesia, khususnya tumisan, mencerminkan perpaduan cita rasa dan budaya yang harmonis. Kedua bahan ini mudah didapat, terjangkau, dan kaya nutrisi, menjadikan tumis kacang panjang tahu hidangan yang praktis, lezat, dan menyehatkan.

Kandungan Gizi dan Manfaat Kacang Panjang dan Tahu

Kacang panjang dan tahu merupakan kombinasi bahan makanan yang lezat dan bergizi. Keduanya mudah didapatkan dan cocok diolah menjadi berbagai hidangan, termasuk tumisan. Mari kita ulas kandungan gizi dan manfaat masing-masing bahan ini.

Kacang panjang kaya akan vitamin A, vitamin C, dan vitamin K. Selain itu, kacang panjang juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Konsumsi kacang panjang secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan mata, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan melancarkan pencernaan.

Tahu, yang terbuat dari kedelai, merupakan sumber protein nabati yang tinggi. Tahu juga mengandung zat besi, kalsium, dan isoflavon. Isoflavon berperan sebagai antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas. Konsumsi tahu secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan protein, menjaga kesehatan tulang, dan mencegah penyakit kronis.

Dengan menggabungkan kacang panjang dan tahu dalam satu hidangan tumisan, Anda akan mendapatkan manfaat gizi yang berlipat ganda. Tumisan kacang panjang tahu merupakan pilihan menu sehat, praktis, dan ekonomis untuk keluarga.

Tips Memilih Kacang Panjang dan Tahu yang Berkualitas

Memilih bahan berkualitas adalah kunci kelezatan masakan. Untuk tumis kacang panjang tahu yang lezat, pemilihan kacang panjang dan tahu yang tepat sangatlah penting. Berikut tipsnya:

Untuk kacang panjang, pilih yang warnanya hijau segar, tidak pucat dan tidak kekuningan. Perhatikan juga teksturnya, pastikan renyah dan tidak lembek. Hindari kacang panjang yang berbintik hitam atau terlihat layu. Pilih kacang panjang yang lurus dan tidak terlalu besar, karena biasanya lebih muda dan empuk.

Sedangkan untuk tahu, Anda bisa memilih tahu putih maupun kuning sesuai selera. Perhatikan tekstur tahu, pilih yang padat, kenyal, dan tidak mudah hancur. Aroma tahu juga perlu diperhatikan, pastikan tidak berbau asam atau tengik. Untuk tahu putih, pilih yang warnanya putih bersih, dan untuk tahu kuning, pilih yang warnanya kuning cerah merata.